营养师讲解饮食-营养师讲解饮食的方法

摘要： 本文目录一览：1、营养师三级知识点:膳食指南2、...

本文目录一览：

• 1、营养师三级知识点:膳食指南
• 2、好主食不只白米面!营养师推荐3种饮食,养胃、健脾、预防便秘
• 3、低碳饮食吃错反高血脂!营养师告诉您正确低碳饮食比例

营养师***知识点:膳食指南

1、营养师的一日三餐搭配：食材一般分为谷薯类、鱼肉蛋豆类、蔬菜类、水果类、菌藻类和奶类，参考中国居民平衡膳食餐盘，安排三餐食谱的各类食材构成比，就是均衡的饮食。

2、据了解，新《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群。河北医大三院营养师雷敏认为，预防慢***，关键在于合理营养、平衡膳食。

3、《中国居民膳食指南》的谷薯类250~400克，是指生重。比如是指生谷薯类250~400克，其中生的全谷物和杂豆50-150克，生的薯类50-100克。

4、公共营养师***考试知识点辅导：DRIs的内容 DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，它不是一种应用于患有急性或慢***的人的营养治疗标准，也不是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。

5、***公共营养师知识点解读：脂类来源与供给量 脂类来源与供给量 来源 人类膳食脂肪主要来源为食用油脂、动物类食物以及坚果类等。食用油脂中的脂肪含量为100%。其中植物油主要含不饱和脂肪酸。

6、食物频率法是估计被调查者在指定一段时期内吃某些食物的频率的一种方法。这种方法以问卷形式进行膳食调查，以调查个体经常性的食物摄入种类，根据每日、每周、每月甚至每年所食各种食物的次数或食物的种类来评价膳食营养状况。

好主食不只白米面!营养师推荐3种饮食,养胃、健脾、预防便秘

牛奶：味甘、性平，归肺、胃经。作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

地瓜 地瓜是补脾胃的食物之一，它具有补脾、宽肠胃、益气力的功效，很适合身体瘦弱、容易乏力、脾虚的人吃，但是吃地瓜要注意适量，如果吃多了容易导致胃肠道胀气，还会有反酸烧心的现象。

多吃膳食纤维的食物 富含膳食纤维的食物很多，像小麦胚芽、燕麦、黑米、小米等粗粮食物，都含有丰富的膳食纤维。

小米健脾开胃，枸杞子补血益气，这种简单食材的营养价值是很强的。

早餐吃热食最养胃 一份营养均衡的早餐中，最好包括谷类、肉类、奶类、豆制品以及蔬菜水果等几种食物中至少三种。长期不好好吃早餐的人，更容易各种胃病。 另外，吃“热食”才能保护“胃气”。

低碳饮食吃错反高血脂!营养师告诉您正确低碳饮食比例

1、每天碳水摄入20克。这是一种生酮饮食（如果蛋白质的摄入适量的话），也叫“严格低碳饮食”。中度低碳饮食 每天碳水摄入20-50克。这意味着4-10%的能量来自碳水。自由宽松低碳饮食 每天碳水摄入50-100克。

2、低碳饮食的定义是碳水化合物功能比例少于30%，往往是50-125克每天。酮饮食，另一方面，被定义为总热量的5-10%来源于碳水化合物，也就是25-30克碳水化合物，最多不超过50克。

3、、尽量不吃米饭、面食、面包等高碳水化合物的食物。（2）、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。（3）、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。

4、因此，低碳饮食已经成为减肥过程中经常提到的一种方法。其原理是，当碳水化合物摄入量降低时，身体会通过消耗脂肪来提供能量，从而达到减肥的目的。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，就像蛋白质和脂肪一样。