元代饮食营养学,元代饮食营养学名词解释

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于元代饮食营养学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍元代饮食营养学的解答，让我们一起看看吧。我国现存的第一部完整的食养食疗专著是？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于元代饮食营养学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍元代饮食营养学的解答，让我们一起看看吧。

1. 我国现存的第一部完整的食养食疗专著是？
2. 古代御膳房中的食医相当于现代的什么职业？
3. 二十四节气如何做好养生？
4. 现在少林功夫实战怎么样？厉害吗？

我国现存的第一部完整的食养食疗专著是？

我国现存第一部完整的食养食疗专著是《食疗本草》。

《食疗本草》，又称为《食疗本草经》，为唐·孟诜所撰，张鼎增补，是一部关于食物药用的专著，共三卷。书中对日常食物的性味、功效、应用以及有关食物烹调和制备方法等，作了详细的介绍，对后世的食疗和营养学有较大的影响。

该书对于研究食物性能和食用方法等，具有重要的参考价值，是一部具有重要历史意义和实用价值的食疗专著。

古代御膳房中的食医相当于现代的什么职业？

厨师。

历史上，只有清代设置御膳房，掌管宫内备办饮食及典礼筵宴，隶属内务府，位于紫禁城东路、南三所西侧。

御茶膳房的下属机构有膳房、茶房、肉房、干肉房，其中膳房、茶房各设有银器库。御茶膳房设总理事务大臣，无定员，下属人员有尚膳正、尚膳副、尚茶正、尚茶副、尚膳、尚茶、主事、笔帖式等。

古之食医相当于今天的营养师。

食医是周代掌管宫廷饮食滋味温凉和分量调配的医官。“食医”这一称呼，出自《周礼。 天官•冢宰》，书中记载在主管医疗卫生的官员下设置了 4种不同职责的医官：食医、疾医 (内科医生）、疡医（外科医生）和兽医。

食医主要负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等，相当于现代的营养师。

饮食的制作、烹饪是膳夫的事，食医要做的是对食、饮、膳、馐进行调和及搭配。对饮食寒温的确定，可以与四季的气温相比拟，也就是主食应当温，羹汤应当热，酱应当凉，而饮料和酒应当寒；对饮食五味同季节的搭配也有讲究，春天多吃酸味食品，夏天多吃苦味食品，秋天应多吃辛味食品，冬天多吃咸味食品。

无论哪一季节都应作甘甜滑润的食品加以调和食用，可润肠通便。

至于肉食和主食的配合也有适宜的方法：牛肉应同粳米饭配食，羊肉应与粘黄米饭配食，猪肉应和高粱米饭配食，狗肉应与小米饭配食，鹅肉应同麦饭配食，鱼应与菰米饭配食。

饮食调配复杂、讲究，这只是对天子、王侯与上等贵族之家的食膳而言的，但也充分说明，早在两千多年前的古人已对饮食养生健身提出了较为系统的看法。 皇室将“食医”

列于众医之首，说明了当时对食养、食疗的重视。

虽然这些做法还欠科学与全面，但仍不失参考、借鉴价值。

二十四节气如何做好养生？

二十四节气如何养生！其实这是中国的中医文化！

春养肝！这是一年之首，冬去春来，万物复苏，都开始要生长了，肝，在五行中属木，古木逢春，要生长，这时要调节肝脏，不然容易出现肝火旺盛的现象，春天的时候每个人的火气都很旺，这时需要的是疏肝理气！

夏养心！夏天很多老人容易引起心脏的不舒服，天气太热，心里烦躁，心在五行中属火，加上天气炎热，就容易出现心脏的各种问题，夏天要注意防暑降温！

秋养肺！肺属金，易生水，肺是喜润不喜燥，秋天是秋高气爽易干燥，所以秋天要注意调理肺功能！

冬养肾！肾为人的先天之本，冬天收藏，只有在冬天收藏调理肾脏，第二年春天才能给万物提供生长的条件！

二十四节气，现在的人要能有一个合理的作息习惯，做到营养均衡，改掉不良习惯就是养生！

@西瓜视频

现在少林功夫实战怎么样？厉害吗？

少林功夫当然可以实战（并且很厉害），其实中国传统的各类武术，只要有下功夫逐步深入练习到古代所谓的出师阶段，那么不止可以实战，甚至可以空手***。现在所谓的武术***很多并沒练到位，就出授徒，自夸***，所以失败是情有可原的。至于与散打运动员的擂台赛，只要有经过擂台赛的对战过渡训练，在对等体重和年龄下，能打赢也是很正常的。其实各类搏斗功夫是有一些高下之别，但要想成为常胜将军，还要取决于个人的天赋、功力的程度以及搏斗中的谋略。

到此，以上就是小编对于元代饮食营养学的问题就介绍到这了，希望介绍关于元代饮食营养学的4点解答对大家有用。