健康营养饮食知乎-营养健康饮食的好处

摘要： 本文目录一览：1、天气变冷,想给孩子提升抵抗力,有什么食物推荐?2、...

本文目录一览：

• 1、天气变冷,想给孩子提升抵抗力,有什么食物推荐?
• 2、素食者应该怎样选择食物来预防蛋白质钙铁的缺乏?
• 3、含维生素a最多的食物和水果都有哪些

天气变冷,想给孩子提升抵抗力,有什么食物推荐?

1、坚果类食物 坚果中含有丰富的营养物质。例如杏仁钙含量高，氨基酸、矿物质种类齐全，还有止咳化痰、润肠通便的作用。花生中有丰富的蛋白质和纤维，可以补脾养胃。

2、佛手瓜能够和肉、蛋清炒，味儿清新，小孩多吃些有利于大脑发育，是一道非常好的家常小炒。

3、此外，菌类也是重要的提高免疫力的物质，它们含有的菌类多糖就是提高和保护机体免疫力的有效物质。市场上随处可以买到的牛肝菌、金针菇、蚝蘑、冬菇、香菇，不仅口感好，而且含有丰富的营养物质。

4、水果。家长如果想帮助孩子提高免疫力的话，可以让孩子多吃一些水果，因为水果中富含大量的VC，对于孩子的身体只有好处，没有坏处。尤其是苹果，对于孩子来说是最好的提高免疫力的食物。

素食者应该怎样选择食物来预防蛋白质钙铁的缺乏?

经常吃菌类、红豆、绿豆：这几种食物的蛋白质为完全蛋白，对素食者意义额外重大，建议经常吃。

由于植物锌的生物利用率低，所以素食者应该努力达到或超过锌的推荐食入量。 建议：不妨多吃些黄豆制品、核果类或未精致的五谷杂粮食品，以及芥菜等，这些食物也含有丰富的锌质。

包括紫菜、海带和裙带菜等，它们与食用菌类似，也能为素食者提供维生素、铁、锌、钙和蛋白质等。海藻还提供n-3多不饱和脂肪酸。建议把海藻类与食用菌合并计算，全素食者每天都要食用5~10克（干重）；蛋奶素者可以少一些。

含维生素a最多的食物和水果都有哪些

水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

一，富含维生素A的食物：果蔬类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜； 马齿菜、大***、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

胡萝卜 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

含维生素a最多的食物和水果都有哪些 你好，富含维生素A的食物： 水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。 蔬菜类：马齿菜、大***、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

富含维生素A的水果：我们平时常见的水果都富含丰富的维生素A，比如说：苹果、梨、香蕉、猕猴桃、西瓜等等。

含维生素a的水果和蔬菜有：茄子、南瓜、荔枝、西瓜、甜瓜等。茄子 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的吃法荤素皆宜。