病人饮食均衡营养***-病人膳食搭配

摘要： 本文目录一览：1、均衡营养很重要,糖友饮食不要犯哪些错呢?2、...

本文目录一览：

• 1、均衡营养很重要,糖友饮食不要犯哪些错呢?
• 2、请问住院病人适合吃什么富有营养又易消化吸收?
• 3、肿瘤患者,该如何合理饮食?
• 4、病人营养餐食谱大全
• 5、各种病人的营养餐

均衡营养很重要,糖友饮食不要犯哪些错呢?

1、严格控制每日摄入的总热量，注意食物的多样化、均衡、营养，避免食物单一导致营养不良，严格控制碳水化合物以及高热量、高油脂食物的摄入，适当增加蛋白以及蔬菜类摄入，避免粥类以及油炸食品。

2、远离含糖高的食物，暂时不要再***米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。

3、避免甜食 避免进食糖及含糖食物，因为此类食物被身体吸收得很快，容易导致血糖上升。

4、首先糖友可以正常食用的食物有很多，如肉类、鱼虾类、蛋、奶类、大豆类、蔬菜类、坚果类、食用油。

请问住院病人适合吃什么富有营养又易消化吸收?

1、清汤面：清汤面主要包括细面条以及细挂面和荞麦面，清汤面吃起来口感不是特别好，但有利于病人的消化，对住院病人有营养。

2、水果可以吃苹果、梨、香蕉、柑子、橘子、草莓、西瓜、甜瓜、石榴、软柿子等，含有铁、锌、铝、钾等元素，能生津、利便、化痰、清热降火。 鸡蛋含有丰富的蛋白质，但体内氮和蛋白质过多，肾脏无法排泄，积于肾内，引起血液循环障碍。

3、如果是由于外科手术住院，则需要多补充蛋白质，有助于提高机体免疫力，助于恢复元气，可以选择蛋白质粉。也可以服用一些营养价值比较高的补品，比如乌鸡汤，海参。

4、红枣小米粥 红枣小米粥适合病人吃，它营养价值高，易于消化吸收能补益气血，也能补益脾胃。

5、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。

肿瘤患者,该如何合理饮食?

一）每天的食物要多样化 食物多样化，是保证营养充足的一个基础，也是提高患者免疫力的一个基础。如果条件允许的情况下，一定要保持每天食物种类12种或以上。比如主食有全谷类、薯类、芋类、杂豆类等，避免过于精细化。

总结来说，多吃菜（水果），少吃肉，不沾烟酒，明确禁忌，均衡饮食，才是肿瘤患者的饮食之道。

注意饮食平衡 不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。要排除毒素，不吃酸渍（不包括糖醋味）、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。

《恶性肿瘤患者膳食指导》，指导肿瘤患者在“吃”上应该做到： 合理膳食，适当运动。 保持适宜的、相对稳定的体重。 食物的选择应多样化。 适当多摄入富含蛋白质的食物。 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。

全谷杂豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素和蛋白质，可有效稳定体内胰岛素。肿瘤患者在日常生活中最好多吃燕麦、全麦、红豆、绿豆、小米、黑米、玉米等全谷杂豆食物。多吃新鲜黑暗的水果和蔬菜。

营养要全面（1）维生素不可缺其实我们平时生活中就应该注意饮食的营养均衡，肿瘤患者就更应该注意，因为在治疗肿瘤的期间，患者的身体是需要大量的能量和良好的免疫力的，所以一定要吃好。

病人营养餐食谱大全

炒青菜：青菜富含维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养物质。 炖[_a***_]：豆腐富含蛋白质和钙质，有助于增强免疫力。 蒸蛋羹：鸡蛋富含蛋白质和多种微量元素，蒸蛋羹口感细腻，易于消化。

术后调理营养食谱的做法有：山药南瓜小米糊、鲈鱼奶汤、蒸豆腐肉丸子、山药炖乌鸡、山药煲排骨，具体介绍如下：山药南瓜小米糊：南瓜、山药去皮切丁。

蛋类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

糖尿病人的周日食谱 早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克 午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜 晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜 营养治疗目的： 控制血糖，稳定病情。 控制总热量的摄入以达到和维持理想体重。

金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、BC、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

姜枣桂圆汤 取干姜切薄片、与红枣、桂圆、红糖一起加水煮15分钟，每日早晚服用。适用于慢性胃炎和胃神经官能症等。

各种病人的营养餐

胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

术后调理营养食谱的做法有：山药南瓜小米糊、鲈鱼奶汤、蒸豆腐肉丸子、山药炖乌鸡、山药煲排骨，具体介绍如下：山药南瓜小米糊：南瓜、山药去皮切丁。

医院食堂营养餐菜谱1 病人营养餐食谱篇五花肉炒黄豆芽 在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”，蛋白质含量很高，但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂，不仅影响蛋白质的利用，吃后还会引起腹胀。