职业营养饮食课后测试-营养师职业素养

摘要： 本文目录一览：1、营养膳食选修课考题2、营养与膳食2023章节测试答案...

本文目录一览：

• 1、营养膳食选修课考题
• 2、营养与膳食2023章节测试答案
• 3、适合职场人补充营养有哪些?效果真的好吗?

营养膳食选修课考题

1、营养需求　营养是维持生命的基本保障，是促进、维护、恢复健康的基本手段。老年人必须针对其特殊需求，全面、适量、均衡地摄入营养，以延缓衰老、抵抗疾病、维护健康。

2、一日膳食中食物构成要多样化，各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。

3、首先是食物的种类不全，缺少豆类、肉类、水果类、食用油和盐；其次是没有食物的数量，也就是没有能量数量；再其次是从食物中可以看出蛋白质严重不足，更看不到其他营养素和其比例。

4、饮食一是要适量清淡。《黄帝内经》讲了一个道理：吃饭的量恰到好处补气，吃多了伤气；味道过厚伤气，味道清淡补气。老子在《道德经》里也讲道：过多吃美味的食物伤胃。二是要看食物的属性和身体的需要。

5、计算BMI 肥胖，高血压高血脂2饮食上控制总能量摄入控制脂肪摄入，保证蛋白质摄入，多吃蔬菜水果 1缺乏维生素A 。

6、萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

营养与膳食2023章节测试答案

1、食品安全与日常饮食2023章节测试答案_食品安全与日常饮食超星尔雅答案1前言【单选题】不良厂商在奶粉中添加三聚氰胺，是为了（）。

2、正确答案：第一章测试 中国居民平衡膳食宝塔建议每天摄入食盐不能超过（）克。A、4 B、6 C、8 D、10 正确答案：B 谷类的胚芽中富含的营养素有（）。

3、智慧树知到【大学生健康教育（教育部体卫艺司）》2023章节测试答案 第一章测试 人一生中所患疾病45％以上与生活方式有关，死亡因素有60％是不良的生活方式造成的。

适合职场人补充营养有哪些?效果真的好吗?

蔬菜中钾、钙、铁等矿物质元素丰富，这些矿物质有维持体内酸碱平衡的作用，利于皮肤健美，延缓衰老。水果富含含氮物、微量脂肪、维生素、有机酸、多酚类物质、芳香物质、天然色素、膳食纤维和多种有益的植物化学物。

坐办公室者吃什么好 做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。

蛋白质：蛋白质是身体维持、修复和构建组织的关键成分。通过摄入适量的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆类和坚果，有助于提供持久的能量和增加饱腹感。碳水化合物：碳水化合物是主要的能量来源。

电脑族需要补充七种营养素 维生素A。它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。

别忘了为职场男性健康补充5种营养素。第一，你不用想着补铁。只有不到1%的男性真的缺铁，所以不用担心怎么补铁2。如果大部分男性患有缺铁性贫血，那么他们的体内可能隐藏着慢性失血或造血功能紊乱的隐患。

职场人工作辛苦需要补充蛋白质和膳食纤维，卡士莱蛋白粉一次过满足，有优质的进口乳清蛋白和大豆蛋白、膳食纤维。