饮食营养与健康玉米,玉米食物营养

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养与健康玉米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养与健康玉米的解答，让我们一起看看吧。玉米和小麦哪个营养更高？玉米的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养与健康玉米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养与健康玉米的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米和小麦哪个营养更高？
2. 玉米的主要成分有哪些？

玉米和小麦哪个营养更高？

玉米的维生素含量高一些，想要达到补充维生素的作用可以每天适量地吃一些玉米，而且玉米还含有谷胱甘肽、植物纤维素等营养成分。

小麦和玉米都是日常生活中比较常见的食物，玉米中的维生素含量是小麦的5-10倍，玉米中的维生素一般有维生素B6、维生素B2、维生素E以及维生素C等，而且膳食纤维及胡萝卜素含量也比较高，这些营养元素容易被人体消化以及吸收，对机体有一定的好处。

小麦的蛋白质含量比较高，其他的营养成分相对低一些，小麦一般当做主食食用，将小麦制作成面粉以后，可以制作成包子、饺子、馒头以及面包等食物，可以补充身体所需的营养和能量，还可以增强饱腹感，缓解饥饿的状态，但是和玉米相比，小麦粉中的维生素含量低一些。

玉米的营养价值更高。

玉米中含淀粉62％～86％，蛋白质含量为6%-9%之间，脂类含量约0.6-3.9%，水分含量基本在13%-16%之间以及少量的氨基酸，维生素等。 

小麦的组成中淀粉含量为53-70%；不同小麦蛋白质含量差别比较大，最高可达17.6%，最低仅有9.9%左右，平均可达12-14%；粗脂肪含量1.6%左右。而玉米的组成中淀粉含量为70-75%；蛋白质含量为8.5%左右，粗脂肪含量为4-5%。从两者的营养物质含量可以看出来，小麦的蛋白质含量比玉米高，而玉米的淀粉含量和脂肪含量高于小麦。

玉米和小麦的营养价值相比而言，玉米更营养玉米与小麦相比富含钾、锌、锰等多种人体所需微量元素，还富含膳食纤维、核黄素等，能够改善人体的肠胃消化功能，增强身体免疫力。
而小麦虽然富含碳水化合物和蛋白质，但微量元素和其他营养物质相对较少。
虽然玉米更营养，但每种食物都有它的优缺点。
在膳食结构中应合理搭配各种食材，才能更好地满足人体对各种营养物质的需求。

玉米和小麦的营养价值不同，无法一概而论。
玉米和小麦是两种不同的谷物，其成分和含量也不同。
玉米富含维生素B1、B2、B6和烟酸，同时也含有较多的膳食纤维和微量元素锌、铁、铜等；而小麦则含有更高的蛋白质和粘谷蛋白，同时也富含叶酸、维生素E、硒等营养元素。
不同的人群和不同的营养需求，对玉米和小麦的营养价值需求也不同。
例如，需要强身健体的人可以多吃含高蛋白的小麦，而需要大量膳食纤维和微量元素的人可以多吃含高膳食纤维和微量元素的玉米。
此外，使用不同的烹饪方式也可以提高玉米和小麦的营养价值。

玉米的主要成分有哪些？

玉米的主要成分包括淀粉、蛋白质和脂肪等。
玉米是世界上非常重要的粮食作物之一，其种类繁多，成分也比较丰富。
其中，淀粉是玉米主要的营养成分，占据了玉米干重的70%左右，同时玉米中也富含蛋白质和脂肪等营养成分。
这些成分主要分布在玉米的胚乳、胚芽和谷壳等不同的组织中。
除了淀粉、蛋白质和脂肪之外，玉米还富含纤维素、糖类、维生素、矿物质等多种营养成分。
其中，纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，糖类则是人体重要的能量来源，维生素和矿物质对身体发育和免疫系统的正常运作都有帮助。
因此，适量添加玉米在日常饮食中能够增加营养种类，提高身体健康水平。

到此，以上就是小编对于饮食营养与健康玉米的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养与健康玉米的2点解答对大家有用。