饮食营养价值分析-饮食营养的特点

摘要： 本文目录一览：1、各种蔬菜的营养价值表2、大豆的营养价值高,主要是因为富含...

本文目录一览：

• 1、各种蔬菜的营养价值表
• 2、大豆的营养价值高,主要是因为富含
• 3、100克的米饭、面条和面包,哪个营养价值最高?
• 4、鸡蛋的营养价值和功效有哪些呢?

各种蔬菜的营养价值表

白菜：营养价值很丰富，含胡萝卜素、维生素b维生素b维生素C、粗纤维及蛋白质脂肪、钙、磷、铁。 莲藕：物质含量丰富，因此营养价值也高，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成份。

芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，其中，维生素B、维生素P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

芹菜 每100克芹菜含蛋白质2克、钙5毫克、磷61毫克、铁5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍。罗马生菜 营养价值和生菜类似。

常见蔬菜的营养价值及功效1 番茄， 又名西红柿，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素等。 功效：能清热解毒，生津止渴，帮助消化，调整肠胃功能；还可以降低胆固醇的含量，对高血脂症有益。

以下是9种蔬菜的营养价值，帮助您更好地了解蔬菜的营养成分。紫米紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。锌、钙是儿童成长必需元素。

绿色蔬菜营养价值 含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿的作用极其重要，同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源，这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素，更是膳食纤维的主要来源，可用来减肥。

大豆的营养价值高,主要是因为富含

大豆含有丰富的营养成分，它是一种既能作为粮食又能作为油料的重要植物。以下是大豆的主要营养价值：蛋白质：大豆被誉为“植物肉”，其中的蛋白质含量非常高，约占干重的36%左右，占所有素食中蛋白质含量最高的食品之一。

高蛋白质：大豆被誉为植物中的“肉类”，其蛋白质含量不仅高于其他豆类和谷类，而且还包含人体所需的8种必需氨基酸，具有优良的营养价值。丰富的异黄酮：大豆含有丰富的异黄酮化合物，如Soy isofl***ones、大豆苷元等。

总的来说，大豆营养价值非常丰富，包括优质的蛋白质、多种必需氨基酸、丰富的不饱和脂肪酸、钙铁和食用纤维等，对人体健康非常有益。建议人们加入适宜的大豆制品到日常饮食中，以达到合理搭配和健康饮食的目标。

100克的米饭、面条和面包,哪个营养价值最高?

1、面条水分含量最大，然后是米饭，最后是馒头，如果都吃100克的，其实你摄入的大米/面粉重量是不同的，营养当然不同。

2、米饭更有营养。面包的原材主要是面粉，面粉的热量大约是每100克含366大卡，为了制作出面包的美味，经常会用各种副材料来搭配面包，比如牛油、芝士、砂糖、油脂等食材，面包所含的糖分和油脂会不断增加，卡路里不断升高。

3、全麦土司面包 1个（65克/个） 172大卡 白米饭 1份（250克/份） 370大卡 所以其实是全麦面包热量高。但是全麦面包膳食纤维含量高，而且很多营养物质是平时的饮食中普遍少的，所以我倾向于全麦面包。

4、馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。

5、问题一：面和米饭哪个营养价值高 你好，这样的： 在我国的饮食习惯中，有一个比较普遍的现象，就是南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食。

鸡蛋的营养价值和功效有哪些呢?

1、鸡蛋的营养价值及功效是：富含优质蛋白、卵磷脂及维生素等多种营养成分，具有滋阴润燥、养血安胎的功效。

2、增强记忆。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。降低血糖。鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的发病风险。

3、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

4、增强记忆。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。降低血糖。