各种病人的饮食营养-病人饮食分为几种

摘要： 本文目录一览：1、肿瘤病人营养餐食谱大全2、住院患者各类膳食适应症和膳食应用原则...

本文目录一览：

• 1、肿瘤病人营养餐食谱大全
• 2、住院患者各类膳食适应症和膳食应用原则
• 3、试述医院基本膳食的种类与适应范围。
• 4、护理学研究里的饮食有哪几种
• 5、病人吃什么有营养
• 6、生病的人吃什么有营养

肿瘤病人营养餐食谱大全

1、胃癌晚期营养菜谱 鲫鱼莼菜汤 用料：活鲫鱼500g，莼菜500g，油、盐、酒各适量。制法：将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，备用；莼菜洗净切碎。

2、肺癌术后营养食谱： 莲子百合煲瘦肉养肺 原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。

3、营养小米粥，其主料必须有小米、生薏米、大枣、山药。 说明：小米能养胃，生薏米可健脾利湿，大枣会益气补血，山药能平补肺脾肾三脏，兼有除湿作用。把四种食物搭配在一起煮粥，早晚服用，才可起到扶正气、补胃气的作用。

4、术后调理营养食谱的做法有：山药南瓜小米糊、鲈鱼奶汤、蒸豆腐肉丸子、山药炖乌鸡、山药煲排骨，具体介绍如下：山药南瓜小米糊：南瓜、山药去皮切丁。

5、周一：金针菇炒肚丝 【原 料】金针菇200克，猪肚200克，青蒜50克，猪油50克，花椒、姜块、葱段、盐、味精、料酒、鸡汤、胡椒粉、香油、水淀粉各适量。【营养功效】此菜可以消食开胃，滋阴润肺。

6、肿瘤患者术后一日三餐适当增加谷物（如大麦、小麦、燕麦、大米、玉米、高粱等）的摄入量，每餐七分饱，在维持正常体重的前提下适当减少热量摄入。

住院患者各类膳食适应症和膳食应用原则

1、膳食原则：不用牛奶、豆浆、浓糖及一切易致胀气的食品，每餐数量不宜过多；所供能量及其他营养素均不足，只能短期内应用，长期应用易导致营养缺乏。 B：冷流质 1）特点：完全用冷的、无***性的流质食品。

2、餐次 ：每日6餐，每次250-300ml，少量多餐。膳食原则：流质饮食 米汤、蛋花汤、蒸蛋羹、牛奶、麦乳精、菜汁、果汁，如需高能量，多用浓缩食品，如奶粉、鸡茸汤等，或作特别流质饮食配制。常用于肺炎、高热。

3、应用范围广，几乎占所有膳食的50%～60%。膳食原则 ⑴供给平衡膳食，膳食中能量要充足，各种营养素种类要齐全，数量要充足，相互间比例要恰当；以保持膳食的平衡及满足机体对营养素的需要。

4、适用范围：肝胆疾患 高脂血症，动脉硬化，肥胖症，腹泻病人饮食、原则：避免多用动物油，可用植物油，不用油煎及含脂肪高的食物。每日脂肪摄入量在50g以下。

试述医院基本膳食的种类与适应范围。

医院饮食的种类可分三大类，即基本饮食、治疗饮食、试验饮食。（一）基本饮食 普通饮食①适用范围：不需饮食限制，消化功能正常，病情较轻、疾病恢复期，无发热、无消化道疾病者。

消化道功能正常、无发热、无特殊营养治疗要求，又不需膳食限制的患者，疾病恢复期患者和产妇等均可***取。适用于眼科、妇科、手术前后及内外科患者恢复期等。应用范围广，占所有住院患者饮食的50%~60%。

为了使众多病人的膳食简单化，而又能适应大多数病人病情需要，医院有四种基本膳食，即：①普通饭：又称普食，同健康人平时用膳基本相同。适用于绝大多数消化功能正常、对膳食无特殊要求的病人。

护理学研究里的饮食有哪几种

低盐膳食：适用于高血压、心力衰竭、急性肾炎、慢性肾炎、肾功能衰竭、肝硬化腹水、妊娠毒血症以及各种原因所致的水钠滞溜。膳食特点：禁用一切盐腌食品，如咸蛋、火腿、酱菜、香肠、板鸭等。

要素膳食（又称元素膳或组合膳）：是各种营养素齐全很少消化即可吸收的无渣膳食，常与胃肠外营养配合使用，是危重病人一种有效的营养支持手段。

大量的研究表明，吃鱼可以不可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是非常好的蛋白质来源。

病人吃什么有营养

.血透或是腹透病人可以吃乌鸡汤。增加蛋白质，要卧床休息，避免烦劳过度。饮食宜富于营养，易于消化，多食新鲜蔬菜、水果。

问题八：流食病人吃什么有营养 最好的补品是藕粉，还有芋头，山药，葡萄糖粉，米脂，牛肉糊糊，统统做出流食。 问题九：老年人生病了，吃什么营养品最好 在说到保健品时，先说说膳食。

高蛋白食物： [_a***_]期间可能会损伤组织和肌肉，因此摄入足够的蛋白质对于康复很重要。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼、家禽、豆类、坚果和豆浆等。维生素和矿物质： 维持充足的维生素和矿物质摄入有助于维持身体正常功能。

富含蛋白质的食物：癌症患者可以适当吃鸡肉，因为鸡肉中含有较高的蛋白质和氨基酸，可以补充身体能量。

生病的人吃什么有营养

虽然多吃肉类食品会导致很多疾病，但并不是说我们一点肉都不能吃，因为畜肉、禽肉中动物蛋白，是人体必需的营养物质。欧洲 科学 家前不久就人们经常食用的红肉（牛肉、猪肉、羊肉等）做出了定论：经常吃红肉有增加患肠癌风险。

锌：肉类、海产品和家禽是锌的主要来源，同时豆类、硬果类和各种***也是良好的含锌食品。维生素C：VC有助于促进抗体合成和增强免疫力。因此富含VC的食物如新鲜绿叶蔬菜和水果是很好的选择。

山药粥，把山药打成片状，与白米一起煮成粥，能帮助排便的同时，也能有效提高人体免疫力和抗病能力。小米粥，这个是成年人常吃的一种粗粮的粥类，因为能帮助人体的肠胃得到锻炼。

饮食调养大病过后会有虚弱、无力等多种症状，对此一定要合理摄取饮食，多吃一些富含蛋白质、维生素以及矿物质营养的食物。

鱼肉较猪肉更利于消化，蛋白质含量较高，海鱼富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，对防治高脂血症和动脉粥样硬化都有一定的作用；海鱼碘含量较多，虾皮钙含量较多，此类食物均比较适合老年人食用，以提高免疫力。