饮食营养元素表,饮食营养元素表图片
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养元素表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养元素表的解答，让我们一起看看吧。什么颜色的食物最有营养？米饭里面含有什... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养元素表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养元素表的解答，让我们一起看看吧。
什么颜色的食物最有营养？
天然食物的功效和营养价值与颜色有关，各种颜色都有天然，各有所长。
在日常生活，各色食物搭配食用，不仅是个个美得享受，而且能营养均衡，使人身体健康。
不同的颜色食物有不同的保健功效，不同的颜色食物对应预防不同的疾病！
绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。
代表食物：各种新鲜绿色蔬菜、果实及豆类，如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、青豆、绿豆、青苹果等。
未加工的食物都有营养，举例说明没加工过的大米是活米，因为种在地里还能发芽，专业名词就不讲，就这一点我就觉得糙米好，因为它很多东西都没被破坏。所以没有经过加工的食物都是纯净并且富有营养的。这些未加工的食品，就叫粗粮。
营养不能靠颜色分辨，食物中所含营养各不相同，主食主要提供给我们糖分和部分蛋白质，肉类奶类豆腐为蛋白质，蔬菜水果动物内脏提供维生素与微量元素，饮食讲究的是饮食平衡，各种食物都要吃，不同的蔬菜水果也要吃，肉类最好选择白肉比如鸡肉，鱼肉！
吃饭，对每一个人来说，都非常重要。 就我对食物自己感受而言，其实每种食物都有各自不同的营养，都是身体所需要的，只要不挑食，只要吃下去，营养就能全部吸收。身体就好会棒棒哒！
我们都知道，说吃黑色食物好，比如:黑芝麻对头发特别好。还有红色食物，如:西红柿🍅，它的疗效是养心。再有***食物，如:胡萝卜、南瓜🎃它们的疗效是对眼睛好。
生活中我们会有很多选择，同时也根据个人经济情况，一日三餐次吃什么，怎么吃，怎么做更有营养，就要靠自己去琢磨，研究。现在这个时代，物产丰富，建议朋友们多吃五谷杂粮，粗粮，多食新鲜蔬菜瓜果，少肉，少油，少盐，少糖多醋，吃出健康，吃出美丽。
米饭里面含有什么营养？
米饭里面含有什么营养？
中国人日常饮食中的主食之一（大米饭），作为中国南方主食。米饭可以提供给全身所需要的营养成分。大米性平、味甘， 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的所需营养元素，并且各种营养素十分均衡，从米饭的问世，转换到最佳主食。大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一。大米中主要含有，蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，维生素B1，维生素，烟酸，缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苏氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，赖氨酸等多种营养物质。
米饭中含有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。（但糖尿病患者应注意不宜多食）。
米饭，又称白饭，简称饭。它的制作方法大体分为：洗米，泡米，米和水的比例，增香。
1，洗米一定不要超过3次，如果超过3次以后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2，先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。（但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法）。
3，蒸米饭时，米和水的比例是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4，如果家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，（记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的）。只要在锅里加入少许就可以[_a***_]蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。
我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
米饭有什么营养？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！
这个问题还真不好回答，因为不知道你说的米饭用的是粳米？籼米？还是糯米呢？如果是粳米，有补中、养胃、益精、明目等作用。
粳米除了富含淀粉、蛋白质、脂肪以外，还含有维生素、钙、铁、磷以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等营养成分。
就粳米跟籼米而言，粳米降脂降压，籼米养胃扶阳。粳米常用来煮粥，籼米用来煮饭（说的是一般情况，没有明文规定）。
总体来说，不管哪种米煮的米饭，营养成分不是很大区别，只是其中某种元素更多，而让它在相关方面变现突出一些而已。
要想米饭更有营养，我们可以煮好后做成各种炒饭，让营养更加全面。这里给大家分享一个“泡椒鸡丁炒饭”。
准备大米饭四两，鸡腿肉二两，鸡蛋一枚，泡椒、青椒、食盐、味精、白糖、酱油、料酒、水淀粉、香葱、植物油各适量。
把鸡腿肉清洗干净切成丁。香葱洗净切成末。把鸡丁放入容器内加入食盐、料酒、味精、鸡蛋清、水淀粉拌匀。
大米蒸熟后称作为米饭，对于大部分中国人来说，无论酒菜多么丰盛，米饭永远是餐桌上不可或缺的。
我们所吃的白米饭一般都是精米，属于稻谷的胚乳部分，占谷类总重的83%-87%，含有大量的淀粉和一定量的蛋白质，还含有少量的脂肪、矿物质和维生素。
因为其丰富的淀粉含量（占70%-80%），米饭又被称为人体最经济的能量来源。此外谷物蛋白质含量为8%-12%，谷物的摄入量较多，所以谷类蛋白质也是膳食蛋白质的重要来源。
但是，谷物的精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发病风险。
因此建议增加全谷物的摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢***的发病风险，以及减少体重增加的风险。建议一般成年人每天摄入谷薯类250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
怎么实现精米与杂粮杂豆搭配？
烹调主食时，大米可与糙米、燕麦、小米、荞麦、玉米、红小豆、绿豆、芸豆、花豆等搭配食用，传统的二米饭、豆饭、八宝粥等都是增加食物品种，实现粗细搭配的好方法。
作为一个想在美食领域深入发展的宝妈，我们先来谈谈米饭的营养:
1. 米饭中含有大量的淀粉，淀粉是碳水化合物，经我们体内消化吸收后产生的能量，可以来维持我们的生命活力，它同时也是大脑的主要能量来源。
2. 除了含有淀粉，还含有6%到8%的蛋白质。
3. 另外，米饭中还含有人体必须的维生素B1、B2、烟酸，以及钾、磷等矿物质。
其次，要想煮出营养价值高的米饭，有两点注意:
1.增加食材，提升营养
精大米本身维生素和矿物质就很低，所以煮饭时可以考虑加入糙米和小米，燕麦等配合煮，这样不仅自身营养得到提升，还能营养全面化。
2.减少流失，留住营养
传统的做米饭，无外乎蒸和煮。但是做饭之前习惯性淘米，这个过程其实营养损失时非常严重的。因为大米中B族维生素是水溶性的，又分布在大米表面，容易随淘米水溜走。其实现在的大米都非常干净，轻轻淘洗一两次就可以了，不用反复搓洗。加热会丢失维生素，所以应该尽量缩短加热时间，可以煮前先浸泡半小时，也可以用开水煮，既能让自来水中的氯气挥发掉，减少对维生素B1的破坏作用，还能煮的更快。
大家可以试试，也可以加入粗粮翻着花样做米饭，既增加了米饭的营养，又增加了米饭的魅力，还增加了生活的情趣哦！
米饭，在提倡多吃粗杂粮的现在，很多人开始怀疑精细米面的营养价值，吃了几十年的大米，怎么就没有营养了？
其实之所以现代营养学提倡多吃粗杂粮，是因为我国膳食调查中发现，以精细米面为主的饮食中，大多缺少粗杂粮的摄入，而与粗杂粮相比大米的碳水化合物较高，升糖指数也很高，同时膳食纤维及维生素和矿物质又相对较少，粗杂粮对慢性疾病的防治更有意义，但这并不代表大米就没有营养，只是提倡粗细搭配更有益健康。
米饭的营养成分：
米饭是大米加水蒸熟的产物，营养素含量会略低于未煮熟的大米，每100克米饭的营养成分为：热量116大卡/蛋白质2.6g/碳水化合物25.9g/脂肪0.3g/烟酸1.9mg/磷62mg/钾30mg/镁15mg/钙7mg/铁1.3mg/锌0.9mg/硒0.4mg/铜0.1mg/锰0.6mg/
从营养成分来看，大米中维生素B族含量较低，但是矿物质种类跟含量比较均衡，大米中的蛋白质虽然缺少赖氨酸和苏氨酸，但是它的所含的精米蛋白等消化率特别高，比一般的粗杂粮更好消化，它可以帮助人体迅速补充热量，更适合身体虚弱或胃肠功能较弱的人食用。总结来说，没有完美的食物，只有相对完美的搭配。
传统医学认为：大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。
关于米饭的建议：
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.srcbw.com/post/49314.html发布于 08-20
