饮食上营养不均衡,饮食上营养不均衡怎么办

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食上营养不均衡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食上营养不均衡的解答，让我们一起看看吧。吃得挺好，为何还会营养不良？以前人...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食上营养不均衡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食上营养不均衡的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃得挺好，为何还会营养不良？
2. 以前人们说的营养不良和现在人们说的营养不均衡有什么区别？

吃得挺好，为何还会营养不良？

大家已经说了很多饮食方面的东西了，我就回答一下问题本身“为什么吃得挺好却营养不良”，这种现象并不只发生在老年人身上。

无论对于任何年龄的人，没有什么比在一个可怕的失眠夜后无法工作更糟糕的了。

你会感到疲倦，几乎像生了病，但这不仅仅是"感觉不舒服"。

没有足够的睡眠 - 也就是不到7个小时 - 可能会对认知功能产生负面影响、导致体重增加，激素不平衡，根据一项新的研究：还会导致营养不良。

在美国营养学会年会上发表的研究发现，每晚睡眠时间少于7小时的人（疾病预防控制中心建议成人的睡眠时间）体内参与运作的维生素和矿物质较少，包括维生素A、D和B1；镁；烟酸；钙；锌；和磷。

虽然现在社会的经济条件好，饮食比较丰富，但是中老年人营养不良的情况却越来越多，这成为了大家比较关注的话题。中老年人往往都是在体检上发现自己的营养状况不好，自己摄入的营养不够多，造成了对身体上的营养缺乏。营养不良会对中老年的身体造成消极的影响，给身体带来伤害，从而会增大患病的危险。

为什么吃的好还会营养不良呢？

1、摄入量变少：由于人年龄大了，牙齿便会脱落，味蕾退化，再加上唾液分泌减少、咀嚼功能差等原因，导致胃口变差。即使再美味的佳肴摆在桌子上也味同嚼蜡，越吃越少，久而久之就会造成营养不良。

2、吸收能力差：中老年人的胃肠功能往往不是很好，食物吃进去，不是囫囵吞枣无法消化，就是直接穿肠而过，这让营养成分的吸收大打折扣。再者，老年人容易便秘，消化功能变差。

3、偏食问题：有些中老年人独自生活，一般会选择自己喜欢的口味，可能很长时间吃“老三样”，这种偏食的不良习惯也同样会导致营养不均衡，甚至还会患上某些疾病。

4、老年病增多：人上了年纪后，身体上的零件会出现老化，糖尿病、甲状腺功能异常以及肾病等老年病都会限制某些营养物质的摄取。比如慢性肾炎要少摄入蛋白质与盐，肝脏病人不可多食脂肪等。另外有些药物也有明显抑制食欲的作用。还有就是，像老年痴呆、老年脑卒、老年帕金森、老年抑郁症和老年慢性阻塞性肺疾病等严重疾病更容易导致老年人营养不良。

5、空巢：空巢老人精神空虚大于物质匮乏，炒一次菜可能要吃上一天。另外，空巢让老人出现了焦虑和抑郁等心理问题，可引起食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、胃肠道炎症、胆道疾病，也是导致老年人营养不良的重要因素。农村老人营养健康出现问题比城市老人的比例大，独居老人可能就是其中很大的一个原因。

那么，如何改善这些情况呢？

像上面所说的空巢老人，他最主要的还是需要儿女们的陪伴，儿女们如果可以常回家看看父母，他们一定会很高兴的。像其他问题都是可以通过饮食来改善的。

【2018-02-25文字607参谋长18】

如提问中所说给老人钱就意味着吃的挺好吗？大部分的老年人知道儿女在外面打工赚钱不容易，而老年人又是从那个贫穷的年代走过来的，手里确实有大把大把的钱，生活条件也很富裕，但是在吃的这方面，老人们是个能有九个是特别节俭的，剩饭剩菜能热就热着吃，不会说直接倒掉。

现在有两种老年人的饮食现象：

一种是什么都舍不得吃，能省则省的老年饮食状态：老人们会在市场上买便宜的菜，这顿吃不完下顿再吃，想必年轻人应该都知道，叶菜类或者青菜类的食物，如果热的次数多了，就是剩菜一顿吃不完还得分两三顿吃，菜中的亚硝酸盐含量会特别高，轻者直接亚硝酸盐中毒，重者在身体内慢慢积累，一般热次数多的菜都特别咸，导致老人们吃的饭菜越吃越咸，口味越来越重，继而引发的高血压、肥胖、及一些列的肾脏疾病。

另外一种是有钱啦，听儿女的生活质量改善了，天天海吃海喝，大鱼大肉这会可算是过足了嘴瘾，再也不会因为没有钱而吃不上鱼肉了，这类老人最明显的身体状况就是三高，高血脂、高血压、高血糖，因为食用大量的鱼肉，纯纯的能量进入人体后，消化不了就慢慢的堆积成了脂肪，继而肥胖、血脂升高、一般肥胖的老人都偏爱甜食，血糖高自然也跑不了了，当人肥胖到一定程度，血压也会跟着升高。

如何改善呢？

现在的老人们都不缺钱，应该多学习一些养生之法，这里不是说去听什么保健品的课而是让你学会饮食方面的营养，饮食中要粗细搭配、荤素搭配、作为老年人吃的食物应以软烂为主，这样极容易消化也会营养均衡。

营养师小糖来回答这个问题，我想现代人可能对吃得好有什么误解，现代人认为餐餐有鱼有肉就是吃得好，但是从营养学的角度来看，大鱼大肉未必就是吃得好。

那么怎样吃才算是吃得好呢？没有一种食物能够提供全部营养素，所以我们要合理摄入多种食物来摄取，在控制总热量的前提下，尽可能的做到饮食多样化。

平衡膳食要做到以下五点：

1.主食提倡粗细搭配，一般成人每天吃2-3碗米饭，再添加一些薯类或豆粥类。全谷物含有更丰富的B族维生素、膳食纤维和矿物质等，能够弥补精白米面所缺失的营养。

2.多吃[_a***_]水果，蔬菜和水果能够提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。

人体需要全面均衡的多种营养元素才能保证机体的良性运转，而我们平时食用的蔬菜和水果本身就是丰富的营养矿藏。可是吃了那么多，肠道却不吸收，这才是当代人总是感觉缺乏营养的原因，也是前面这些人所遇到的问题所在。解决肠道对营养的吸收问题才是关键，以下几条不失为行之有效的方法：

☑合理均衡的膳食；

☑ 良好的饮食习惯；

☑保持积极、乐观、舒缓的心情；

☑加强身体锻炼和参加集体户外活动，促进人体肠胃的蠕动；

☑改善肠道有益菌的环境，额外的补充大量有益菌。

看似简简单单的几条建议，能做到的人却寥寥无几；面对都市生活节奏的日益变化，繁忙的工作学业压力，使得大多数人都不可能有规律的饮食习惯，生活节奏不断加快，让人很难抽不出时间运动，更谈不上积极乐观的心情了；于是身体在不同程度上开始呈现出亚健康状态。***的是，最新的研究发现，益生菌作为肠道的新“移民”在解决肠道营养吸收方面发挥了不可替代的作用。

“益生菌”是如何促进吸收的呢？

维持肠道菌群平衡，治疗肠道功能紊乱

以前人们说的营养不良和现在人们说的营养不均衡有什么区别？

关于营养不良，其实主要分为两类，一类是营养不足，一类是营养过剩，无论是哪一种，都会给健康带来不利的影响。而对于过去的人说营养不良其实主要指的就是营养不足，首先是因为发展不如现在快，交通不如现在方便，以及食物***不如现在丰富，很多人甚至连温饱都保证不了，有哪有精力去顾营养是否均衡，所以过去的人因为缺乏营养素而引发的缺乏症也相对较多。

而对于物资丰富，发展迅速的今天，食物种类繁多，物流方便，别说是全国的美食想吃什么都买得到，就算是全世界的食物，想吃也都能够买的到，再加上，打着健康旗号的各种营养品，保健品等等，这些物质的兴起，一方面是解决了营养来源的问题，但是同时也带来很多问题。现在的人吃饱是没有问题的，吃好也没问题，问题在于，很多的人的饮食只偏向于自己的喜好，而不能做到均衡。

比如有的人爱吃肉，有的人不吃肉，有的人喜欢吃甜食，有的人就喜欢吃油炸类的食物，或者有的人都喜欢，而在这些饮食习惯中，就会带来肥胖、肠胃不适，便秘，营养缺乏症等问题，现在的人面对这样的情况，只需要控制一下自己的欲望，把饮食搭配合理规划就能解决这个问题，而对于过去的人，有心无力是常态。

过去的无法改变，但是现在可以，为了健康，还是希望大家能够重视自己的饮食状况，控制总能量的摄入，均衡多样的膳食，每天粗杂粮、蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、豆制品、菌菇类、畜禽肉瘦肉、海产品等，尽量每种都吃到，种类越多越好。

以前人们说的营养不良，是指因为食物匮乏导致能量和蛋白质等营养素摄入不足，而现在说的营养不均衡说的是总体食物供应充足，因为搭配不合理引起的饮食结构失衡，有的营养素摄入过多，有的营养素摄入不足。

营养不均衡的主要表现

1.营养过剩：

我一直觉得使用营养过剩这个词不够严谨，应该说能量过剩。

现代人营养不均衡，最突出的特点是总体能量超标，三大产能营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入过量，由此引发的超重和肥胖比较普遍，进而出现像心脑血管疾病、高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等各类慢性疾病。

蛋白质总体摄入量能够满足身体需要，但是具体到每一餐还是不均衡。常常出现某一顿吃的很多，另外一顿又缺乏的情况。比如，吃了一顿大鱼大肉，另外一餐就吃点主食和青菜，这样的现象很普遍。

人们还没有到餐餐都注意营养摄入要均衡的程度，吃饭还主要凭口感和个人喜好。

2.微量营养素缺乏：

身体必需的一些微量元素如钙、铁、锌等和有些维生素依然缺乏，社会大众对微量营养素的需要量、食物来源等缺乏了解，饮食搭配也不会考虑这些要素，使微量元素缺乏还很普遍，由此发生的缺乏症状也很常见。

微量营养素的食物来源并非难以获得，只是大家不懂，不了解。比如海产品中含有丰富的矿物质，吃不到海鲜可以吃海带、紫菜；粗杂粮中维生素B含量也很丰富，可还是很多人习惯于***白米面，不愿意增加粗杂粮。

现在的生活条件和食物种类，完全能够满足人们对营养的需要，只是因为不了解而出现摄入不均衡，出现各种营养问题。

到此，以上就是小编对于饮食上营养不均衡的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食上营养不均衡的2点解答对大家有用。