中国饮食注重科学营养-中国饮食的科学性

摘要： 本文目录一览：1、科学饮食的重要性2、科学饮食四原则...

本文目录一览：

• 1、科学饮食的重要性
• 2、科学饮食四原则
• 3、中国饮食文化有什么特点?
• 4、科学饮食的重要意义

科学饮食的重要性

1、科学饮食的重要意义主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。

2、饮食多样化，在饮食方面要粗细搭配，鱼、肉、蛋和豆制品以及蔬菜要合理搭配食用，坚持饮食多样化，不偏食。 饮食因人而异，饮食要与人的生长发育的不同阶段和不同的生理状况相适应，比如老年人的饮食要以少而精为主。

3、一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。

4、合理营养与平衡膳食的.重要性3 合理饮食的重要性 工作起来更有效率 像汽车一样，大脑需要高品质的燃料才能有效运作起来。一项研究发现，吃得不好会让工作效率损失的风险增加66%。

5、科学饮食和运动，是身体健康的基本。人体所需的营养都在食物当中，所以要科学饮食。运动能强身健体，身体强壮免疫力高，不容易生病。

6、尤其是工作压力比较大的石化工作者，在日常生活中更应该注意科学合理的饮食，这对于维护石化工作者的健康具有重要的意义。

科学饮食四原则

1、健康饮食是保持身体健康的重要保障。以下是健康饮食的四个原则，希望对大家有所帮助。少盐少油少盐、少油腻（口味清淡而略有滋味，汤上的浮油都撇掉了）。多汤水多汤水（中午和晚上各一砂锅汤，另外加餐也是干点和汤水搭配）。

2、原则1：211饮食法 即：2个拳头大小的蔬菜，1个手掌的蛋白质，一个拳头大小的主食。有时候我们吃了很多，但却吃的不对。

3、食物均衡性原则：科学地处理好荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配、注意节俭的使用油脂和糖类，产生一个均衡的膳食结构。适量摄入适量的原则：摄入过多高能量食品，可使用营养过剩，造成脂肪在体内堆积，摄入不足，营养又不够。

4、原则一：摒弃杂念，专心吃饭。吃饭时注意力分散的人，要过更久才意识到自己吃饱了，但在此期间已经吃下了很多东西。

5、多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。

中国饮食文化有什么特点?

1、南北各异，风味独特 中国幅员辽阔，地大物博，各地在气候、物产、风俗习惯都存在着差异，经长期演变，在饮食上也就形成了不同风味且各具特色。

2、食物原料选择的广泛性：食物原料选择不局限一个地域某种食物，具有广泛性。进食心理选择的丰富性：进食心理选择的丰富性是中华民族饮食文化的一大特性。肴馔制作的灵活性：根据地域差异食材差异灵活制作各种肴馔。

3、中国饮食文化的特点：风味多样、四季有别、讲究美感、食医结合、注重情趣。风味多样 由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。

4、中国饮食文化特点：风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。四季有别。

5、此类别特点如下：注重平衡：中国人认为饮食应具有均衡的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等元素。讲究色、香、味俱全。中国人崇尚色彩搭配的美感，追求美味的同时也注重食品的色彩，以增加食欲。

6、中国的饮食特点是：风味多样，四季有别，讲究美感，注重情趣，食医结合。风味多样：由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。

科学饮食的重要意义

中国居民膳食指南建议，每天膳食中含水量有400—500克的蔬菜及薯类，100克—200克的水果，这对保护心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面有着重要的作用。

科学合理的饮食可以帮助人们维持身体的正常状态，这是因为食物对人体有滋养的作用，如果能合理地安排饮食，就可以保证身体对营养的需求，使人体气血充足，身体的各个器官功能旺盛，增强人的生命力和对疾病的抵御能力。

增强免疫力：合理膳食可以提高人体的免疫力。适量摄入优质蛋白质、维生素和矿物质等营养素，可以增强免疫细胞的功能，提高抵抗力。促进生长发育：对于儿童和青少年来说，合理膳食对于生长发育至关重要。