饮食营养的原理-饮食营养理论

摘要： 本文目录一览：1、食物中的营养物质是转变为自身机体物质的机理?2、...

本文目录一览：

• 1、食物中的营养物质是转变为自身机体物质的机理?
• 2、低碳饮食原理
• 3、你的身体为什么需要营养,你知道营养的作用吗?
• 4、营养与膳食之间的关系是什么呢?
• 5、营养的基本概念

食物中的营养物质是转变为自身机体物质的机理?

到此，食物中的营养物质就变成了可被全身细胞利用的小分子了，血液从肝毛细血管网汇集起来，进入肝静脉，最后汇入下腔静脉，再进入心脏，通过心脏这个泵，把血液供应到全身各个细胞，为全身细胞提供必要的养分。

人通过摄取食物在获得营养，食物在人体内转化为营养素，并进一步产生能量，这些变化十分复杂，但在各种变化中，（ 分解反应 ）和（ 合成反应 ）是两类最重要的反应。

消化酶是人体的能量食物，化学成分为碳水化合物，也是能量转换中的主要帮手。

同化作用：又叫做合成代谢）是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。

低碳饮食原理

魔胴低碳饮食的减肥原理是：把身体原来习惯的“燃糖模式”转化为“燃脂模式”，通过燃烧自身脂肪来为身体提供能量，同时把身上的脂肪消耗掉，达到减脂效果。

大部分人容易吃多，是因为精制碳水化合物摄入太多，太快，引起胰岛素的骤升骤降，就容易饿得快，也就吃得多，因此进入恶性循环。

理论上，低碳饮食法使人体由一台以碳水化合物为燃料的机器转变为以脂肪为燃料的机器。因此，低碳水化合物饮食迫使人体内储存的脂肪成为主要的能量来源。要进一步理解低碳饮食法的原理，还必须了解人体是如何利用糖获取能量的。

高蛋白低碳水化合物减肥，就是一种只吃肉类、蔬菜而不吃碳水化合物的减肥法。

你的身体为什么需要营养,你知道营养的作用吗?

1、细胞的健康决定了人体的健康，人体的健康需要营养素的维持。 合理营养是根据各类营养的作用，合理地掌握膳食中各种食物的质和量及比例搭配，使人体的营养生理需要与人体膳食摄入的各种营养物质之间建立平衡关系。

2、矿物质（约占5%左右）：主要构成身体躯干支架，调节生理功能。 维生素（约占1%）：人体的润滑油，主要维持和调节机体正常代谢的重要物质。 水（约占60-70%）：人体体温的调节剂、润滑剂、溶解剂，身体营养运输的载体。

3、营养的重要性有哪些3 营养素最基本的有蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水六大类，是人类身体生长发育、新陈代谢和抵御疾病的物质基础。各类营养素都有自己特有的功能，也有人体需要的能量。

4、供给热量和能量，使其能维持体温，满足生理活动和从事劳动的需要；构成身体组织，供给生长、发育及组织自我更新所需要的材料；保护器官机能，调节代谢反应，使身体各部分工作能正常进行。

5、身体三大营养素的作用，人体需要营养素，这营养素构成了人体每天所需的营养物 ，调节人体的生理功能，对人体起着重要的作用，是人体运行的必要条件，以下是身体三大营养素的作用。

6、营养素在人体内有三个主要作用：为身体提供能量；维持身体正常的功能；构成和修复身体受损的组织。也就是说身体是由营养素构成的，当身体受损之后，也必须依靠营养素来修复。

营养与膳食之间的关系是什么呢?

这种关系是，如果膳食不能适应人类的营养要求，平衡失调，不利于人体健康，便会发生疾病。因此，合理营养的基础就是平衡膳食。

那么细胞又是构成我们生命最小的单位，细胞每天工作需要大量的、充足的、平衡的原料来滋养和供给，而这个原料就是营养。

平衡膳食，必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。

饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。

平衡膳食是指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系，即：氨基酸平衡，热量营养素构成平衡，酸碱平衡及各种营养素摄入量之间平衡，只有这样才有利于营养素的吸收和利用。

这一周主要讲一下，营养与膳食、营养与疾病的关系。学习一门课程，能够改善我们的生活才是最重要的。这周的营养学，告诉我们平时该怎么吃，吃多少蔬菜肉和米饭。

营养的基本概念

营养（nutrition），原意是谋求养身，它是指人类从外界摄取需要的养料以维持生长发育等生命活动的作用。或是人体获得并利用其生命活动所必需的物质和能量的过程。

营养（ nutrition），原意是谋求 养生 ，它是指人类从外界摄取需要的养料以维持生长发育等生命活动的作用。或是人体获得并利用其生命活动所必需的物质和能量的过程。

营养：机体同化外界环境物质（营养素）的生物学过程。2 营养素：指具有营养作用的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、无机物和维生素等。3 营养价值：通常指食品中所含营养素和热能能满足人体营养需要的程度。

一）营养的基本概念 营养（nutrition）指人体摄取、消化、吸收、利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。 营养素（nutrient）食物中所含的营养成分。

营养（nutrition）是指人体摄入，消化，吸收和利用食物中营养成分，维持生长发育，组织更新和良好 健康 状态过程。食物（food）是生物为生存和生活必须摄入体内的营养物质，是营养素的载体。

基本概念编辑营养（nutrition），原意是谋求养身，它是指人类从外界摄取需要的养料以维持生长发育等生命活动的作用。或是人体获得并利用其生命活动所必需的物质和能量的过程。