每天饮食搭配营养书籍-每天的营养配餐

摘要： 本文目录一览：1、关于素食的书籍推荐2、...

本文目录一览：

• 1、关于素食的书籍推荐
• 2、《儿童小饭桌,从早餐到晚餐》:一本适合3~12孩子的饮食指导书
• 3、有哪些关于饮食健康和营养的书?

关于素食的书籍推荐

推荐《素食者膳食指南》和《素食圣经》，另外建议关注“知乎”社区上的素食话题，还有百度贴吧“蔬食”吧。

《深层素食主义》是去年买的，这本书是社会学书籍，是从历史、哲学、女权主义、环保等等方面论证的吃素正当性。

《素食圣经》 作者：（美）布兰达·戴维斯、威桑托·梅琳娜 热门级别： 作者不仅是全美首屈一指的素食营养学专家，更是多年的纯素食实践者。

《食珍录》是中国古代饮食专著之一。它写于南北朝。作者是余姚人。《食珍录》已经丢失，而现存的《食珍录》收于《说郛》，全文只有200字，这也与后世的一些事情混在一起。

《中国饮食史》是我国第一部全面系统地论述中国饮食文化的原创性大型通史类学术专著。

《儿童小饭桌,从早餐到晚餐》:一本适合3~12孩子的饮食指导书

为人父母十分用心才能换来孩子的茁壮成长，不断学习新的育儿知识《儿童小饭桌：从早餐到晚餐》一书适合中国孩子的饮食指导书。

到12岁儿童膳食指南1 学龄儿童膳食指导的重点婴儿期：0~1岁； 幼儿期：1~3岁； 学龄前期：3~6岁； 学龄期：6（7）~11（12）岁；青春期：11（12）~20岁； 成年期：18~60岁； 老年期：60岁以上。

饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择，选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。

我们可以在早餐的时候选择做一些高蛋白的食物，如三鲜蛋羹、各种粥等；中午的话可以适当添加一些膳食纤维，如蔬菜、红薯、玉米等；晚餐的话就可以稍微清淡一些，多吃一些谷薯类、肉蛋类的食物。

孩子每天都要吃肉 错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就够了。

晚餐（下午6：00）：包子2个60克，猪肝1片20克，红烧鱼块60克，白菜120克，虾皮冬瓜汤（虾皮3克，冬瓜30克），油18克。 如何做好儿童的饮食安全 孩子进餐时不要逗笑或惹哭。

有哪些关于饮食健康和营养的书?

1、《一本书看懂营养学》是2010年新世界出版社出版的图书，作者是默草。本书从科学的角度着重介绍了常用食物的营养功效、能量；家常菜搭配中的常见错误；不同人群饮食宜忌；常见病患者因注意的饮食宜忌。

2、其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。【营养学】是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。

3、《35℃决定健康》为日本著名健康养生专家***结实所著。书中提到，医学研究表明，体温在正常范围内升高1℃，人体免疫力就会提高5-6倍；相反，体温降低1℃，免疫力下降30%，加速危险细胞生长。

4、《食用营养圣经》：在本书中，不仅详细介绍了蔬菜、水果、鱼肉和蛋奶豆制品的营养价值和具体功效，而且还附有烹饪与清洗注意事项。

5、NO2 作者：艾尔.敏德尔，主要作品：《维生素圣典》《营养补充食品圣典》《草药圣典》。

6、本书作者是北京卫视《养生堂》《我是大医生》特邀嘉宾，北京安贞医院临床营养科的主任医师。本书不仅是夏萌老师十年磨一剑实践经验的总结，更是中国健康管理服务落地方案十年探索的结晶。