饮食营养与炎症-饮食和营养

摘要： 本文目录一览：1、胆囊炎病人如何补充营养2、炎症吃什么好?...

本文目录一览：

• 1、胆囊炎病人如何补充营养
• 2、炎症吃什么好?
• 3、缓解炎症需要吃什么
• 4、15种减少身体炎症的食物
• 5、一周健康晚餐(71)——最能抗炎症的9种食物
• 6、多吃谷物纤维可以对抗慢性炎症

胆囊炎病人如何补充营养

对于恢复期病情较轻的胆囊炎患者来说，进行一些简单、轻松的工作或活动量小的体育活动，如太极拳、太极剑、散步、做广播体操等是可以的，而且这样还可增强胆囊肌肉的收缩力，防止胆汁在胆囊内的淤积。

宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐 大量饮水有利于稀释胆囊内高浓度的胆汁，缓解胆囊壁的炎症变化。在水里补充钠盐和钾盐是为了保持机体内环境的平衡，避免因大量饮水而出现的尿频尿急症状。

胆囊炎的饮食主要以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等***性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。

吃各类骨头汤，各类蛋，各类水果，海产品鱼类贝类都可以。

降压利胆退黄，适用于胆囊炎患者食用。合欢花蒸猪肝取合欢花10克，鲜猪肝150克，入碗中，加水后入屉中蒸熟，酌情加食盐调味后佐餐。可以疏肝理气、养肝止痛，适用于胆囊炎患者食用。

炎症吃什么好?

绿茶含大量抗氧化剂，可有效减轻炎症，建议每天喝3—4杯。三文鱼富含的欧米伽3脂肪酸消炎效果可与阿司匹林等抗炎药相当。建议每周吃2—3次三文鱼。核桃和鸡蛋也含欧米伽3脂肪酸。浆果富含抗氧化剂，有助于抗击炎症。

梨、金银花、野菊花、猕猴桃等食物都有很好的润肺凉心，清热解毒，止咳消痰降炎的功效，适合宝宝喉咙发炎时食用。此外，生梨脯、荸荠汁、海带白糖饮等食疗也有很好的效果。

应该吃高蛋白的易消化的食物，如鱼肉，瘦肉等等，还要多吃些蔬菜水果等含维生素多的食物，忌食辛辣***类食物。

食物可以消炎鱼类欧米伽3脂肪酸可抑制炎症，三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含此类物质。有慢性炎症的人平时可适当吃一些。粗粮全谷物食品和未经过精加工的粗粮，消化速度慢，能防止血糖骤升，有助控制炎症。

长期少量吃大蒜可以有效消除身体内部炎症，所以吃消炎吃大蒜好。6 消炎吃甜菜好 甜菜及甜菜根含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，而且可降低癌症和心脏病风险。

缓解炎症需要吃什么

除此之外，偶尔吃点坚果对减轻炎症也很有帮助。美国哈佛大学附属布莱根妇女医院曾有研究表示，平时多吃坚果，体内炎症指标会下降。

可以直接泡水给宝宝喝，特别要注意的是野菊花药性偏寒，不宜大量食用。猕猴桃猕猴桃属于性酸味甘寒的食物，食用它能够有效生津润燥，如果是因为上火导致喉咙发炎了可以多给宝宝吃。

梨子喉咙发炎的时候还可以吃些梨，梨子具有止咳消痰，润肺凉心，降炎效果，对于嗓子发炎的人群吃梨，既能帮助止咳还能起到消炎效果。而且梨子的食用方法也是比较多种，可以生吃还能够酿酒、做成梨脯等等。

糙米 糙米和其他全谷物可以帮助肠易激综合征患者减轻痛苦。全谷物也是镁的良好来源，可以通过放松神经、血管和肌肉来减少偏头痛的频率。

15种减少身体炎症的食物

1、苹果：这种很受欢迎的水果也能减少炎症，因为它们含有槲皮素，这是一种抗炎抗氧化剂。

2、以下是一些具有抗炎特性的天然食物：* 奇亚籽：奇亚籽富含抗炎酚类化合物和ω-3脂肪酸，有助于抵抗炎症。* 可可：可可是巧克力中的关键成分，富含黄酮类化合物，可以降低损害血管壁的炎症化合物水平，有助于预防动脉粥样硬化和心脏病。

3、以下是6种可以减少身体炎症的食物：* 樱桃：含有丰富的花青素，属于抗氧化物质，能祛除体内自由基，对抗炎症。* 洋葱和大蒜：散发出独有的气味，主要得益于其中的硫化合物和大蒜素，具有抗炎效果，又能***免疫系统。

4、三文鱼（修护屏障）含有抗yan成分欧米伽3脂肪酸，能够缓解皮肤yan症，帮助修护皮肤屏障。绿茶（缓解发.炎）富含的茶多酚，具有非常强的抗氧化功效，能够有效缓解身体的发炎症状。

一周健康晚餐(71)——最能抗炎症的9种食物

1、洋葱 有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，这种活性物质对于金***葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。

2、甜菜 甜菜及甜菜根含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，而且可降低癌症和心脏病风险。

3、酸奶也是不错的选择，能减少肠道里面***菌的繁殖，帮助清理肠道中的毒素和垃圾，抑制脸部黑色素的沉着，具有美白淡斑的功效。另外也能够提高抵抗力和免疫力，预防秋季流感。

4、姜黄含有姜黄素，一种天然存在的多酚。2015年9月发表在《食品化学毒理学》上的一项研究表明，姜黄素具有抗氧化和抗炎特性。绿茶：一杯好茶可以舒缓你的关节 绿茶含有丰富的儿茶素，可以阻断炎症的表达。

5、并且在枇杷肉中还含有丰富的维生素c，可有效的帮助人体抗坏血因子。石榴 经过研究发现，石榴的煎汁具有很好的治疗扁桃体发炎的功效，同时对扁桃体发炎所导致的喉咙痛更有着极好的治疗以及缓解功效。

6、最近美国《体线》杂志 （Fitness Magazine）列出了10种公认的“超级（健康）食物”。它们可以抗疾病、增体能。经常吃这些食物能使您的身体超级强健。1 柠檬 柠檬富含维生素C，可以帮助增加体内“好胆固醇”（HDL）。

多吃谷物纤维可以对抗慢性炎症

1、多吃谷物纤维，如全谷物，[_a***_]有助于对抗慢性炎症。降低体内炎症水平也可能有助于保护您免受慢性疾病的侵害。

2、没有经过加工的全谷物食物，也是抗炎的绝佳食物，因为全谷物食物中含有的 膳食纤维、抗氧化剂 都有利于抗炎，而且全谷物食物还 低碳水 。如果平时的主食，能够粗细兼顾，就有利于消退炎症。

3、里面包含的水分多可以起到润滑的作用，适量食用缓解病痛。有肠炎和胃炎慢***的人群也可以吃一些粗粮，粗粮中包含很多的维生素和粗纤维，能够加速肠胃的运作，缓解肠胃压力。

4、鱼类 欧米伽3脂肪酸可抑制炎症，三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含此类物质。有慢性炎症的人平时可适当吃一些。粗粮 全谷物食品和未经过精加工的粗粮，消化速度慢，能防止血糖骤升，有助控制炎症。全谷物包括小米、糙米等。

5、全谷物食品丰富的膳食纤维能增加饱腹感，控制血糖，特别是延长餐后进食时间。对于体重超标的人而言，如果能够吃一定量的全谷物食品，便能很好地减轻并控制体重。

6、全谷物含有纤维，对维持健康的消化非常有用，并且还可以防止便秘。有助于减少慢性炎症 专家建议，慢性疾病是慢性炎症的主要原因之一，慢性炎症可以通过食用全谷物逐渐减少。