王老师说营养饮食,王老师的饮食课堂

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于王老师说营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍王老师说营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 猕猴桃、橘子、苹果,谁是水果中的维C之王?济南蔬菜水果小程序给你答案？
2. 芦笋被称为“蔬菜之王”到底有什么营养，用它搭配什么来炒美味可口？

猕猴桃、橘子、苹果,谁是水果中的维C之王?济南蔬菜水果小程序给你答案？

猕猴桃是营养最为丰富、世界上消费量最大的前26种水果之一，果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。

因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。营养价值及功效： 猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。橘子的营养价值 1、橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用; 2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇; 3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品; 苹果的营养价值主要有以下三点： 1、降低胆固醇 苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。2、促进胃肠蠕动 苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这些营养物质可以加快肠胃的蠕动，促进排便。经常食用苹果，就可以轻松排出体内毒素，同时也能帮助我们缓解大便干燥的症状。3、维持酸碱平衡 苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动（运动食品）产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。

芦笋被称为“蔬菜之王”到底有什么营养，用它搭配什么来炒美味可口？

「大家好，我是小小闵专注美食领域创作，写我懂的，找懂我的！」

（图片来源网络，侵删）

芦笋源于欧洲，被称为西方十大名菜之一。上世纪七十年代才进入中国，现已进入寻常百姓家，成为餐桌上的常客。我将分为两个方面回答这个问题：

下面跟大家分享芦笋炒虾仁的做法，供大家参考。

【食材】：芦笋/鲜虾/油/盐/料酒/淀粉/胡椒粉/大蒜/白糖

（图片来源网络，侵删）

【步骤】：

①鲜虾去虾线剥出虾仁，清洗干净，沥干水分，然后加盐/料酒/胡椒粉/淀粉抓匀腌制15分钟。

②芦笋清洗干净，切成斜段，另切少许蒜末备用。

（图片来源网络，侵删）

③锅内烧水，加少许盐和油，水开下入芦笋焯水30秒，水开捞出过凉水。

④起锅烧油，下入腌制好的虾仁，煎炒至虾仁蜷曲变红即可盛出备用。

⑤锅内下少许油，加入蒜末爆香，下入焯好水的芦笋段翻炒，然后下入虾仁翻炒几下。

看到这个题目，让我想起了一个有趣的事情。

我们当地炒芦笋，多用肉炒，普通的炒法，但也不失鲜美。

有回炒了盘芦笋炒肉，结果住海边的朋友觉得不可理解：应该用虾仁炒，才能体现芦笋的价值。

当时我没有反应过来，脑补了一幕芦笋与虾仁各自整齐地并排列在餐盘中的情景。接下来又想，北方是不是没有芦笋卖？

当时芦笋在我们这售价6.5元一斤，贵时8元一斤，炒盘菜用不到一斤。而虾仁对我们而言，是挺贵的食材。用那么贵的虾仁来配，就日常吃饭而言，是不是是有些奢侈呢？

不过，芦笋最初的确是作为高档菜出现在西餐桌上的。后来普及化了，也经常出现在寻常百姓家的餐桌上。

芦笋的营养很丰富，具有人体所必需的各种氨基酸，含有维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等多种微量元素。

芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近， 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

现在的人注重排毒养生，而芦笋就是很好的天然“排毒清洁剂“，是被营养学家和素食界人士均认为是非常好的具有食疗作用的蔬菜。

蔬菜是人们养生之道中必吃的营养品，而素有“蔬菜之王”的芦笋的营养价值远远高出其他蔬菜的3-4倍，因此，小编在此建议无论是喜欢养生还是正常的营养补给，都要多吃这道菜，然而很多人不知道芦笋与什么菜一起炒，既美味可口又很有营养呢？接下来小编针对提问者建议两道大家可能都没有吃过的芦笋炒XX这道美食。

生活中大家经常吃到的芦笋美食有“芦笋炒鸡蛋”、“蒜蓉炒芦笋”、“芦笋炒培根”、“芦笋炒肉丝”、芦笋炒鸡丁、芦笋爆炒黑椒等，其中最好的就是“鲍鱼炒芦笋”、“海参炒芦笋”等等美食！小编相信各位没吃过这两道菜，大家可以留言，告诉您具体的做法！

到此，以上就是小编对于王老师说营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于王老师说营养饮食的2点解答对大家[_a***_]。