营养界泰斗的饮食-著名营养***

摘要： 本文目录一览：1、这些中式传统早餐,养胃养身体,最适合孩子读书吃,白粥不在其中2、...

本文目录一览：

• 1、这些中式传统早餐,养胃养身体,最适合孩子读书吃,白粥不在其中
• 2、食物相克是怎么回事?
• 3、早上要吃好!那吃什么呢?

这些中式传统早餐,养胃养身体,最适合孩子读书吃,白粥不在其中

1、由此看来，两位医学界的泰斗在早餐上的认知不谋而合，高营养高蛋白的早餐搭配最为科学。

2、燕麦片燕麦片是一种养胃的早餐，它含有大量的膳食纤维，有助于缓解肠胃不适及消化问题。此外，燕麦片富含维生素B群，能够帮助身体保持健康。

3、花生红豆粥：花生具有温胃暖脾的作用，红豆则能够利尿排毒，两者搭配具有不错的养胃效果。鸡蛋白粥：蛋白质易于消化吸收，同时也能够帮助修护胃黏膜。

食物相克是怎么回事?

1、不应同时食用的食物包括菠萝和牛奶，这可能会导致呕吐和恶心等不适。韭菜和牛奶，牛奶中含有钙，钙是骨骼和牙齿生长的主要成分，牛奶中含有草酸和韭菜一起服用，会影响钙的吸收。

2、国人为何会相信食物相克 其实，很多食物相克的说法多是来自民间经验和个案，然后有人用「科学外衣」去试图解释，就变成了「搭配禁忌」。举一个例子，大家可能听说过「蟹和柿子不能一起吃」这句话。

3、无法分解牛奶中的乳糖，主要表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。乳糖不耐受的人单独喝牛奶都会腹泻，这时候如果碰巧跟别的食物一起吃，就产生了“食物相克”现象。

4、针对网上流传最广的几组“相克的食物”，中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛进行了解读。Tip1 柿子与螃蟹 传言：柿子和螃蟹不能一起吃，否则可能送命。

5、食物相克的说法是***的。早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。

早上要吃好!那吃什么呢?

早上吃什么早餐对身体比较好？ 每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。

注意事项第一，要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开 水滋润肠胃是养生的秘诀之一。

蔬菜水果是膳食纤维，维生素，矿物质的最佳来源。之所以大部分人早餐不吃蔬菜水果，一是因为没有这个习惯，二是觉得早上吃蔬菜水果太麻烦。中国营养学会建议，成年人每天要吃一斤蔬菜半斤水果。