肿瘤患者饮食营养之...-肿瘤患者的饮食与营养

摘要： 本文目录一览：1、肿瘤患者一日三餐食谱2、...

本文目录一览：

• 1、肿瘤患者一日三餐食谱
• 2、肿瘤患者该如何补营养?可以多吃什么食物和水果?
• 3、肿瘤患者必不可少的6种营养素,这么吃才能补回来
• 4、肿瘤病人吃什么好?
• 5、肿瘤病人营养餐食谱大全
• 6、家有肿瘤患者,该如何合理饮食?

肿瘤患者一日三餐食谱

一日三餐的合理搭配 于洁 一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。

晚餐：大米粥50克（大米50克），馒头（面粉50克），拌豆腐（北豆腐 100克），蒸蒜拌茄泥（茄子100克）。 加餐：甜牛奶（鲜牛奶250克、白糖5克），蛋糕50克， 全日烹调用油 10克，盐6克。

四红粥，所谓的四红指的就是日常的红豆、花生、红糖和红枣。四红粥具有补血益气清心养神的功效，制作也较为简单，是适合病癌症病人的食谱。

肿瘤患者该如何补营养?可以多吃什么食物和水果?

1、可以多吃一些鸡蛋鸭蛋，鹅蛋，也可以多吃海参，可以多吃海鱼，也可以吃虾，可以吃新鲜的蔬菜，也可以吃一些水果，可以吃杨梅，可以吃火龙果。不要吃辛辣***的食物，也不要吃咸菜。

2、肿瘤患者吃的东西可以分为三类：基础营养，增强营养及滋补营养。基础营养：基本上就是平时的饮食为主，各种肉类（鸡肉猪肉鱼肉牛肉等），果蔬（芹菜白菜橘子蓝莓等），如果食用不便，可以做成流质。

3、肿瘤患者在日常生活中最好多吃燕麦、全麦、红豆、绿豆、小米、黑米、玉米等全谷杂豆食物。多吃新鲜黑暗的水果和蔬菜。肿瘤患者可以多吃胡萝卜、菜心、油菜、卷心菜、西兰花、芥末、紫甘蓝等蔬菜。

4、蛋白质是修补组织器官及保持免疫系统健康的必需营养元素，尤其放疗后应选择高蛋白饮食来补充能量，以增强机体免疫力，如鱼、蛋、肉类（猪、牛、羊肉和禽肉）、乳制品以及豆制品。另外，癌症患者忌吃高脂肪食物。

肿瘤患者必不可少的6种营养素,这么吃才能补回来

蘑菇 蘑菇这种食物中含有锌元素，能够保护人体的免疫系统。蘑菇含有特别丰富的营养物质，能够抗病毒也能抗菌，降低生命风险。在夏天吃蘑菇也是一件特别清爽的事情，所以肿瘤患者不妨可以多吃蘑菇。

蛋白质摄入：可增强肌肉蛋白合成代谢，提高免疫力。

吃可以增强免疫力的食物，通过食疗增强机体免疫力来不断降低肿瘤细胞的转移。

若患者长时间依靠肠外营养支持，应保证必需脂肪酸的供给。肝病患者最好进食中链甘油三酯，因其比长链甘油三酯更容易消化吸收，而且可直接经门静脉入肝脏。

肿瘤病人吃什么好?

肿瘤病人营养餐食谱为：第一天：早餐：低脂牛奶、含麦麸的面包、番茄、鸡蛋；午餐：米饭、海带炖猪肉、炒菠菜；晚餐：麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼。

应以新鲜、易消化、富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。 2）多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花、卷心菜、西兰花、芦笋、豆类、蘑菇类、海参、笆鱼等。

适合患者吃的一些食物：（1）可以吃一些抗脑瘤的食物：如小麦、薏米、荸荠、海蜇、芦笋、炸壁虎、炸全蝎、炸蜈蚣、炸蚕蛹、鲎、海带。

肿瘤患者有慢性疾病消费、不良饮食和低蛋白质。这些食物有利于疾病的缓解和[_a***_]营养状况的改善。肿瘤患者一般消耗很多，因此需要积极吸收营养物质来增强体质，这有利于患者的治疗和康复。

肿瘤病人营养餐食谱大全

胃癌晚期营养菜谱 鲫鱼莼菜汤 用料：活鲫鱼500g，莼菜500g，油、盐、酒各适量。制法：将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，备用；莼菜洗净切碎。

肺癌术后营养食谱： 莲子百合煲瘦肉养肺 原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。

营养小米粥，其主料必须有小米、生薏米、大枣、山药。 说明：小米能养胃，生薏米可健脾利湿，大枣会益气补血，山药能平补肺脾肾三脏，兼有除湿作用。把四种食物搭配在一起煮粥，早晚服用，才可起到扶正气、补胃气的作用。

家有肿瘤患者,该如何合理饮食?

一）每天的食物要多样化 食物多样化，是保证营养充足的一个基础，也是提高患者免疫力的一个基础。如果条件允许的情况下，一定要保持每天食物种类12种或以上。比如主食有全谷类、薯类、芋类、杂豆类等，避免过于精细化。

肿瘤病人饮食一般没有明确禁忌，但应多吃新鲜果蔬、瘦肉、蛋类、海鲜、牛奶等。新鲜水果蔬菜：如猕猴桃、香蕉、苹果、西红柿、西蓝花及其他绿叶蔬菜。

选择具有软、硬、松结功能的食物，如花椰菜、蛋类蔬菜、紫菜、海带、红豆、萝卜、芥末、蘑菇等，但这些食物油腻，易伤脾胃。当你胃口不好和发烧时，你应该少吃。如猕猴桃、香蕉、苹果、西红柿、花椰菜等绿叶蔬菜。