清淡营养低蛋白饮食,清淡营养低蛋白饮食有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡营养低蛋白饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍清淡营养低蛋白饮食的解答，让我们一起看看吧。慢性肾衰患者如何进行低蛋白饮食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡营养低蛋白饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍清淡营养低蛋白饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 慢性肾衰患者如何进行低蛋白饮食？

慢性肾衰患者如何进行低蛋白饮食？

你好，低蛋白饮食是肾病患者常需要遵循的饮食原则，下面就是我总结的一些关于低蛋白饮食的问题，中间还有如何饮食的例子供参考，希望能帮助到你。

　　低蛋白饮食为肾病临床常用的治疗饮食，肾病患者因为不能将代谢产物排出体外，进行低蛋白饮食可阻止或延缓肾功能不全恶化进程,阻止或减少尿毒症毒素聚积。

　　总体上低蛋白饮食应该遵循：低蛋白、低磷、低嘌呤和足够必需氨基酸、维生素、矿物质和充足的能量的原则。所以严格地讲，该饮食应称作“优质低蛋白高能量饮食。

　　优质蛋白的含义是：与机体氨基酸结构更为相似容易吸收到必须氨基酸，食物中主要包括：肉、蛋、奶等。

　　每天摄入蛋白质0.4-0.6g/kg，这里面的kg是指患者的标准体重，而不是目前体重。0.4g是极低蛋白饮食，0.6是低蛋白饮食。这里我们以60kg体重为例，每日应摄取60*0.6g=36g蛋白质，其中需要约60%为优质蛋白。

　　举例说明：1两瘦肉(生肉)、1个正常大小的鸡蛋和1袋250毫升的牛奶的蛋白含量都是7克;一两主食(米和面，未做熟的干干燥状态)、蛋白含量都是4克;半斤蔬菜的蛋白含量是1克。

　　以70公斤体重的患者为例，我们计算出他的优质低蛋白饮食：为做到低蛋白饮食，每日蛋白总摄入量为42克(70X0.6)，其中优质蛋白最少要达到25.2克(42X60%)。另外的14克蛋白可以从主食获得，那就是3.5两主食。2两肉、1个鸡蛋和1袋奶的蛋白含量为28克(也可以1两肉、2个鸡蛋和1袋奶);3.5两主食可以是面条、馒头、米饭等。这样，他的早中晚餐就出来了，早餐1袋牛奶、1两馒头或面包;中餐2两肉、2两米饭、半斤蔬菜;晚餐1个鸡蛋、半两主食、1个水果。如果患者是活动量大的年轻人，则可能上述食谱不能满足其日常活动的能量需要，则需要不从不含蛋白质的食物，例如藕粉、粉条等。

　　附标准体重计算：身高值-105=标准体重(kg)，标准体重的±10%即为理想体重;超过20%视为肥胖;低于20%为消瘦。

慢性肾衰患者为了减轻肾脏负担，我们要尽量地增加优质蛋白的摄入，因为优质蛋白在人体的吸收利用率非常高，主要来源于一些动物性食品，特别是鸡蛋和牛奶。除此之外的话，应注意主食的选择，例如100g大米里所含的蛋白质大约为7g，算是比较高的量，但是它的蛋白质质量差，即不容易被人体吸收，又会加重肾脏负担 所以临床上常用麦淀粉来做主食。因为麦淀粉它几乎不含蛋白质，所以非常适合肾脏病人。除此之外应限制大豆的摄入，因为大豆含磷非常高，而磷的代谢主要是通过肾脏的排泄，因此大量的豆制品会造成肾脏的负担，不适合肾脏疾病的病人而是适用于一些肝脏疾病的病人。

最后说明一下低蛋白饮食的适用量一般建议在每天每公斤体重0.6-0.8g，也可将蛋白质的摄入量定在每天20-40g。20g是最低限度，即补充人体每天消耗的那部分蛋白质。图上所示的就是麦淀粉了。另外提醒一句一定要保证主食的摄入量，提供丰富的碳水化合物，让蛋白质做它应做的工作。

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低优质蛋白饮食是通过减少从食物中摄入的蛋白质的量，来减轻对肾脏的负担，改善蛋白尿，从而延缓肾功能减退的一种常见饮食，是贯穿透析前慢性肾衰竭患者的整个治疗过程。下面有一些摄入低优质蛋白饮食的注意事项。

能量供给充足才能节省蛋白质的消耗，减少机体组织的分解。可***用含蛋白质较低的食物作为主食，如小麦淀粉、粉条、粉皮、藕粉、红薯粉丝、低蛋白大米、低蛋白面条等代替部分主食以减少非优质蛋白质的摄入。能量供给量根据病情决定，经口摄食不足时可通过静脉补充。

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肾功能受损后，长期坚持高蛋白饮食（每日蛋白质摄入超过1.5g/kg），会增加肾脏负担，升高肾脏内炎症反应发生的风险。

而适当低蛋白饮食，可以收缩肾小球的入球小动脉，降低肾小球内压，进而减轻肾脏滤过压力，减少尿蛋白的漏出。

因此不论处于肾病哪个阶段，对于肾功能受损的患者都应该坚持优质低蛋白饮食（尿毒症透析除外）。

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我是肾病主任卢志远，15年临床经验，擅长以中西医结合治疗各种疑难肾病。有问题随时评论或者私信

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质占人体重量的16%~20%，没有蛋白质就没有生命。因此，我们日常饮食，必须补充一定量的蛋白质，这样才能维持正常机体的运行和代谢，人才能正常或健康的生存下去。肾病患者需要低蛋白饮食，如何才能做到低蛋白饮食呢？这也是很多肾病患者困扰的问题，但其实要做到低蛋白饮食一点都不难。

一、减少主食中的“劣质蛋白”

主食是我们每天蛋白质的主要来源之一，占全天总蛋白质的30-50%。但，这些蛋白质的质量不好，对肾脏负担较大，属于“劣质蛋白”，因此，我们需要减少这部分蛋白质，即用低蛋白主食，代替普通主食。如小麦淀粉、粉条、粉皮、藕粉、红薯粉丝、低蛋白大米等。

二、限制荤菜中的“优质蛋白”

到此，以上就是小编对于清淡营养低蛋白饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡营养低蛋白饮食的1点解答对大家有用。