术前饮食营养-手术前营养餐菜谱

摘要： 本文目录一览：1、手术前营养状况应当改善2、在做手术前,可以吃哪些食物?...

本文目录一览：

• 1、手术前营养状况应当改善
• 2、在做手术前,可以吃哪些食物?
• 3、简述外科病人手术前营养要求。

手术前营养状况应当改善

1、术前应尽量改善患者的血红蛋白、血清总蛋白及其他各项营养指标，最大限度提高手术耐受力；改善患者营养状况的方式依病情而定，尽量***取肠内营养；严重营养不良且伴有消化吸收功能障碍者，可选用要素制剂，同时或***用肠外营养。

2、因此，术前一定要多吃富含维生素的水果、蔬菜。

3、能够恢复患者的体力，所以在手术之前应该多补充一点蛋白质含量高的食物，避免了手术之后因为失血过多而导致的身体虚弱，无力。蛋白质含量比较高的食物有各种蛋类，肉类和牛奶等。

4、【答案】：C 门脉高压手术前应适当补充蛋白，对于肝功能损害严重者限制蛋白，补充支链氨基酸，避免使用巴比妥类对肝功能有损害药物，给予低脂、高蛋白、高热量高维生素饮食。故选C。

5、手术前如果没有特殊限制，应尽可能多吃一些高蛋白，富含维生素的食物及水果、蔬菜，如牛奶、鸡蛋、鱼、苹果、橘子等，改善营养状况，提高对手术的耐受以及为术后恢复打好基础。

在做手术前,可以吃哪些食物?

1、术前饮食护理：手术前1天 进食少渣饮食如面条、稀饭等。手术当日进流质饮食如蛋汤、米汤、稀饭等。不宜吃牛奶及含油脂较多的汤汁，以便控制患者在术后1~2天内不排便，利于伤口愈合。

2、因此，术前一定要多吃富含维生素的水果、蔬菜。

3、除胃肠道手术外，一般情况下没有什么特殊要求，术前3天是没有什么禁忌的。

4、高蛋白饮食 外科病人必须摄取足够的蛋白质。如果饮食中缺乏蛋白质，就会引起营养不良性水肿，对术后伤口愈合及病情恢复不利。高蛋白饮食，就可以纠正因某些疾病引起的蛋白质过度消耗，减少术后并发症，使病人尽快康复。

5、做肠镜前三天患者要保持清淡饮食，多吃一些易于消化的食物，如米粥、面条、稀饭等。同时还要注意多喝水，有助于保持大便通畅，加快清肠的速度。而且在检查前患者还要服用一定的泻药，有助于清肠，保证检查的顺利进行。

6、蛋白质含量比较高的食物有各种蛋类，肉类和牛奶等。 维生素是人的身体中不能缺少的物质之一，所以在做手术前也可以多吃一些维生素含量比较高的水果和蔬菜水果和蔬菜中的维生素c可以止血，并且能够加快伤口愈合。

简述外科病人手术前营养要求。

1、外科病人必须摄取足够的蛋白质。如果饮食中缺乏蛋白质，就会引起营养不良性水肿，对术后伤口愈合及病情恢复不利。高蛋白饮食，就可以纠正因某些疾病引起的蛋白质过度消耗，减少术后并发症，使病人尽快康复。

2、高蛋白质：外科病人必需供给充足蛋白质，供给100～150g/d，或按每天5～2g/kg.应防止患者因食欲差、摄入量少，蛋白质缺乏使血浆蛋白下降，引起营养不良性水肿，对术后伤口愈合及病情恢复不利。

3、在做手术之前患者还应该多喝水，保持身体水分是足够的，因为在手术中会消耗比较多的企业，从而导致缺水，而且在手术之后，可能会因为不方便上厕所，从而减少喝水量，这样会引起身体脱水。