影响饮食营养的因素-影响饮食和营养的病理因素为

摘要： 本文目录一览：1、儿童营养失衡的原因及解决方法2、...

本文目录一览：

• 1、儿童营养失衡的原因及解决方法
• 2、影响食品营养价值的因素有哪几个方面?
• 3、影响人体营养吸收的因素有哪些?

儿童营养失衡的原因及解决方法

孩子营养不良的原因通常有饮食不当、脾胃功能较差、自身疾病、长期不锻炼等等。家长可以给孩子准备一些能够健脾养胃的食物，方便孩子消化，排除身体上的疾病，多带孩子进行户外运动。

根据营养不良的程度、消化能力和对食物耐受情况逐渐调整饮食。轻度营养不良患儿在基本维持原膳食的基础上，较早添加含蛋白质和高热能食物。中度及重度营养不良患儿，热能和营养物质应由低到高，逐渐增加。

检查是否由疾病引起，有时候营养不良，可能是因为孩子本身有其他疾病影响他对食物的摄入及吸收。发现疾病应尽快治疗，然后结合其他方法恢复孩子身体的营养。

儿童营养不良是因为以下原因造成：哺乳期母乳不够，没有增加其他营养摄入，或者是人工喂养的质量差，儿童偏食、挑食、早餐过分简单。婴儿时期因为外伤、畸形等原因，造成喂养困难、吸收较差。

粉糊、粥类和糕饼等。维生素除来源于上述食物外，蔬菜及菜汁、果汁等食物中的含量亦较多。\x0d\x0a服用一些中药或强化食品。\x0d\x0a鉴于是轻度的营养不良，而且你本人并没有察觉。所以，你可以根据以上方法改善。

影响食品营养价值的因素有哪几个方面?

1、食品的卫生质量：食品的卫生质量也是评价其营养价值的重要因素。如果食品中含有害物质，不仅会影响其营养价值，还会对人体健康造成危害。食品的烹饪加工方式：不同的烹饪加工方式可能会影响食品的营养价值。

2、对食品营养价值的评价，主要根据以下几方面：①食品所含热能和营养素的量，对蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值，对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪酸的比例。

3、食品的种类不同，其营养价值各异。对于食品营养价值的评价主要取决于3方面：一是食品所含营养成分的种类；二是各种营养成分的数量多少；三是人吃了以后是否好消化。

4、加工对食品营养价值的影响1 ．谷类加工谷类加工，除去杂质和谷皮，不仅改善谷类感官性状，而且有利于消化吸收。

5、食物营养价值的评价需要考虑以下几个方面： 营养成分：食物中所含的营养成分的种类和数量是否齐全，以及这些营养成分是否符合人体需要。

影响人体营养吸收的因素有哪些?

精神因素 保持愉快、舒畅的心情有利于食物营养素的消化吸收。同时，还要有一个舒适优美的环境，如光线充足、温度适宜、环境整洁、餐具餐桌卫生等，给人进食创造良好的环境气氛，可有利于机体对食物营养素的消化吸收。

食物吸收跟肠胃有很大的关系的，急，慢性肠胃炎或者是脾胃虚弱会导致营养物质吸收不好，引起营养不良或者是缺少一些微量元素。

人体吸收钙受哪些因素影响 影响人体吸收钙的因素很多，如钙摄入量的多少、膳食中钙与磷含量之比值、进入肠道的钙的解离状态、食物中蛋白质的量和种类、胃肠道的生理状态等，都可影响钙的吸收。

心理因素 饮食摄入异常常见于以下老年人：厌世或孤独者，入住养老院或医院而感到不适应者，精神状态异常者等。排泄功能异常而又不能自理的老年人，有时考虑到照顾者的需求，往往自己控制饮食的摄入量。

→生物利用度 生物利用度，是指人体可以从食物中吸收营养，这个受很多因素的影响，比如说：是否易消化？化学完整性、干扰正常代谢。