如何饮食才营养快,如何饮食才营养快

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何饮食才营养快的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何饮食才营养快的解答，让我们一起看看吧。什么是营养？吃什么发胖最快？木耳要...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何饮食才营养快的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何饮食才营养快的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是营养？
2. 吃什么发胖最快？
3. 木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？

什么是营养？

营养，是我们从食物中获取营养素以满足自身需求的过程与方式。

食物的种类多种多样，各种不同食材所含的营养素的种类及含量不同。

人体的健康情况及对营养素种类和数量的需求也各不相同。

根据自己的身体情况合理的选择适合自己的食材，并能根据不同食材的不同性状选择合适的烹调方式，这是真正的科学营养。

但是，一味只追求营养会失去很多生活情趣，只讲求口腹之欲会影响健康。

所以，营养饮食一定要与生活情趣紧密结合。

这也是为啥大家都需要挤点时间稍微学习一下营养基础知识和烹调基础知识。

因为，科学的营养一定是以美食为依托的。

同济大学附属东方医院儿科乔荆副主任医师介绍：

人只有营养充足、均衡才有可能健康成长，营养是肌体摄取，消化吸收和利用食物中的营养料，以维持生命的整个过程。人所吸收和利用的物质都可以称为营养素，一共有七种，蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）称为三大营养素，另外四种是维生素、矿物质、纤维素和水。其中蛋白质、脂肪和糖类叫作巨量营养素，维生素和矿物质叫作微量营养素，可以看，巨量营养素里蛋白质是需求量最高的，高达20%，脂肪占到15%，糖类占到2%，微量营养素中维生素占有1%，矿物质占5%。

要特别注意的是，水占到55~65%，所以水也是营养素，大家不要小瞧喝水，通常人生病了，旁人都会说要多喝水，有的人认为喝水没什么用，其实水是人体需求量最大的营养素，保证体内有足够的水，是保障人体健康的重要前提。

大家都知道，离开了空气、水和食物，生命就不能存在，我们就不能生存。由于人体自身不能制造本身所需要的营养物质，因此，要维持生命，就需要从外界获得所需要的营养物质。自然界的动植物中含有各种营养物质是生命延续的基础，维持人类生命和健康所需要的营养物质就来自各种各样的食物。

为了生命的延续和健康，人类需要吃各种各样的食物，食物中的营养物质在身体内被消化、吸收和利用，那些不能被人体吸收利用的物质需要从人体内排泄出来，这样一个过程就是营养。

营养包含“营”和“养”两个含义，“营”是指“谋求、经营”，“养”是指养生、养料。营养是指人体从外界汲取需要的物质来维持生长发育与生命活动的过程，简单地说就是谋求符合自己身体养料的过程。

2分钟前 · 生活领域创作者

婴儿出生后，首先是呼吸，其次是吸乳，呼吸和吸乳成为人的第一需要。也就是说，呼吸和吃是人来到这个世界上的基本需要，吸进体内的氧气和吃进体内的食物是维持人的生长发育、维持生命的最基本的物质，这最基本的物质就是营养物。

营养，就是人的机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分，构建人体的组织器官、调节人体的生理功能，维持人的正常生长、发育和保健防病的过程。维持这个过程平衡运转、正常运转所需要的物质叫营养素。

营养素，是人以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体为了维持生存、生长发育、生理功能、体力活动和健康所需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素和水共六大类。这些营养素，有一部分必须从食物中获得而不能在人体内合成，这部分营养素叫‘’必需营养素’’。还有一部分营养素可以在体内由其他的食物成分通过代谢过程转换生成，不一定需要从食物中直接获得，这些营养素叫‘’非必需营养素‘’。

不管是必需营养素，还是非必需营养素，都是维持人的生命活动所离不了的。

除了营养素外，食物中还含有许多的其他成分，如膳食纤维和很多生物活性物质，这些成分对人体来说都有很重要的生理功能和保健作用。

科学营养在于“科学”两字，不是说哪种食物营养营养好，或者哪种食物贵，就拼命吃哪种食物。人体所需七大营养素（蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素、纤维素、水），只要每种营养素都均衡摄入了，就是科学营养。具体这些营养素通过哪些食物来摄入，需要摄入多少，按照《中国居民膳食指南2016》来饮食即可。

吃什么发胖最快？

吃什么胖得最快

没有研究证实吃哪一种具体食物胖得最快，但吃热量高的食物容易快速长胖。其中较为常见的是含大量糖分的甜食、饮料等，以及含大量脂肪的油炸食品、糕点以及肥肉等。

从能量代谢角度上分析，在一段时间内热量的摄入大于消耗，多余的热量在人体中转变为脂肪储存即会长胖。摄入高糖、高脂食物后，尤其是高脂肪的油炸食品、高能量的甜饮料和甜食等，人体在胰岛素的作用下，消耗不掉的能量会合成脂肪储存于皮下，长此以往就会逐渐长胖。

因此，在一段时间内大量吃高热量的食物，同时减少能量消耗，即可快速长胖。

本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核

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1、 高脂食物

高脂肪食物是导致肥胖的头号杀手，在碳水化合物、脂肪和蛋白质三张功能营养素中，脂肪燃烧所产热量最高。

2、 高糖食物

糖分最主要的供能营养来源。高糖产生大量热量，导致热量摄入过量，造成肥胖；高糖饮食令人血糖升高，易患糖尿病；另外高糖饮食还容易招致脂肪肝、心脏病甚至癌症。大部分女生都喜欢吃甜食、甜点，这是一大问题。

3、 重口味食物

酸、甜、辣、咸的食物，会诱使人胃口大开，在强大的食欲下，不知不觉就会饮食过量。

4、高GI食物

高GI的食物易被消化，在腹中停留时间短，人们容易感觉饥饿。高GI食物易引起血糖升高，增加血糖疾病的风险。此外，我做为女生，经常长痘痘，而高GI就是一大痘痘患者要注意的问题。

含糖量高的食品是最容易造成发胖和人体健康的大敌。这里说的糖是碳水化合物，也是人类耐以生存提供日常生命活动所需的热量的主要营养物质。

含糖高的主要有各种不呈甜味的米、面和其制品，以及呈甜味的糕点、饼干，糖果、巧克力等等淀粉、蔗糖含量高的食品，特别是含蔗糖、麦芽糖等呈甜味的食品，能让人味觉产生愉悦感，很容易[_a***_]过量。

科学证明：长期高糖饮食可导致人体肥胖、骨骼脱钙、引起高血压、胰岛素水平偏高甚至情绪异常波动，所以现代饮食提倡低糖、低盐、低脂饮食方为有益。

木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？

感谢邀请。木耳的做法多种多样，可以炒菜，可以做汤，还可以凉拌，夏天的时候比较适合凉拌吃，因为天气炎热，食欲比较差，加入蒜，香醋等凉拌出来以后特别开胃。而冬天就特别适合炖汤，因为冬天天气寒冷，喝汤就更温暖。

接下来就说几种木耳的好吃做法，希望对你有所帮助。

准备食材:

木耳，青椒，红辣椒，鸡蛋，葱，姜，蒜，盐，鸡精，生抽，料酒，米醋。

制作步骤:

准备食材:

木耳，胡萝卜，山药，盐，鸡精，植物油。

制作步骤:

你好，我是爱做饭的丹。

木耳真是好东西，不仅味道好，营养还极其丰富。而且最重要的是木耳是百搭食材，既可以单独成菜，也可以和任何食材搭配。下面为您介绍几款：

1、木耳炒肉：木耳可以和猪肉、鸡肉同炒。

2、木耳炒鸡蛋：先把鸡蛋炒定型盛出来，锅中重新放油下葱姜蒜末爆香，下木耳炒1分钟，放入鸡蛋，加蚝油、盐调味，炒匀即可出锅。

3、木须肉：木耳加肉、加鸡蛋同炒就是经典老菜木须肉。

4、杂炒菌菇：不爱吃肉的可以把木耳和各种蘑菇一起炒，方法很简单,只需把平菇、杏鲍菇、海鲜菇、香菇等等蘑菇和木耳一起先焯水2分钟，捞出控去多余水份。锅中放油，下葱姜蒜爆香，放入焯好水的木耳和蘑菇，加适量生抽、蚝油、盐，翻炒均均即可。

5、捞汁木耳：木耳焯水两分钟，煮熟，捞出晾凉，加入生抽、陈醋、米醋、白糖、盐、香油、味精、白芝麻、元葱丝，拌匀，就是清爽可口的捞汁木耳。｛详细做法可观看我的视频｝

6、木耳蘸辣根：木耳焯水两分钟煮熟，用小碗调蘸汁，1/3汤匙辣根，1汤匙米醋、1/2汤匙生抽，2克盐、1/3汤匙香油，搅拌均匀即可。

此外木耳可以和豆腐、青椒、胡萝卜、豆腐皮、油豆腐泡、土豆、元葱、藕片、西蓝花等等菜做成小炒。也是像鱼香肉丝这样经典菜肴不可或缺的配菜。此外做麻辣烫、麻辣香锅、冒菜等等菜肴也总少不了木耳的身影。

到此，以上就是小编对于如何饮食才营养快的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何饮食才营养快的3点解答对大家有用。