饮食与营养知识试卷-饮食营养与健康题库

摘要： 本文目录一览：1、营养学试卷题目,谁会做.做完加分..非常感谢啦.选择题...2、...

本文目录一览：

• 1、营养学试卷题目,谁会做.做完加分..非常感谢啦.选择题...
• 2、七年级生物下册食物中的营养物质试卷及答案_七年级下册生物知识点
• 3、那题营养膳食的题目你知道答案嘛。求解啊
• 4、2020年食品营养师考试考前冲刺试题及答案(三)

营养学试卷题目,谁会做.做完加分..非常感谢啦.选择题...

．维生素不能提供热能，其主要生理功能是构成身体组织与参与代谢。（v ）22．蔗糖受热易发生糖焦化反应，可利用此性质改善食品的色泽。（x ）23．食物脂肪的营养价值高低取决于其来源及消化率。

粮食不宜加工过细，原因是 （粮食加工过细，营养素丢失严重） 1学龄期儿童易缺乏（缺铁、缺维生素A、缺钙、缺B族维生素、缺锌）。 1牛乳添加了营养素就变得更有营养了。

食品营养学试题 课程代码：00988 单项选择题（本大题共25小题，每小题1分，共25分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

营养师考试真题：2005年公共营养师基础知识考试试卷 填空题（每空格0.5分） 食品的细菌污染中，***单胞菌属多见于（ ）、（ ）属在蛋品中常见， （ ）属在罐头食品中常见，（ ）属多乳品中多见。

满分：1 分 “啤酒加海鲜，养肾又保肝。”A. 错误 B. 正确 满分：1 分 谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，所以谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质。

必需氨基酸：人体不能合成或合成速度不满足机体需要而必须从食物中直接获得的氨基酸。膳食纤维：生物学角度：哺乳动物消化系统内未被消化的植物细胞的残存物。化学角度：植物的非淀粉多糖加木质素。

七年级生物下册食物中的营养物质试卷及答案_七年级下册生物知识点

1、食物中含有的营养物质 （1）种类。 食物中的营养物质主要包括水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪和维生素六大类。其中水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。 （2）不同的食物（每100克）所含营养成分的多少不同。

2、【答案】： 课时达标 A C A A D 生长发育 受损细胞的修复和更新 水 60%70% 涪解在水中 口角发炎，是因为身体内缺乏维生素B2。

3、七年级下册生物知识点总结 人体的营养 食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。

4、祝你学习进步！以下是我为您整理的《七年级下册生物知识点 总结 》，供大家学习参考。

那题营养膳食的题目你知道答案嘛。求解啊

1、．脂肪酸与果酸都能溶解无机盐，故均有利于无机盐被人体的吸收。（ v）27．调整我国的膳食结构，首先应从减少粮食摄入量、增加肉类供给量做起。

2、蔬菜里的蛋白质对人体不但有同样的营养价值，而且比肉食吸收得好、几乎不分解代谢毒素。答案： True 吃素是佛家***所遵循的规矩，会导致营养不良。

3、营养需求　营养是维持生命的基本保障，是促进、维护、恢复健康的基本手段。老年人必须针对其特殊需求，全面、适量、均衡地摄入营养，以延缓衰老、抵抗疾病、维护健康。

2020年食品营养师考试考前冲刺试题及答案(三)

食品企业在促进健康饮食方面不应当做的是__A___。

职业道德是从业人员在职业活动中的行为标准和要求。（ ）答案：√ 8 有些人在从事营养师的工作同时，还从事第二职业，这是一种缺乏职业道德的行为。

多项选择题：（第96-125题，每小题1分，共30分。每题有多个答案正确，请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑。