肺结核营养饮食食谱,肺结核营养饮食食谱大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肺结核营养饮食食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肺结核营养饮食食谱的解答，让我们一起看看吧。结核病人如何补充矿物质？蟹柳有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肺结核营养饮食食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肺结核营养饮食食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 结核病人如何补充矿物质？
2. 蟹柳有什么简单的做法呢？

结核病人如何补充矿物质？

结核病是种慢性消耗性疾病，极容易使机体的营养状态受到损害。在结核病活动期，全身毒血症使患者食欲减退、腹痛、腹泻、恶心呕吐等，将影响患者的食物摄入，各种营养素摄入均严重不足。营养不良又进一步导致患者免疫力下降，导致病情加重。因此，结核患者除了药物治疗外，合理的饮食与充足的营养补充对疾病的恢复也很重要。

钙能维持多种生理功能，尤其对结核病的康复很有帮助。病灶钙化是结核病痊愈的形式之一。这一过程需要大量的钙质，奶制品含钙丰富而且吸收率高，是重要的钙来源，建议结核患者每天饮用牛奶350 克。除提供丰富的容易吸收钙外，奶制品还能提供优质的蛋白质。

铁是制造血红蛋白的必备原料，结核病患者，尤其是伴有咯血贫血、低蛋白血症者更应该增加铁的摄入。食物中的铁有两种存在形式，即非血红素铁和血红素铁，血红素铁吸收率远远高于非血红素铁，因此铁的良好来源是肝脏、鸡血、鸭血、瘦牛肉、瘦羊肉等。

镁对神经系统和心肌有十分重要的作用，还可促进骨骼生长和维持骨骼正常功能，对于结核患者尤其是骨结核患者有着重要的作用，镁的良好来源是绿叶蔬菜、粗粮、坚果等。

结核病人补充矿物质首选通过合理平衡的膳食来补充，如果严重缺乏可以在医生的指导下选择营养素补充剂。

马博士健康团何海蓉博士生

蟹柳有什么简单的做法呢？

食材：蟹柳、香菜碎、开洋、芝麻

调料：植物油、鸡精、海鲜麻辣酱

做法:

1、将蟹柳放入热水中煮1-2分钟取出沥干水分晾凉备用，开洋用热水泡开

2、小火加热平底锅，放入芝麻仁焙至金***，出香气，离火晾凉备用；

3、将放凉的蟹柳撕成细条，滴入植物油，放入开洋、香菜碎、加上自己认为合适的海鲜麻辣酱一起搅拌均匀

4、将拌好的蟹柳丝放到盘中，撒上芝麻即可食用。

做法1：蟹柳蒸金针菇

食材：蟹柳50克，金针菇1捆，食盐少许，生抽3汤匙，小葱1根

做法：将金针菇清洗干净之后，撕开成条，然后放入盆中，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，腌入底味，然后摆入盘中，再将蟹柳撕成小条，放到金针菇上面，放入上汽的蒸锅，大火蒸6分钟，蒸好后淋入3汤匙的生抽酱油，再撒上葱花，最后用热油爆香即可

准备食材如下：蟹柳300克，上海青10颗，食盐适量，水淀粉少许

具体做法如下：将上海青清洗干净之后，对半切开，蟹柳切成菱形片备用。接着起锅加入清水，大火煮开，煮开之后加入1小勺食油，放入2茶匙食盐，然后放入上海青，焯水至断生，捞出控水，再把蟹柳放入锅中焯水，也捞出控水备用！接着把上海青沿着盘子摆一圈，再起锅加油烧热，放入蟹柳，加入少许食盐，加入少许水淀粉，然后翻炒均匀上芡，出锅后装到上海青中间即可！

用料：蟹柳、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、白糖

做法：

1、龙口绿豆粉丝用温水泡软

2、大蒜切成蒜蓉泼上热油，加入2茶匙蒸鱼豉油、1/3茶匙白糖提鲜，拌匀备用

3、泡软的粉丝放入碗中，蟹柳 解冻 拨开包装的塑料膜，整齐码在粉丝上

4、调好的蒜蓉料汁均匀的浇在蟹柳和粉丝上，放入蒸锅，蒸锅上汽后，中火蒸10分钟即可关火

5、蒸好的蟹柳取出，撒写香葱末提色增香

到此，以上就是小编对于肺结核营养饮食食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于肺结核营养饮食食谱的2点解答对大家有用。