餐饮食品营养论文,餐饮食品营养论文范文

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮食品营养论文的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮食品营养论文的解答，让我们一起看看吧。食品专业毕业论文写什么好呢？烹调工...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮食品营养论文的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮食品营养论文的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品专业毕业论文写什么好呢？
2. 烹调工艺与营养专业有哪些课程？
3. 肇庆医学高等专科学校，有什么专业？
4. 新冠病毒是否来自三文鱼？冤枉蝙蝠了？

食品专业毕业论文写什么好呢？

现在国内外对食品安全非常关注，中国的食品安全问题迫在眉睫。因此，可以针对食品安全这一热点，作为论文选题进行研究。

食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

烹调工艺与营养专业有哪些课程？

烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等

肇庆医学高等专科学校，有什么专业？

本专业开设的课程有英语、计算机应用、自然辩证法、生理学、病理学、免疫学、生物化学、微生物学、药理学、医学统计学、诊断学、护理学基础、护理心理学、内科护理学、精神科护理学、科研方法与论文写作、临床营养学、儿科护理学、妇产科护理学、重症监护、护理管理学、外科护理学、等22门课程。

***病毒是否来自三文鱼？冤枉蝙蝠了？

北京新发地董事长的一句话：切割三文鱼的案板上检测出******。三文鱼立刻被看作是传播***的元凶，现在看来，这种观点可能是错误的。

北京新发地市场的三文鱼来源于北京大红门京深海鲜市场，新发地疫情发生之后，京深海鲜市场也成为检测的重点，通过对景深海鲜市场海鲜区***集的469件样品看，186人咽拭因子为阴性，283件环境样品的检测结果也为阴性。

从这样的结果来分析，三文鱼很可能也被冤枉了，新发地三文鱼切割面板上的******源头可能并不是三文鱼。

要知道新发地三文鱼切割面板检测是在6月12日进行的，而新发地的病例最早出现症状是在6月4日，这期间相差了8天以上的时间，因此三文鱼切割案板有可能是在新发地被污染的，而且我觉得这种可能性还是非常大的。

至于原来说******是从蝙蝠传播到人类的，这种说法也有待进一步考证，因为人类和蝙蝠共生已经是几亿年的时间，为什么不早不晚，偏偏在今年传播到人的身上呢？

包括野生动物的问题，虽然我也提倡禁止食用野生动物，但是人类食用野生动物最早可以追溯到原始社会，而且在有人类的过程中，我们就一直和野生动物相伴相随，历史上虽然也有野生动物和人类交叉感染的问题，但不能因为这样简单的推论就把责任甩锅给蝙蝠，更不能归咎于中国人原来食用野生动物。

如果非要找出一个原因，我认为现在新***不断出现，主要原因还是外来物种的入侵问题，本来人类和自然界和平共处，但是由于全球一体化的发展，很多外来野生物种不断对本地物种形成侵扰，比如加拿大黑蚊子、澳大利亚龙虾、巴西龟、美国牛蛙等等，不但造成环境破坏，也有可能会带来人们未知的疾病风险。

******是否来自三文鱼？

三文鱼不太可能做为一种传染源，因为到现在还没有发生过鱼类***传染给人的情况，现在也没有证据证明***能够在鱼身上***，目前全世界还没有发现人类与鱼类共患的***疾病。

并且现在冠 状 ***，已知的宿主是基本都是哺乳动物，三文鱼不是哺乳动物，不是冠 状 病 毒的宿主，体内不会潜藏***。所以很有可能是环境污染。

有微生物学博士表示：冠 状 ***是通过结合血管紧张素 转 化 酶2即ACE2蛋 白来实现感染的，且主要感染人类、蝙蝠在内的哺乳动物，尽管鱼类也含有这种蛋白，但根据当前的一些研究结果，鱼类、鸟类以及爬行类动物结合新 冠 病 毒的能力较弱，换句话说，包括三文鱼在内的鱼类感染新 冠 ***的概率相对较低。

新 冠 ***是从切割进口三文鱼的案板中检测出来的，也不一定就是三文鱼身上的***，案板有可能切过其他肉类或者其他东西，会不会是案板接触到的其他东西或者是接触案板的人携带***污染了案板。或者其他可能，如通过液体、空气接触的方式三文鱼表面被沾染上***然后留在案板上了。

为了稳妥期间，大家近期还是不要生吃海鲜类食物，禽、肉、蛋类要充分煮熟了再食用。

最后建议大家，出门一定要戴好口罩，回到家一定要先洗手，做食物前后也要洗手，不要用脏手揉眼睛、抠鼻子、摸嘴巴。

如果你说******来自哪一种动物，那么一定是这种动物感染了******，并且成为了******的中间宿主，比如我们猜测的中间宿主蝙蝠。那最近新发地疫情之中的大明星三文鱼是否符合专业的条件呢？显然是不符合的。******的宿主首先应该是哺乳动物，而三文鱼显然不属于哺乳动物，所以没有感染***，成为***中间宿主的可能性，当然也就不能说******来自三文鱼了。

• 那我们为什么还要下架所有的三文鱼？因为我们确实在三文鱼表面和切割三文鱼的案板上检测出了******。
• 那为什么三文鱼能作为******的载体？因为******正好喜欢三文鱼表明湿冷的环境，所以理论上说******可以在三文鱼表明存活数天。
• 那三文鱼不是感染***吗？准确的说三文鱼是沾染***，不能说是感染***，因为******是通过结合血管紧张素转化酶2即ACE2蛋白来实现感染的，而鱼类不同于哺乳动物，这种蛋白的含量和活性很低，所以感染******的可能性就要小的多的多了。

其实不管三文鱼是载体还是宿主，短时间内既然我们的防疫压力这么大，管控成本这么高，食用进口海鲜产品的成本如此之高，那么也许我们可以在一段时间内停止进口海鲜的食用，或者将进口海鲜加工熟后再吃？如果真的要吃生食，就忍住少吃点进口的，不好吗？虽然国家还没有命令规定，但相信很快就会有相关进口产品的管控要求，而且可能不限于海鲜食品。

虽然我们的防控已经做的很好了，但全世界范围内的疫情并没有根本性改变，尤其是这些进口海鲜的来源地欧洲的疫情仍然十分严峻，所以减少进口，也就是帮助国家防疫，减少国家的防控负担。做我们应该做的，别给国家添麻烦，大家继续加油！！

到此，以上就是小编对于餐饮食品营养论文的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮食品营养论文的4点解答对大家有用。