饮食搭配营养ppt-饮食营养搭配知识

摘要： 本文目录一览：1、营养饮食搭配2、护理学基础第七章饮食与营养的ppt怎么做...

本文目录一览：

• 1、营养饮食搭配
• 2、护理学基础第七章饮食与营养的ppt怎么做
• 3、食物如何搭配更有营养?
• 4、不同人群的营养与膳食PPT课件
• 5、如何饮食搭配能让营养更吸收?

营养饮食搭配

1、早餐：【点击了解更多详情】主食类：全麦面包/燕麦片/燕窝。蛋白质类：鸡蛋/豆腐/奶酪。蔬菜类：西红柿/黄瓜/菠菜。水果类：苹果/香蕉/葡萄。饮品类：牛奶/豆浆/燕窝。

2、一周膳食营养食谱2 周一：早餐：全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋；中餐：鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花；晚餐：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。

3、菜花+西红柿：菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，含有丰富的维生素C和膳食纤维，长期食用对胃溃疡、便秘等疾病有一定的食疗作用。西红柿可健胃消食，特别适合高血压、高血脂患者食用。

4、鱼+豆腐 作用：味鲜， 补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

护理学基础第七章饮食与营养的ppt怎么做

高热量膳食 甲状腺功能亢进、高热、烧伤、产妇、肝炎、胆道疾患等病人 在基本饮食的基础上加餐两次，如普食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、蛋糕等；半流或流质饮食者，可加浓缩食品如奶油、巧克力等。

要素膳大多用于重症病人，因此要注意观察和护理，防止合并症，临床护士要加强与医师和营养师的联系，出现不良反应或并发症应及时调正和处理。

多数患者病情比较严重，卧床不起，要根据病人的情况决定总热能，完全卧床的病人所需热能为基础代谢的l.2倍。本膳食中使用的单糖和双糖较多，为保持营养平衡防上便秘和腹泻，需适当加入多糖类和可溶性纤维。

食物如何搭配更有营养?

1、食物多样，谷类为主，粗细搭配 人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。

2、谷类为主，粗细搭配：谷类是国人膳食中的主要食物，为人体提供60%~70%的能量和约一半的蛋白质，以及B族维生素、矿物质和膳食纤维等。粗粮如杂粮饭、杂粮馒头等都是不错的选择。

3、平衡营养素摄入 我们每天所需的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种成分。在饮食中，我们需要选择不同种类的食物，搭配出数量和[_a***_]适当的营养组合，以保证身体健康。

4、食物与相关食物的最佳搭配： 苦瓜或苦菜与猪肝：可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症。 猪肚与豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

不同人群的营养与膳食PPT课件

青少年的合理膳食原则是什么？青少年时期能力需要量大，每日约需400-500g谷类物质，因运动量大小不同可适量选用加工较为粗糙的保留部分B族维生素的谷类物质。保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类及新鲜蔬菜水果的摄入。

营养与膳食基本知识1 营养与膳食主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。

***s：//pan.baidu***/s/1jVhX0diRBnxHThD2S3mrJQ 提取码：1234 《公共营养与特殊人群营养》是2012年清华大学出版社出版的图书，作者是杨长平、卢一。

、影响老年人营养摄取的因素 生理因素。老年人味觉功能下降，特别是苦味和咸味功能显着丧失，同时多伴有嗅觉功能低下，不能或很难嗅到饮食的香味，所以老年人嗜好味道浓重的菜肴。心理因素。

如何饮食搭配能让营养更吸收?

饮食如何搭配更健康1 西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配 菜花+西红柿：菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，含有丰富的维生素C和膳食纤维，长期食用对胃溃疡、便秘等疾病有一定的食疗作用。

如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。 粗细粮相配： 日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。 主副食相配： 日常饮食中应将主食和副食统一起来。

十种最佳饮食搭配法 （一）鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

早餐吃好非常重要，质量好的早餐可以给人体和大脑提供充足的营养素和能量，使人精力充沛和思维活跃，还能让记忆力增强，不吃早餐使人没精神、思维迟钝、记忆力下降，甚至会有低血糖，所以应该重视早餐。

牛奶+鸡蛋 无论是牛奶还是鸡蛋，都是极佳的补钙产品。牛奶本身是补钙的良好食物来源，而鸡蛋又能够更好的促进钙的吸收。所以将牛奶鸡蛋搭配在一起，能够将补钙的功效发挥到最大化。

日常饮食应按照以下方式安排，才能保证营养均衡：谷类为主，粗细搭配：谷类是国人膳食中的主要食物，为人体提供60%~70%的能量和约一半的蛋白质，以及B族维生素、矿物质和膳食纤维等。