饮食 营养与肿瘤防治,饮食 营养与肿瘤防治的关系
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癌症晚期吃什么食物?
癌症晚期很多病人受肿瘤的影响,引起胃肠道梗阻疼痛,导致食欲缺乏,引起癌症晚期病人营养不良的情况,在这期间病人可以吃一些高蛋白类的食物,比如说牛奶,瘦肉,鸡蛋,还有新鲜的蔬菜和水果,没有什么禁忌只要能吃就可以,但是癌症晚期的患者禁忌辛辣油腻***的食物。
癌症病人又同时患糖尿病,吃什么菜好?
癌症病人又同时患有糖尿病应在饮食方面多加注意,癌症病人都存在不同程度的营养不良,所以要保证足够的营养供给,可以多食用营养价值高的,比如瘦肉和鱼类,以及奶制品等高蛋白的食物都是可以多吃一点,但要适当。要注意保持饮食均衡,避免食用油腻、高脂肪的食物。
常见癌症与饮食有什么关系?
癌症和食品问题并非完全画等号,也就是说饮食和癌症本身并不具备必然联系。
据相关报道,大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐,会加速患食管癌的危险。但吃大量蔬菜水果、谷物等,可以减轻上述危险。
例如,有规律地吃新鲜水果,可以降低63%的患癌危险。盐腌菜含有致癌物,可诱发食管癌,应该少食,而新鲜蔬菜和肉类含有维生素A和C,对食管癌发病有预防作用。
比如霉变食物,黄曲霉毒素被世界卫生组织定为1类致癌物,比砒霜还毒几十倍,摄入累计超过一定剂量就可能增加患肝癌风险;比如烧烤、煎炸食物,食物经过油炸和烤制,加热超过200℃后会产生致癌物——杂环胺。研究证实,长期食用此类食品,易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。
另外就是剩菜。剩菜常有亚硝酸盐过量的问题,亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。
限制糖、脂肪等高热量食物的摄入。
俗话说病从口入,癌症也不例外。尤其近年来,越来越多的科学实验证实,约八成的癌症患者和饮食习惯有关。比如发病率高的肝癌、鼻咽癌、肠癌、食道癌等恶性肿瘤都与各种不良的饮食习惯有着千丝万缕的联系,就连乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌等癌症也与饮食息息相关。
有些专家表示,年轻时候的饮食习惯也会对将来产生影响。比如青少年很少吃动物性食物,那么40岁以后就会过早出现消化酶分泌功能下降,导致肠胃消化不好;儿童时期如果进食过于粗糙,胃黏膜在20岁左右就会开始退化,患慢性萎缩性胃炎的几率也就相应增加。而这些都是消化道癌的危险因素。
说到消化道癌,就不得不说肥胖。肥胖可增加患多种疾病(如心脑血管疾病等)的机会,而且和癌症也有密切关系。像胰腺癌、食道癌、***体癌等都和肥胖有关。
一项新的研究结果表明,肥胖导致胰岛素抗逆,细胞对胰岛素的敏感性降低,血液中高浓度的胰岛素会***癌细胞的生长。
卵巢癌和乳腺癌是女性常见肿瘤,它与月经初潮提早有一定关系,而初潮提早则与脂肪摄入过多有关。激素是发生乳腺癌必要的因素,雌酮和雌二醇都有一定的致癌作用。
脂肪可以促进体内芳香酶活性,使肾上腺皮质产生雄激素,它可以通过垂体与卵巢调节,使血液中雌激素水平升高;高糖饮食也可以促进乳腺肿瘤的发展。因为高糖高脂饮食使身体肥胖,高脂膳食使胆汁分泌增多,产生雌激素也就相应增多。
如果高脂膳食的同时又缺乏微量元素硒和纤维素,则极易患肠癌。因为高脂膳食可使胆汁酸的分泌和排泄增加,而大肠菌丛引起的胆脂酸代谢中含有致癌活性物质,也就是说高脂膳食会增加胆脂酸的潜在致癌活动性。
另外,膀胱癌与烟酒嗜好有关,所以男性发病率较高;凡食物中黄曲霉毒素污染严重、摄入较多的地区,肝癌、肾癌的发病率较高;绒毛癌则和蛋白质摄入过低、营养较差有一定的关系。
由此,我们不难看出,许多癌症都与吃有关,都是长期的不良饮食结构及习惯造成的。平时的生活中一定注意要从点滴做起,养成良好的合理的饮食习惯,不但维持身体平衡,而且还能防癌于未然,让癌症无法入侵。
作者:夏志
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