尿酸饮食早餐食谱营养,尿酸早餐吃什么好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尿酸饮食早餐食谱营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍尿酸饮食早餐食谱营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 当天查询尿酸早上可以吃早餐吗？
2. 健康人每天早餐黑豆、红豆煮粥吃，会尿酸增高吗？

当天查询尿酸早上可以吃早餐吗？

一般如果进行尿酸的检查，当天是不可以吃早餐的，由于尿酸多是进行抽血检查，如果吃饭有可能导致你检查的尿酸不准确，正常的情况下尿酸的数值男性是150--380umol/l，女性是100--300umol/l，因此如果怀疑尿酸增高，可以进行抽血检查明确。

健康人每天早餐黑豆、红豆煮粥吃，会尿酸增高吗？

健康人每天早餐黑豆、红豆煮粥吃，不会引发尿酸增高。

先来简单了解一下尿酸增高的原因（发病机制）

在人体内尿酸的主要来源为内源性，约占总尿酸的80%；外源性尿酸、即从富含嘌呤或核酸的蛋白质食物代谢而来的仅占20%。排除原发性痛风（先天遗传为主因），人们谈论较多的是继发性痛风。继发性痛风尿酸增高的原因，一是肾脏尿酸排泄减少，二是尿酸生成过多。

• 饮食（过度）原因包括：

1. 蛋白质（肉类）摄入过多，核酸分解过多，导致嘌呤增加；
2. 碳水化合物（主食类）摄入过多，导致嘌呤合成的底物增加；
   
3. 血液中脂肪增加，血酮浓度升高，和尿酸排出产生竞争性，抑制了尿酸排出；
   
4. 酒精（乙醇）诱发。
   

• 疾病原因包括：

多发性骨骼瘤，急性白血病，淋巴瘤，红细胞增多，溶血性贫血，放疗化疗，急性心肌梗死，持续癫痫等。
可见，健康人正常饮食并不会导致尿酸的突然增高。

《中国居民膳食指南》建议人们每天都吃一些大豆或豆制品25~35克，以及杂豆类

其中，黑豆属于大豆类，红豆属于杂豆类。大豆类和杂豆类的区别，在于：大豆类蛋白质含量高，淀粉含量较低，是植物性食物中难得的优质蛋白质来源，有黄豆、黑豆、青豆、花豆等；杂豆类的淀粉含量相对较高，可以作主食，有红豆、绿豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、扁豆、鹰嘴豆......等。

黑豆红豆粥

黑豆的嘌呤含量：137.4mg/100g

红豆的嘌呤含量：53.2mg/100g

如果按一人份（20克黑豆，30克红豆）来粗算，嘌呤含量总计为43.4mg，形象点比较呢这个量相当于30克鸡肉或草鱼肉的嘌呤含量，不到两指宽。所以呢您也就不必过于纠结了，黑豆红豆粥（还可以再搭配更多的其他杂粮杂豆一起煮粥）作为早餐是很好的选择！

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黑豆和红豆都属于豆类，而各种豆类和豆制品，如豆腐、豆干等，也都属于含中嘌呤的食物。中嘌呤的食物是指每100克食物含嘌呤50到150毫克。痛风的病人，在饮食上是要少吃含中嘌呤食物的。 因此，痛风患者是不建议吃黑豆和红豆的。此外，像其他的一些嫩扁豆、青蚕豆、豌豆以及鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、花生、腰果、芝麻，及动物内脏、各种鱼、虾、蟹、贝类、海鲜等，都要少吃或者不吃。可以多食用碱性食品或饮料，多饮水促进尿酸排泄。此外，还要尽量控制体重。

到此，以上就是小编对于尿酸饮食早餐食谱营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于尿酸饮食早餐食谱营养的2点解答对大家有用。