合理饮食营养均衡书单,合理饮食营养均衡书单怎么写
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于合理饮食营养均衡书单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍合理饮食营养均衡书单的解答,让我们一起看看吧。
推荐营养学类书籍?
给你推荐几本《医学营养学基础》、《基础营养学》、《食品营养学》、《特殊营养学》、《厨房里的营养学》、《现代营养学》、《人类营养学》、《实用营养学》《中国食物成分表》、《营养功能成分应用指南》、《营养圣经》等。
以下是我为您推荐的营养学相关书籍:
1. 《中国居民膳食指南》(中国营养学会编)
2. 《营养学》(王之涣编著)
3. 《现代营养学》(姜素惠,钱玲玲编著)
4. 《营养与健康》(王维滔著)
食品营养与检测专业看什么书?
食品营养
主要讲授食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养特点、各类食品的营养价值、功能性食品、强化食品及食品新***的开发与利用
食品工艺
主要讲授罐头食品、软饮料、糕点食品、糖果食品、酿造食品、脱水食品和冷加工食品的加工原理、加工工艺、技术要点、加工机械设备以及产品质量要求
烹饪工艺
初学营养学要买哪些书?
以下是几本营养学的入门书籍:
1. 《营养学原理》(An Introduction to Nutrition):作者是Michael J. Gibney、Susan A. Lanham-New和Aedin Cassidy,是一本全面介绍营养学基础知识的书籍,适合初学者阅读。
2. 《食物营养学》(Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals):作者是Karen Eich Drummond和Lisa M. Brefere,是一本介绍营养学与饮食服务业相结合的书籍,适合从事饮食服务行业的人员阅读。
3. 《营养学基础》(Foundations of Nutrition):作者是Michelle McGuire和Kathy A. Beerman,是一本介绍营养学基本概念和营养素的书籍,适合初学者和营养学专业学生阅读。
4. 《营养学简明教程》(Nutrition: A Very Short Introduction):作者是D***id Bender,是一本简明易懂的营养学入门书籍,适合想要了解营养学基础知识的读者阅读。
1.《营养学导论》:介绍基本的营养知识,包括营养分类、消化吸收等基础概念。
2.《食物营养学》:深入解析各类食物的营养成分和作用,帮助了解不同食物对健康的影响。
3.《营养与健康》:讲述营养与健康的关系,揭示饮食与疾病之间的联系,提供保持健康的营养建议。
4.《营养学与代谢学》:介绍食物消化、代谢过程和能量平衡等内容,有助于理解身体对营养的利用。以上书籍能够提供初学者所需的基本营养知识,帮助建立对营养学的全面了解。
有哪些关于科学饮食的书籍推荐吗?
这些科普书相对易懂一些 :
1,北京协和医院营养科 于康教授的书,认准作者选书。比如《吃的误区》,《于康说营养》。
2,原北京友谊医院营养科营养师顾中一,原丁香园营养块版主,他的书《我们到底应该怎么吃》,《我们就该这么吃》;
3,范志红老师的书《范志红吃对你的家常菜》等等。
分割线:
下面更专业一些:
查锡良、周春燕,药立波《生物化学与分子生物学》。
到此,以上就是小编对于合理饮食营养均衡书单的问题就介绍到这了,希望介绍关于合理饮食营养均衡书单的4点解答对大家有用。
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