饮食营养影响癌症吗,饮食营养影响癌症吗知乎

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养影响癌症吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养影响癌症吗的解答，让我们一起看看吧。乔布斯是素食主义者，以水果蔬菜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养影响癌症吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养影响癌症吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 乔布斯是素食主义者，以水果蔬菜为主的感觉是非常健康的饮食，为何反而得了癌症？
2. 癌症都是吃出来的，三种菜最好少吃，经常吃癌症几率大大提升！指的是哪3种？
3. 癌症与生活习惯有什么关系？

乔布斯是素食主义者，以水果蔬菜为主的感觉是非常健康的饮食，为何反而得了癌症？

很多人以为吃素食最健康，肉和荤菜少吃或是不吃最好。其实吃素太多也不好，更有可能会致癌。偏食吃素的存在着很大的误区，长久素食我们的健康就会出问题。

杭州郊县的一对老夫妇先后被查出胃癌，医院给出的结论是：素食吃太多。原来由于家庭条件不好，这对夫妇早餐常以咸菜下饭，平时饭桌上几乎也没有荤腥。

其实吃素太多确实加重胃的负担，素食中含有大量质量相对较低的蛋白，长期偏食素食，的确会增加患癌的风险。

还有些贫困家庭，他们的饮食一般以植物性食品为主，植物蛋白质量相对较低，容易让人过量进食，而其主要在胃部消化，长期这样吃下去，必然对胃造成一定负担，加之常吃含有大量亚硝酸盐的咸菜，最后出现胃癌等并不奇怪。

除了饮食结构问题外，不良的饮食习惯同样能加重胃的负担，比如长期吃饭不规律，常吃冷食，或者吃得过快过热，都会对肠胃造成很大***，长此以往，极易造成胃炎、胃溃疡甚至胃癌、肠癌等疾病。

吃什么东西都要讲究度，不管荤还是素，长期偏食一种，而且营养搭配不均衡，最后身体肯定会出问题。合理的饮食结构加上良好的饮食习惯，就能让人最大限度避开各种疾病困扰。

一定量的蛋白质、维生素及脂肪等是人体进行正常生理运行的基础，对于爱美的女性来说，脂肪不仅仅意味着“长肥肉”，更重要的是它能提供必需的热量。

除了偏食，现在不良饮食习惯最突出的问题在于：坚果、***、牛奶、全谷物等摄入不足，而同时甜品饮料、钠盐、精加工食物、红肉摄入量过多。全球范围内，人们平均摄入坚果、***类的食物只有推荐值的12%，而人们摄入的甜品饮料却远远大于世界卫生组织的推荐量。

为了达到健康的最佳状态以及恪守预防在先的原则，应该选择杂食。或许我们不会像过去那样忍饥挨饿，或者说最起码我们不用忍受机体发出的饥饿信号的折磨，我们凭借口感喜好选出来的食物并不能完全保证机体需求，我们要学着我们祖先的样子在现代超市里打猎***集，杂食各种有益于我们身体的健康食物。

素食不是健康的饮食，是严重偏食，因为素食者不吃肉蛋奶这些高蛋白质高脂肪食物，他们的饮食中严重缺乏蛋白质和脂肪，蛋白质和脂肪是组成各个器官主要的物质，缺乏这两种，各个器官都不会好到哪里去，，乔布斯这么早就患癌去世，跟他的饮食有很大的关系

在人类的进化过程中，肉类发挥了关键作用。如果不吃肉，猿可能进化不到人类。现在人类的问题是四体不勤，越来越懒惰，还越来越馋，造成吃的多，代谢的少，疾病不断。这个问题不是仅仅吃素就能解决的。有人以为吃素能长寿，绝对是误解。穷人吃的肉相对要少，可是寿命并不长。和尚吃素，长寿的也不多。能不能长寿，是由多方面决定的。

人类食物杂，聪明超过任何动物，包括使用火，才长寿，并成为地球主宰。多样化食物才能补充身体健康需求。完全食草动物化不一定可养育犬科动物，这个道理是亿万年繁演(音)转化出来的适应果实，遗传效果之工程。改变会损伤原有基因。必受伤害。

素食主义不是健康的饮食习惯，营养来源缺乏，健康的应该什么都吃，一定要少吃，有一个量的控制即使这样也不能满足我们的身体需求比如各种维生素，微量原素。癌症的病因非常复杂，至今还有没认识到的地方。

癌症都是吃出来的，三种菜最好少吃，经常吃癌症几率大大提升！指的是哪3种？

癌症离我们是越来越近了，很多年轻人也会得癌症，就拿肺癌来说，很多人觉得是老年人，那些爱抽烟的人才会的，其实现在不是的，很多20岁左右的人，也会得肺癌，还有胃癌、宫颈癌等等。为什么癌症现在青睐于年轻人了，为什么20年前，得癌症的人那么少?癌症除了和遗传有关系，还有哪些方面的因素呢?

癌症都是吃出来的，三种菜最好少吃

1、油炸食物

油炸食物是很多人都喜欢吃的美食，家里有条件的还会自己做，如油炸火腿、油炸蘑菇等等。并且，在日常生活中，还有很多大人会带着小孩，去快餐店吃炸[_a***_]等等。

然而这种美食，却是真正的致癌物，这类食物被列为是2A类致癌物，已经被证明这些物质有明确的致癌物。

癌症与生活习惯有什么关系？

在微博朋友圈，我们经常会看到关于癌症的新闻，大多是这样的：

是不是有些危言耸听，看上去好像患癌就是因为生活习惯不规律造成的。

先不评论这些人出何用意，但生活习惯不规律就等于患癌症吗？

环看我们身边周围的朋友，特别是年轻人，是不是都有不良生活习惯：不吃早餐、餐餐外卖、熬夜、不运动......

他们患癌症了吗？99.9%是没有的。

再看看那些不幸患了癌症的朋友，也有很多也是作息规律、饮食健康、心态好的人。

其实据调查发现，癌症最大的诱因是年龄。

我们可以看到，上图是我国癌症发病率和年龄的统计数据。癌症发病率从30岁开始上升，40 岁后呈指数增长，到80 岁到达峰值，随后逐步下降。

癌症的发生当然与不良的生活习惯有关系了。按照比较学术的说法，癌症的发生是遗传、环境和不良生活习惯共同作用的结果。我们每个人身上都存在着恶性细胞，只不过这些细胞不会过度繁殖和生长，这就是我们人体本身具有的免疫能力。遗传、环境污染和不良生活习惯都会影响到我们自身对抗癌症的能力。

下列不良的生活习惯，已经被证实与癌症的发生有直接的关系：

1、吸烟，约三分之一的癌症与吸烟有关，特别是发病率排名第一的肺癌与吸烟有着直接的关系；恶性程度很高的胰腺癌也与吸烟有着非常大的关系；

2、喝酒，长期大量喝酒是与大多数消化道肿瘤的发生密切相关，如口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌和肝癌等；

3、高热量、高脂肪饮食，与乳腺癌、大肠癌、前列腺癌和***内膜癌等恶性肿瘤发病率的升高有着很大的关系；

4、饮食污染，如食用霉变的食物与肝癌、食管癌和胃癌的发病有着千丝万缕的关系。

5、还有一些病毒和细菌感染也是某些恶性肿瘤发生的致病因素，如幽门螺旋杆菌与胃癌、乙肝***与肝癌、HPV***与宫颈癌等。这些***和细菌的感染，也有很大一部分与不良的生活习惯有关。

其实关于病症的发生，在《黄帝内经》中已经给出了解释。只是现在的生活现状，让人们很少能放弃财货欲望。到生病了又不肯按照中医的医理去调理身体。到发现癌症西医已经无能为力。

根据有关的研究，如果能坚持健康的生活习惯，可以减少40%的癌症。

比如说吸烟，跟80%的肺癌都有关系，也跟其他10多种癌症都有关系，如果不吸烟，得这些癌症的风险都会大大降低。美国如今的肺癌死亡率在减少，其实最主要的原因，是肺癌发病率减少了，而发病率的减少，主要得益于从上世纪60年代就开始的控烟运动。

又比如说酗酒，也跟不少癌症有关，对于比较高发的食管癌，如果是有乙醛脱氢酶缺陷、喝酒容易脸红的人，过度饮酒、酗酒，所带来的风险会增加几十倍。

其他的饮食习惯也很重要，如果是经常吃发霉的食品，黄曲霉素可以导致肝癌。喜欢吃生鱼的人，如果鱼来自被污染的水源，就容易感染一些可以导致肝癌的***。

饮食中的蔬菜、水果可以减少不少癌症的风险，如果平时蔬菜、水果摄入不足，胃癌、食管癌、肠癌的风险都会增加。

适当的运动也是很健康的生活方式，可以避免肥胖，而肥胖也是不少癌症的风险因素，也是其他很多慢性疾病的风险因素。

肯定有人会说：这些都是瞎扯，我就认识XXX，吸烟、喝酒、不运动，现在活到了90岁也没有得癌。说这话的人都是不理解什么叫做风险，100个人里有80个得癌，那是80%的风险，但是有还有20个不得癌，不能因为有这20个例子，就去否定那80%的高风险。

当然，你要觉得自己的基因比较好，运气也会很好，怎么吸烟喝酒都没事，那你也可以折腾，毕竟身体是你自己的身体，希望你的运气有想象中那么好。

癌症是多因素共同作用下的结果，与环境因素、感染因素、生活方式、饮食习惯、家族遗传等等都有着密切关系。某个致病高危因素并不一定使人最终患癌，但患癌者大多都具有某种高危因素。癌症与生活方式、饮食习惯有什么关系呢？

有人喜欢喝酒，小饮怡情大饮伤身，其实从防癌抗癌的角度来说小饮也是有害的，尤其女性喝酒会引起乳腺癌高发。临床上也发现许多食道癌患者有嗜酒史，年龄相对较轻的肝癌患者是因为乙肝和饮酒。

目前已知与香烟有关的癌症几十种，肺癌是相关性最高的癌症，有人说许多人抽了一辈子烟还长寿、没癌，这种情况也是太多了，但是肺癌患者十之九人是吸烟者、或吸二手烟者，尤其是小细胞肺癌、肺鳞癌患者，这说明什么问题呢？燃烧的烟雾中许多致癌物已被明确，多环芳炔、苯并芘、亚硝胺……

2008年全国胃癌新发病例是46.4万人，2015年是40.2万人，发病率下降，为什么？与生活水平提高有直接关系，腌菜、隔夜食物要少许多。与生活水平提高相关的还有另一种癌，结直肠癌！恶性肿瘤发病率排第三位，2008年新发病例是22.1万人，2015年是38.8万人，飙升不飙升？高蛋白（动物性）、高脂肪、低纤维饮食是其主要原因之一，还有红肉、加工肉、腌制、烧烤食物也有关系。

久坐缺少运动、肥胖也是癌症发病的原因，目前发现与之相关的癌种有结直肠癌、乳腺癌、胰腺癌。

这些生活方式、饮食习惯为癌症的高危因素，是长期的结果，不是说吃了口酸菜就会胃癌、食管癌。防癌，改变不良生活方式，健康饮食很重要！我是 class="QIHEIHQ09069d4540058f9e link-at" data-uid="92764016182" href="***s://***.wukong***/user/?uid=92764016182" target="_blank" ，感谢您的阅读！

到此，以上就是小编对于饮食营养影响癌症吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养影响癌症吗的3点解答对大家有用。