痛风的饮食营养指南,痛风患者营养配餐

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于痛风的饮食营养指南的问题，于是小编就整理了2个相关介绍痛风的饮食营养指南的解答，让我们一起看看吧。痛风患者如何做到营养均衡？得了...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于痛风的饮食营养指南的问题，于是小编就整理了2个相关介绍痛风的饮食营养指南的解答，让我们一起看看吧。

1. 痛风患者如何做到营养均衡？
2. 得了痛风，肉类和鱼虾都吃的很少，想多喝点奶补充蛋白质，每天可以喝多少？

痛风患者如何做到营养均衡？

痛风患者要做到营养均衡，一定要在急性期与缓解期区别对待！

1.急性期：

严格控制嘌呤摄入量，全天食物嘌呤总量控制在150mg以内。尽量在急性期选择每100g食物嘌呤低于25mg的食物，但是大多数蛋白质含量丰富的食物（无论动物蛋白质还是植物蛋白质）嘌呤含量都不低，所以牛奶和鸡蛋就成为了痛风患者蛋白质的优质来源。

新鲜蔬菜和水果提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维，可在营养师指导下选择性酌量增加。

粗杂粮此期尽量避免，精白米面此时可能会更适合你。如果担心B族维生素缺乏，可通过药物补充。

在服用药物的同时，保证每天饮水量≥2500ml，促进体内尿酸排泄！

2.缓解期：

此期病情稳定，食物种类可较急性期适当放宽。但是总能量仍要控制，肉类可到达每天100（女性）～150g（男性）左右，动物脂肪、浓的肉汤、酒、甜点等仍然需要控制！

当然，每个痛风患者病情不一样，营养需求也不一样，没有完美的食谱，只有更加适合你的食谱！

营养科曾医生为你带来的专业营养知识！

得了痛风，肉类和鱼虾都吃的很少，想多喝点奶补充蛋白质，每天可以喝多少？

痛风，是一种嘌呤代谢功能异常的疾病，是身体缺少一些营养物质，如B簇维生素，尤其是B6，使得氨基酸在转化过程中形成大量的代谢中间产物黄尿酸，从而增加了尿酸形成的机会。

压力的产生，会增加乳酸的形成，产生酸毒，使人体进入缺氧状态，糖代谢转化为无氧酯解代谢，身体需要产生更多的嘌呤参与能量的转换和代谢需要，同时在压力以及劳损状态下，细胞不断死亡，也使死细胞分解后的嘌呤进入血液中，氧化形成尿酸。

痛风石的形成主要是尿酸与钠元素的结合而产生，软饮料、啤酒、动物肝脏、高碳水化合物（高糖）食物也是产生高尿酸的原因。

肝脏的功能受限，会使合成嘌呤异常。

因此，改善痛风的主要途径是消除压力，减少伤害，改善营养的均衡问题，而牛奶里的蛋白质含量少的可怜，可以看牛奶包装盒上的含量说明，完全达不到形成痛风的限制，即使放开肚皮喝，也喝不了多少，喝多了身体自然会排斥的。

这个问题问的挺好。痛风是要控制饮食的，吃低嘌呤食物，但是又容易造成营养不良，所以饮食需要好好策划。

怎么补充优质蛋白

低嘌呤食物一个规划不好，确实容易缺乏蛋白质，因为优质蛋白的供体：鱼肉蛋奶豆是最常见的，其中鱼、肉和豆，恐怕都是在控制之列。

在加上主食里面的蛋白质都不是优质蛋白，所以格外需要补充优质蛋白。

牛奶中确实极少嘌呤，但是蛋白含量不高，一般来说只能作为一个补充。而鸡蛋，才是主要的优质蛋白来源。鸡蛋也是低嘌呤食物，可以多吃点。

当然，现在除了自然界的食物之外，还有蛋白粉，乳清蛋***，可以用来补充蛋白质。

所以对于痛风患者，喝奶不是最佳途径，鸡蛋和蛋***更好。

其他需要注意的营养素

从营养素的获取难易程度来说，其实蛋白质并不是痛风患者最容易缺乏的营养素，铁和锌才是。

痛风病人需要严格控制嘌呤摄入量，所以吃的问题是高尿酸血症和痛风患者最头痛的事。不过，可以提前把答案透露给大家，痛风患者是可以喝牛奶的，而且量还不少，只是如果选择的种类不注意的话有可能会对身体有不好的影响！

对于尿酸稍微偏高的人来说，少量的新鲜肉类和鱼类是可以吃的，但如果已经痛风发作了，那就必须更加严格的控制饮食了。

书归正传，牛奶的嘌呤含量非常低，只有1.4ml/100g，只有多数低嘌呤肉类的1/20，所以牛奶可以多喝！比如痛风发作期内每天150mg嘌呤摄入的***，那么即使每天喝两斤牛奶，实际嘌呤摄入量也只是发作期***的一个小零头而已。但是........

患者控制饱和脂肪酸摄入量是非常重要的，如果每天牛奶喝的很多，那么就应该—— 选择半脱脂的牛奶或者脱脂牛奶！

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你好，痛风患者可以喝牛奶，牛奶中几乎不含嘌呤，是痛风或高尿酸血症患者理想的动物性食品。

国家卫生健康委员会2017年8月发布的“高尿酸血症与痛风患者膳食指导”，建议选择的食物：脱脂或低脂乳类及其制品，每日300ml。

牛奶中的优质蛋白质、钙、维生素 D 以及脂肪酸，都是人体必需的。坚持每天摄入一定量的牛奶，可以保证每天获得优质的营养素。对于痛风患者来说，每天喝300ml~500ml脱脂或低脂牛奶，都是可以的。

对部分喝牛奶会拉肚子、腹涨、腹痛的痛风患者，因为乳糖不耐受，不要空腹喝牛奶，可以喝酸奶、舒化奶。酸奶制作过程中虽需要添加酵母（乳酸菌），但酵母添加量只占其总量的0.1%左右，也就是说，每100克酸奶中由酵母带来的嘌呤还不到1毫克。此外，牛奶在发酵过程中其乳糖会转化为乳酸，也不会影响尿酸排泄。

到此，以上就是小编对于痛风的饮食营养指南的问题就介绍到这了，希望介绍关于痛风的饮食营养指南的2点解答对大家有用。