营养师饮食-营养师饮食搭配方案

摘要： 本文目录一览：1、每天的营养食谱2、营养师的一日三餐搭配...

本文目录一览：

• 1、每天的营养食谱
• 2、营养师的一日三餐搭配
• 3、什么叫平衡膳食?中学生每日平衡膳食需要哪些食物
• 4、公共营养师备考知识点:食物选择

每天的营养食谱

1、一日三餐健康食谱表如下：周一 早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个。午餐：宫保鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头。晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头。

2、早餐食谱中各种营养素的量， 食谱一，小馒头，豆腐干，咸鸭蛋，豆浆，鲜橙。 食谱二，三明治面包，花生酱，肉松，番茄，牛奶。

3、食谱二 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。

4、第一天食谱。早餐：红薯粥、油煎馅饼、花生什锦；午餐：米饭、海带肉丝、副菜素什锦；晚餐：萝卜丸子副菜，***油豆腐。第二天食谱。

5、一日三餐健康食谱 清爽而营养的早餐 *绿茶：由于绿茶含有苯酚、栎素、儿茶酸等物质，因此它可以保护心脏，抗肺癌、胃癌、肠癌和食道癌。而咖啡不但会使血压升高，还会增高血液中胆固醇的含量，所以你每天多只能喝杯咖啡。

营养师的一日三餐搭配

一日三餐的营养搭配 早餐：谷物面包+牛奶+蔬菜；酸奶+面包+瘦火腿肉+蔬果；牛肉+蔬果+面条；豆浆+饼+包子；馒头+粥+蔬菜等。午餐：可以搭配些鱼肉、牛肉、猪肉、动物内脏等；少吃点主食但是也不能不吃，还要吃至少两种蔬菜。

完美早餐需要4—5种食物：奶、蛋、豆（豆浆）可以三选二，蔬菜至少保证1种，两种主食（燕麦、馒头等），也可有1种水果。

首先，一日三餐需要做到科学定量。目前科学的食量比例为3：4：3，普通成人早餐所占的热量比例为30%。摄入的热量约为600大卡。食物的选择如面包，馒头，粥，面食。还需要增加适当的蛋白质类食品，如：牛奶，豆浆，鸡蛋等。

蓝莓/木瓜/草莓。饮品类：酸奶/红枣茶/燕窝。备注：每顿餐品类尽量搭配多种食材，以保证全面的营养。每餐可以根据自己的口味和喜好进行合理调整，但要注意食材的均衡性和多样性。

什么叫平衡膳食?中学生每日平衡膳食需要哪些食物

食物多样，谷类为主 食物分为五大类：谷薯类、蔬菜和水果类、动物性食物、大豆类和坚果类、油脂类。“食物多样是平衡膳食的基本原则。

平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。

合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。其基本要求如下：第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。

平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足儿童对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。

具体而言，所谓平衡膳食，是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例恰当，膳食中所供给的营养素与机体需要保持平衡。平衡膳食不仅能满足机体的多种生理需要，也能够防止多种疾病的发生，是我们最合理膳食。

平衡膳食，合理膳食是同种概念。可分成两层意思，具体如下：营养素齐全，并且各种营养素间有合适比例。人类要正常生长、健康，必须从食物中获得相应营养。

公共营养师备考知识点:食物选择

1、公共营养师食物选购之***必吃的养生食物 小米 小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。

2、主要食物要选味浓厚的，配合食物选味淡的，如“菜心烧肘子”；异香味相配，主要食物要选味道较浓醉香，配合食物选特殊香味的，二味融合，食之别有风味。

3、合理选择动物性蛋白质。动物性食物主要提供蛋白 质。为了预防儿童青少年肥胖，需要合理选择动物性食物的来源。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等都含有大量蛋白质，但其脂肪含量也较高，在食用这些食品时，要选择瘦肉及其制品。

4、橄榄又名青果、绿榄、谏果，性平、味酸甘，因其味酸涩，通常很少生食，一般加工为果干等。橄榄初入口，其味既酸又涩，久嚼方能体味出甘美芳香，令人回味不已，难怪土耳其人将它与石榴、无花果并称为“天堂之果”。

5、简介：与青豆、黑豆统称为大豆。它既可供食用，又可以榨油。