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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养糊饮食配方大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍营养糊饮食配方大全的解答，让我们一起看看吧。刚做肠胃手术吃什么流食好？黑芝...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养糊饮食配方大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍营养糊饮食配方大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 刚做肠胃手术吃什么流食好？黑芝麻糊好还是麦片好？
2. 黑芝麻糊好还是豆奶粉好还是纯牛奶好哪一种最有营养？
3. 杂粮搭配配方？
4. 黑芝麻糊的吃法？
5. 福建99种美食之--锅边糊，是怎样做的呢？

刚做肠胃手术吃什么流食好？黑芝麻糊好还是麦片好？

刚做肠胃手术吃流质的饮食，吃一些高蛋白的食物，尽量吃一些软食，多喝一些汤，可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，喝黑芝麻糊好还是麦片要根据病人的自己喜欢那种，或者两种都可以喝，对身体有很好的效果。

黑芝麻糊好还是豆奶粉好还是纯牛奶好哪一种最有营养？

这三种食物的营养成分各不相同，各有各的好处，单纯说哪种最有营养难免有些不客观，待细细分析之后，相信您会有一个自己的判断。

传统的黑芝麻糊主要成分是黑芝麻和糯米粉，一般还会加入糖来调节口味，口感顺滑、味道香醇，是传统的滋补佳品。

黑芝麻的脂肪含量很高，大约占到了整个黑芝麻的一半，主要是优质的不饱和脂肪酸。蛋白质含量也较高，占到了五分之一，因此热量也很高。同时还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质、膳食纤维、B族维生素、维生素E等维生素以及花青素等抗氧化物质，是一种营养价值很高的食物。

不过，虽然黑芝麻营养价值很高，但是市售的黑芝麻糊产品中，主要是大米，黑芝麻的含量很少，而且含有很多糖。这样的产品营养价值很低，而且其中大量的糖和脂肪，对人体健康并不无太多好处，反而容易导致一些慢***。

如果喜欢喝，最好自己制作，并且不放或者少放糖，另外黑芝麻糊而脂肪含量高，多喝易胖哦！

我们听到豆奶粉这个词就会觉得它的营养价值比较高，因为大豆和牛奶都是营养价值很高的食物。确实，好的豆奶粉能够实现大都与牛奶的营养物质的相互补充，营养加倍。

大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、钙等多种营养物质，还含有具有保健作用的大豆异黄酮，对于女性更年期症状的缓解具有重要作用，营养价值很高。

牛奶中也含有优质蛋白质、丰富的钙、维生素D、维生素A、B族维生素等，是优质的蛋白质和钙的来源，补钙佳品。

只是，目前市售的豆奶粉中，糖的含量很高，即便是声称不含蔗糖的产品，也含有麦芽糊精，此外还会添加植物油、盐等，使得原本很优质的豆奶粉热量升高了不少，不利于肥胖和慢***的预防。

豆奶本是非常优质的食物，如果我们想要吃得更健康，可以用豆浆+牛奶、豆浆冲奶粉、牛奶+纯豆浆粉（X方、X泉、X升）等方式实现，千万记得无糖哦！

感谢邀请

这个没有什么哪个比哪个好的！喜欢喝哪个就喝哪个！都是有营养的！牛奶过敏的或是喝不惯口味的可以选择芝麻糊和豆奶！豆制品过敏的就喝牛奶和芝麻糊！三个都喝也是没有问题的呢！祝您健康！

杂粮搭配配方？

很高兴能有机会回答您的问题，杂粮搭配配方有好多种。下面我就给您介绍一下我专门为三高人群和糖尿病人群设计的杂粮大煎饼搭配配方。是我最拿手的，也是我最愿意制作的一种具有特色的沂蒙大煎饼的杂粮搭配配方之一，供您参考。高粱荞麦和大豆(原粮)，首先把优质的大豆泡发，高粱荞麦按4:6比例，把荞麦泡发，把高粱煮熟后与泡发的大豆，荞麦一起搅拌均匀后，再磨成糊，就可以制作成最优质的，最具有特色的沂蒙大煎饼了，这种煎饼是三高人群和糖尿病人群的专用食品，这就是我为您介绍的杂粮煎饼搭配配方。谢谢！

中医不是讲五色吗?红色有益心脏、白色有益肺脏、绿色有益肝脏、***有益脾胃、黑色有益肾脏;现在讲究营养完整全面，就按着个搭配。

比如 红黄绿白黑五种豆类+ 小米、黑米(其他的如 薏仁米、糙米、燕麦等)，这样搭配的，目的除了五种颜色齐备外，还搭配成完全蛋白质，同时豆类还含有不饱和脂肪酸。

根据时令的话，如夏季 多些绿豆、冬季多些红豆等等。

最简单的办法，豆浆机中每种放一小把，在加一勺芝麻、一勺核桃仁或花生;做出来后加入两勺蜂蜜。

搭配很简单的，只要你菜场能买到的，挑自己喜欢的吃的就好了。真正的五谷粗粮饭，可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等等。想要煮出好吃、易消化吸收和松软口感的杂粮饭，关键在于充分泡水。根据人数取[_a***_]相同比例，同样水的用量要比一般白米多1格量。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用。

来个我的一周粗粮搭配配方参考下：

1.黑麦仁，黑米，黑豆，黑小米，黑花生，黑芝麻搭配而成的五黑杂粮饭。

2.青稞，黄小米，大米，红米，糙米，搭配而成的青稞杂粮饭。

3.燕麦米，玉米渣糙米，黑米，薏仁搭配而成的燕麦米杂粮饭。

4.三色藜麦，糙米，紫米，黑米搭配而成的藜麦糙米杂粮饭。

5.薏米，糙米，红豆，芡实，小米搭配而成的薏米红豆杂粮饭。

6.荞麦，糙米，绿豆，红豆，搭配而成的荞麦糙米杂粮饭。

7.小米，燕麦仁，黑米，燕麦米，青稞搭配而成的小米燕麦杂粮饭。

杂粮粥或杂粮饭，糙米，藜麦和大米适量，配比没有规定，随自己喜欢，只不过杂粮比例高米饭会比较粗糙而已，看个人口味！

另外也可以用玉米面荞麦面和面粉一起烙饼或摊煎饼哦，比例随个人喜欢，通常我就会等分1:1:1，建议自己不用配比试试，这样就找到适合自己和家人的配比了！

杂粮有很多比如：玉米，黑米，燕麦，赤小豆，薏米，黑豆，花生，豌豆，荞麦，绿豆等……

在这里说一下平时我们尽可能不要吃的那么精细哦😯！最好多吃一点粗粮这样对健康有好处。现在我跟大家分享一下我在家里杂粮搭配：黑米，白荞麦，黑荞麦，白米，小米，这样做出来的杂粮饭好吃又健康。

在这里简单的说一下荞麦的好处，荞麦含有丰富的蛋白质跟碳水化合物，有大量的纤维素跟维生素等，还可以消化脂肪，防止肥胖，还可以清理肠胃。所以我很喜欢吃荞麦它的口感也很好！

黑芝麻糊的吃法？

一、常规吃法

1、在容器中加入温开水（加水量详见产品包装背面说明）；

2、取一小袋南方黑芝麻糊倒入容器中，搅拌一下；

3、再加入温开水（加水量详见产品包装背面说明）；

4、冲调均匀即可食用。

二、夏天冰着吃

1、取一小袋南方黑芝麻糊倒入容器中，加凉开水或矿泉水（加水量详见产品包装背面说明），冲调均匀；

2、待糊适当冷却后，用保鲜膜或盖子封好，放入冰箱冷藏室内冷藏；

3、待冷藏到适当程度后，取出即可食用（一般4小时即可）。

冰凉吃法注意事项：

黑这么糊的吃法，我们家里面有的时候，会给老年人买一些黑芝麻糊，味道也是非常好吃的，我们会在碗里倒上一碗开水，然后再把黑这么火到里面去，充分搅拌均匀之后就可以吃了，黑这么糊的味道非常的香甜，非常好吃，而且富有营养，对于我们的头发更有很好的营养价值

黑芝麻糊用开水冲服，把黑芝麻先抄熟，打碎，还可以加核桃和花生。炒熟打碎和黑芝麻碎加一起，再加点白糖，充分混合在一起，取两汤匙放碗里，用开水少量多次的加入，并不断搅拌使其充分搅匀，再对开水，再搅，分几次对开水，中间不断的搅拌，使糖彻底融化即可

开水冲泡，搅拌均匀就可以吃了，如果我们大家买黑芝麻糊的时候，如果是买超市里那种袋装的，那么的话，袋装的他都有吃法说明，那我们只需要按他说明的去吃就可以了，说明都有说的清清楚楚的的食用方法，黑芝麻糊常吃，真的很好，而且黑芝麻是富含富含高钙，多吃经常吃也可以预防便秘，好处多多。

用料：黑芝麻100g，糯米80g，糖2勺。

做法：

1.黑芝麻和糯米洗净沥干水分备用，干锅倒入黑芝麻小火炒熟（要勤着翻动，避免糊锅）小心芝麻会在锅里跳舞哦，不要伤到自己。

2.糯米倒入干锅炒熟，将炒好的黑芝麻分次放入料理机干磨杯中（因为我的料理机比较小所以分次磨成粉）拨动开关心中默念十个数，拿下来干磨杯晃动几下，再打十秒。

3.糯米同样打成粉，打好的黑芝麻和糯米粉倒入容器中搅拌均匀，这是搅拌好的黑芝麻和糯米粉混合粉。

4.喝的时候根据个人喜好加入适量糖和热水冲调成糊，浓度根据个人口味选择。用淡奶油或者酸奶滴上几个小点点，用牙签轻轻划一下浪漫的桃心搭配上嫩绿的薄荷很有食欲呢。

福建99种美食之--锅边糊，是怎样做的呢？

面粉这样做，比包子、馒头好吃百倍。锅边糊在解放前已经很流行了，小时候粮吃不够吃，晚餐就来一碗锅边糊，一斤米磨成粉够六、七个人吃两顿。虽那时只有单一的青菜或野菜，但现在也是满满的回忆。

锅边糊简单，***都会做？现做海鲜锅边糊

食材:大骨、面粉(中筋)、海蛎、竹蛏、虾米(干虾)、青菜叶(只取叶，不要粳)、瘦肉、紫菜、姜、小葱、盐、鸡精、鱼露、花生油。

备注:有条件的，用粳米，磨浆。现在懒了，就用面粉)。

1、海蛎、竹蛏洗净去沙、去杂质。

2、大骨熬汤，大火烧开去浮沫，转小火

加入海蛎、竹蛏熬汤，小火熬2小时(海蛎、竹蛏熬30分钟捞出)，去渣留汤备用。

3、面粉调成糊，面水比例1:5，静置10分钟。

4、姜切片、小葱切花。小火起锅，放少量的油，下姜、葱炸，有香味，姜、葱起锅。

5、锅中倒入汤，中火烧开，在锅壁，汤未盖住部分，刷一层油。用勺子舀面糊，朝锅壁四周均匀铺一层薄薄的面糊(这是技术活，不均匀，太厚，就形成面疙瘩，口感变差)。盖上锅盖3-5分钟。等面糊不流动，铲入锅中，加入瘦肉、虾米、青菜叶，紫菜煮5分钟。

锅边糊又叫鼎边糊，是一款美味而且健康的汉族风味小吃，虾的营养价值十分的高，富含蛋白质，能提高人体的免疫力，锅边糊吃起来非常的香甜可口，带着虾的清甜味儿，还有香菇的鲜味和葱的香味，因为加了葱，并不会感到有腥味，喝起来却是非常的清咸可口。下面详细介绍一下具体做法。

用料

大米100克，虾皮10克，肉丝30克，白菜、水发香菇、胡萝卜各20克，丝瓜50克。调料花生油50克，盐5克，味精5克，鸡粉8克，糯米粉2克。

做法

1、磨米浆：将大米用清水（以没过原料为好）浸泡2小时，洗净捞起，加清水80克磨成浆。

2、制糊：大铁锅内加入清水1000克，用大火烧至七成热时，在距水面10厘米高的锅内边上用刷上一层花生油。然后舀米浆50克按顺时针方向沿刷上油的锅边浇一圈使米浆挂在锅边，将锅盖儿盖严，小火焖2分钟后揭开锅盖，见锅边米浆烙至起卷时。用锅铲将米浆铲入锅内，此时再往锅内加入清水50克，依此法分次将米浆绕浇完毕。

3、***、水发香菇、胡萝卜洗净，切细丝；丝瓜洗净、去皮，切成滚刀块，在锅内放入***丝、香菇丝、肉丝、胡萝卜丝、丝瓜块小火煮2分钟，下虾皮、盐、味精、鸡粉调味后放入糯米粉勾芡，出锅装碗即成。

小诀窍

1、油必须用刷子刷在锅边，否则油受热会滑入锅中。

2、将烙好的米浆铲入锅中再加水，是为了防止米浆入锅后汤色浑浊。

锅边糊又叫鼎边糊，是福州著名的风味小吃，据说有几百年的历史了。做法不难，味道却是很赞，面片绵软，非常适合老人和小孩！

锅边糊(鼎边糊)是用红油卤汤，汤里有鲜美蚵仔、粉肉筋、肉糕、小肠、大肠、剥了壳的鲜虾仁等等，还有色泽金黄吃起来酥脆的油条，在锅里沸腾着的猪血。漳州的特色炸猪肉，加完料之后就是上我们重点级别的锅边糊，再加上醋，香菜丁，炸蒜蓉末，还有漳州独特的辣油！再加上油条和豆浆绝配或者油条蘸酱油就很好吃。

在漳州的市井街上从来就不缺各式各样的特色小吃锅边糊的另一个名字叫“鼎边垂”，纯白的浓米浆和着少许淀粉，一边沿着发烫的大铁锅转上一圈，盖上锅盖等它凝结成薄薄的一层。Q弹嫩滑的锅边糊，超有嚼劲的鱿鱼，鲜美的蚵仔和虾仁，带着清甜的花蛤，大块大块的粉肉，这简直就是一碗味觉的盛宴。

福州的名小吃锅边糊怎么制作？这个问题要是说最简单的答案就是用大米浸泡后 ，磨成米浆，在煮好的汤的锅边（没被汤摸过的地方）厚薄均匀的抹上一边就可以了，在把这些锅边铲下到汤里，在加些调味料就可以出锅了。

说实话，锅边糊好吃不好吃主要看汤，汤煮的好吃，加什么东西进去煮汤主要看个人口味。

锅边糊（又称鼎边糊），福建福州当地的早点佳品，与肉饼等配食。用大米加清水磨成浓浆，然后将米浆均匀轻泼于铁锅内缘四周，烘干后铲入由蛏、蚬、蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料制成的沸汤内而成。刚出锅的鼎边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。

【做法】

1. 将大米用清水(以没过原料为好)浸泡2小时，洗净捞起，用料理机磨成米浆（磨米浆的水比米高出一点点就可以了）。
   
2. 磨好的米浆备用（米浆可多磨几次，越细越好）
   
3. 起锅热油，葱头下锅煸香，加虾皮、香菇炒香。
   
4. 加半锅的开水，倒入海蛎与肉末煮熟。
   
5. 在距水面10厘米高的锅内边上用刷上一层花生油。油必须用刷子刷在锅边，否则油受热会滑入锅中。
   
6. 锅内的汤烧滚，舀一勺米浆按顺时针方向沿刷上油的锅边浇一圈使米浆挂在锅边。
   
7. 将锅盖盖严，小火焖2分钟后揭开锅盖，见锅边米浆烙至起卷时，用锅铲将米浆铲入锅内，此时再往锅内加入少量清水，依此法分次将剩下的米浆绕入锅边，直至浇完。
   
8. 最后加入虾糠、紫菜、葱段稍煮，再加少许盐、味精调味后放入糯米粉勾芡，出锅装碗即成。
   
9. 完成，享用美味吧！
   

到此，以上就是小编对于营养糊饮食配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养糊饮食配方大全的5点解答对大家有用。