饮食营养均衡的益处,饮食营养均衡的益处有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养均衡的益处的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养均衡的益处的解答，让我们一起看看吧。食用夹心菜有什么好处？夹心菜有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养均衡的益处的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养均衡的益处的解答，让我们一起看看吧。

1. 食用夹心菜有什么好处？夹心菜有哪些营养价值？
2. 为什么我感觉很多人每天的膳食营养摄取不均衡，但是却没有出现营养不良的情况？
3. 为什么炖的菜第二天吃更好吃？

食用夹心菜有什么好处？夹心菜有哪些营养价值？

每次回答问题前，我总是喜欢先看下其他朋友们的回复。看的多了，发现一个问题：

中国人可能太重视食疗，食补了。所以我们经常会看到类似“吃XX有什么好处？”这样的问题。

科学领域有句经典名言：离开剂量谈毒性，就是耍流氓。几乎现存于世的每样食品，都能提取出各种对人体有营养价值或健康价值的东西。比如，胡萝卜有胡萝卜素，芹菜有芹菜素。但这里有两个问题，很容易被忽略：

1.这些有用的东西，在蔬菜当中普遍含量都不高，有很多论述证明，如果想靠直接吃某种蔬菜来达到有益作用，至少是要成吨来吃的，这可能吗？

2.这些有用的东西，不是只有某样蔬菜独有的。大自然是神奇的，也是科学的，天材地宝类的玩意，也就是小说里多见。胡萝卜素不是只有胡萝卜里有，芹菜素也不是只有芹菜里有，您完全可以换着吃。

综上，各种食物的营养含量没有什么特别大的区别，大到说正常饮食的人还必须每天特意去吃什么东西。燕窝鱼翅，也不比大白菜营养多。所以，您完全可以放心大胆的按照自己的口味去吃。

真正需要在吃上注意的，是营养平衡和健康膳食。少吃点高油高盐的东西。凉拌***，就比水煮鱼里的***要健康，这才是需要留意的。

作者简介：南方医科大学临床医学专业，目前致力于医疗+互联网行业的工作。曾经做过医学编辑，有感于父母朋友圈里此起彼伏的健康谣言，希望能将正确的医学保健知识科普给身边的人。没有医学知识不是问题，不上网看靠谱的科普可就是大问题喽。

为什么我感觉很多人每天的膳食营养摄取不均衡，但是却没有出现营养不良的情况？

营养摄取不均衡，不会立即出现营养不良的情况，当然对于营养不良的定义中，包括了营养过剩。所以现在再看看周围的人，是不是发现有很多营养不良的人了呢？—— 点一点，关注“红鸦”，分享健康！

膳食不均衡和营养不良没有必然的联系，首先，膳食不均衡只是说每天吃的东西是不均衡的，这就会出现两种情况

第一，膳食不均衡可能是你所吃的食物超过每天合理的范围，导致一部分食物超标，一部分食物相对合理，这种情况只能是某些营养素过量，而不是不足；

第二种情况就是我们常说的某一些营养素摄入不足的情况，这种情况才能使人体某一些营养素摄入不足！这种情况下才是营养不良的情况

为什么没有出现营养不良的状况？

1、那是因为我们人体有强大的调节机制，有些营养素过量的情况会变成其他物质存储在体内，比如脂肪，在缺乏时候会自动调出参与人体供能

2、每一种食物都有可能含有多种营养素，今天有可能你没有摄入肉类脂肪，但是其他食物中依然有脂肪的存在，只是这种食物不被大众所知，被误认为没有脂肪摄入

3、某一种或多种物质长期未被摄入，比如说你一年之内你只有几次吃水果的经历，那么你很可能缺乏某一些维生素和矿物质，但不是绝对

4、只要你没有被医生或者科学检查判定你存在挑食和厌食情况，你就不会长期缺乏某一营养素

5、如果身体出现症状，这就可能是你生体长期缺乏营养素

所以在现在这个生活条件和生活方式下基本不会存在营养不良

为什么炖的菜第二天吃更好吃？

大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题。

随着时代的发展，人们在饮食上也越来越注重，讲究营养均衡，可有些网上的养生知识，为了达到某种目的，刻意跑偏，所以最后很多人知其然不知其所以然，最后飘飘然，导致什么都不敢吃了。

今天我来说说隔夜菜到的是能吃还是不能吃，哪些能吃？哪些不能吃？为什么大家都在传隔夜菜不能吃？从营养学的角度来说，菜中本身含有一些硝酸盐，随着时间的延长，就会变成亚硝酸盐，如果过量就会对人体产生危害，导致食物中毒。

知道是什么导致中毒了，我们就可以正确的规避含有硝酸盐高的食物了，哪些蔬菜的硝酸盐含量高呢？蔬菜中的硝酸盐含量从高到低排列依次为，首先叶柄，再是叶片，紧接着是根茎类，花类，果实，***等。

从上述来看，那么豆角、番茄、洋葱含硝酸盐最低，就不用担心，而叶子类的蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等就要注意了，这样看来，隔夜的绿叶蔬菜最好不要吃。

大家了解这个误区后，我们再来回答这个问题，作为餐饮从厨者的我，深知每一个厨房的工作流程，与备货情况，大家都知道餐厅的菜为什么那么入味，口感又好，就是提前加工成半成品，然后放于冷藏室，客人占餐后，我们拿出来做最后一道加工即可食用。

其实不只是炖菜隔夜才更好吃，还有烧菜，蒸菜都是如此，为什么当时吃着口感没那么入味，比如猪蹄，因为它肉质比较紧密，再加上皮更难入味，经过汤汁的浸润后，让其味充分融入到肉质中，所以味道就更完美。

这就是卤菜为什么卤后要浸泡，蒸熟的烧白，粉蒸肉要再回蒸的原因，包括烧菜也是要让菜有一个浸润的过程，让菜与原料充分融合，最后达到成菜的效果。

到此，以上就是小编对于饮食营养均衡的益处的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养均衡的益处的3点解答对大家有用。