营养科饮食日记-营养科食谱

摘要： 本文目录一览：1、那个常年“清淡饮食”的人生病了,营养专家:清淡有3个标准2、...

本文目录一览：

• 1、那个常年“清淡饮食”的人生病了,营养专家:清淡有3个标准
• 2、中高考期间怎么吃,营养科专家安排三天食谱
• 3、浅谈营养科如何做好治疗饮食的落实
• 4、豌豆是糖友春季不可错过的美食,怎么吃营养师都给你总结了

那个常年“清淡饮食”的人生病了,营养专家:清淡有3个标准

科学的清淡饮食方式有助于保持 健康 ，适用于绝大多数人，尤其是患有高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管疾病以及手术后的病人更应清淡饮食。

少吃辛辣食物 不可否认，适当地吃辛辣食物能***食欲，不过吃太多却会***消化系统，造成便秘和口腔溃疡。同时清淡饮食也要掌握合适的烹调方法，通过蒸煮、白灼、清蒸或凉拌的方式来烹调食物，能最大程度保留食物中的营养。

饮食清淡的标准是什么1 清淡饮食的标准是少油、少糖、少盐，少辛辣***性调味。少油：包括食物本身含的脂肪及烹调用油。

其实真正的清淡饮食，是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。当然这是比较专业的说法，简单而具体的说，清淡饮食需要做到以下三点：四少 少盐、少油、少糖、少辣。

少盐 所谓清淡的饮食，主要就是指摄入的食物当中含有的盐以及辣椒的成分相对来说比较少。

长期吃素不吃肉类的人，看起来要比饮食正常的人消瘦，没有精神，这是因为他们长期没有摄入肉类的营养，体内缺乏蛋白质、铁、锌等营养元素，引起营养失衡， 机体免疫力下降，容易诱发各种疾病。

中高考期间怎么吃,营养科专家安排三天食谱

1、第一天食谱。早餐：红薯粥、油煎馅饼、花生什锦；午餐：米饭、海带肉丝、副菜素什锦；晚餐：萝卜丸子副菜，白菜油豆腐。第二天食谱。

2、推荐食谱：海带炖排骨一份，香菇炒油菜一份，凉拌苦瓜丝一份，冬瓜丸子汤一份，米饭一份。

3、高考三天饮食菜谱如下：第一天：早餐：蛋白质类营养丰富的燕麦粥，搭配一份鸡蛋和少量拌豆腐，还可以吃一些水果，例如苹果或香蕉。午餐：番茄鸡蛋面，搭配清炒菜心和素炒豆腐，再喝一杯鲜榨果汁，例如西瓜汁或葡萄汁。

4、高考生营养食谱一周搭配 第一天 早餐：馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果（水果食品）：夏橙或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇（香菇食品）菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。

5、小米小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

6、高考三天的饮食需要特别的注意，饮食不当会影响考生的正常发挥。专家提供如下方案：方案一 高考第一天食谱推荐 早餐：牛奶 鸡蛋 苹果；午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨；晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。

浅谈营养科如何做好治疗饮食的落实

四种组织，碰到一个案例，我们想先解决什么问题，然后再想想这些组织需要营养，这简化了治疗思路，让患者快速掌握自我饮食，缓解或治愈，而不是使用药物，没有治理是标准或本。

为防止因饮食不卫生而造成的营养破坏或发生食物中毒***，必须高度重视饮食卫生管理，做到：①建立健全饮食管理制度和营养室工作制度，以使饮食服务工作全过程都有章可循。

患者的膳食种类由医生根据病情决定。医生开写或更改膳食医嘱后，护士应及时通知营养部门和配膳员，并填好饮食牌。

糖尿病患者的饮食谷薯类：尽量选用高膳食纤维食品，如莜麦面、养麦面、燕麦面、[_a***_]面、小米等含有丰富的维生素B、多种微量元素及食物纤维，长期食用可收到降糖、降脂的效果。

饮食疗法是预防和治疗胃溃疡的重要组成部分，患者应注意饮食中的以下几点：制定合理的饮食体系，定期进食，定量，慢慢咀嚼，少说话，不看书报，不看电视；保持你的思想放松和精神偷窃。

每餐饭量要合适 ***患者每餐饭量也要均衡，按照健康的饮食原则，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。***患者可以根据自己的饭量适当把握，觉得刚刚好就行。并不是吃的多营养就吸收的多，患者一定要避开这个错误认识。

豌豆是糖友春季不可错过的美食,怎么吃营养师都给你总结了

1、糖尿病肾病的患者建议在专业营养师指导下食用。推荐食谱：豌豆炒鸡蛋 材料 ：豌豆200克，鸡蛋50克，植物油、盐各适量。做法 ：将豌豆洗净，沥干水分备用；鸡蛋打散，搅拌均匀。

2、在这里我建议糖友们，可以将豌豆与大米等粮谷类食物同煮米饭，这样可以即能够做到蛋白质互补作用，即豌豆中丰富的赖氨酸可以弥补粮谷类食物赖氨酸不足的情况，而且可以控制豌豆和米饭的摄入量，也就能更好的调节血糖。

3、豌豆黄是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅***，味道香甜，清凉爽口。

4、紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤味道鲜美，富含蛋白质、矿物质和维生素，能够提高免疫力，防止感冒等疾病。红薯燕麦粥：红薯和燕麦都是很健康的食材，可以制作成为营养丰富的粥，既美味又有营养。

5、如果不习惯吃紫薯，可以用土豆、芋头、红薯、花生等等淀粉类食物来代替，都是可以的。

6、春天吃这类青色食材：菠菜 菠菜是春天的当季蔬菜，带有胡萝卜素、钙、铁、钾、维他命、胡萝卜素、叶酸片等营养元素。能润肺、益气养血止血方法、清热解毒除烦、具备不错的护肝、益气养血、补阴等功效，尤其是小菠菜。