营养科饮食品种-营养科食谱

摘要： 本文目录一览：1、医院饮食分为哪几种?2、适合住院病人吃的饮食...

本文目录一览：

• 1、医院饮食分为哪几种?
• 2、适合住院病人吃的饮食
• 3、心脏手术后吃什么最好?医生告诉你,这些食物能帮助康复
• 4、中高考期间怎么吃,营养科专家安排三天食谱

医院饮食分为哪几种?

1、医院饮食分为基本饮食、治疗饮食、试验饮食三大类。

2、医院基本饮食分为以下几种：⑴普通饮食：适用于病情较轻、疾病恢复期，无发热和无消化道疾患，及不必限制饮食者。⑵软质饮食：适用于消化不良、低热、咀嚼不便、老幼病人和术后恢复期。

3、医院饮食的种类可分三大类，即基本饮食、治疗饮食、试验饮食。（一）基本饮食 普通饮食①适用范围：不需饮食限制，消化功能正常，病情较轻、疾病恢复期，无发热、无消化道疾病者。

4、⑵ 软质饮食：适用于消化不良、低热、消化道疾患、咀嚼不便、老幼病人和术后恢复期。⑶ 半流质饮食：适用于发热、体弱、消化道疾患、咀嚼不便、手术后和消化不良等病人。

5、为了使众多病人的膳食简单化，而又能适应大多数病人病情需要，医院有四种基本膳食，即：①普通饭：又称普食，同健康人平时用膳基本相同。适用于绝大多数消化功能正常、对膳食无特殊要求的病人。

适合住院病人吃的饮食

住院病人的基本饮食，一般分为普通饮食、软食、半流饮食、流质饮食、要素饮食、小儿饮食、产后饮食、少数民族饮食、照顾饮食及特别饮食10种。

清蒸鲈鱼 鲈鱼含有较高的蛋白质，能够建养脾胃和调补肝肾，这种食材可以加速伤口愈合，在制作过程中，切忌添加辛辣的配料，一般辛辣的食材会导致患者血液怒张以及炎症渗出，所以病人在伤口完全愈合之前，禁忌辛辣口味。

适合病人吃的简单菜谱篇1：妙炒鸡蛋 鸡蛋 营养 丰富，做法是五花八门。这道用鸡蛋炒火腿，孩子很喜欢。 食材 主料：鸡蛋4个、火腿肠1根 辅料：油适量、盐适量、葱花适量 步骤 将火腿切成长条。 鸡蛋打散，放入适量的精盐。

苹果、梨等水果。蛋饺冬瓜汤：蛋饺冬瓜汤 原料：虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。

心脏手术后吃什么最好?医生告诉你,这些食物能帮助康复

1、问题一：心脏病手术后吃什么好 应给予高蛋白、高热量的食物，如蛋、乳、鸭、肉类等，保证每日摄入足够的营养，促进恢复。为增进食欲，进食前可作轻微活动4～5分钟，可少量多餐。

2、锌：锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类。

3、马铃薯：该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。

中高考期间怎么吃,营养科专家安排三天食谱

1、第一天食谱。早餐：红薯粥、油煎馅饼、花生什锦；午餐：米饭、海带肉丝、副菜素什锦；晚餐：萝卜丸子副菜，白菜油豆腐。第二天食谱。

2、推荐食谱：海带炖排骨一份，香菇炒油菜一份，凉拌苦瓜丝一份，冬瓜丸子汤一份，米饭一份。

3、高考三天饮食菜谱如下：第一天：早餐：蛋白质类营养丰富的燕麦粥，搭配一份鸡蛋和少量拌豆腐，还可以吃一些水果，例如苹果或香蕉。午餐：番茄鸡蛋面，搭配清炒菜心和素炒豆腐，再喝一杯鲜榨果汁，例如西瓜汁或葡萄汁。

4、高考生营养食谱一周搭配 第一天 早餐：馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果（水果食品）：夏橙或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇（香菇食品）菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。

5、小米小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的[_a***_]。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

6、高考三天的饮食需要特别的注意，饮食不当会影响考生的正常发挥。专家提供如下方案：方案一 高考第一天食谱推荐 早餐：牛奶 鸡蛋 苹果；午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨；晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。