四季饮食营养-四季饮食营养食谱

摘要： 本文目录一览：1、...夏养心、秋养肺、冬养肾,与四时养生对应的食物有哪些?2、...

本文目录一览：

• 1、...夏养心、秋养肺、冬养肾,与四时养生对应的食物有哪些?
• 2、应季蔬菜时间表及蔬菜的营养价值
• 3、怎样做到四季饮食养生
• 4、“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”有没有营养学依据?
• 5、四季养生饮食指导四季养生食谱

...夏养心、秋养肺、冬养肾,与四时养生对应的食物有哪些?

1、冬养肾：肉苁蓉：补肾阳；益精血；润肠道。山药：有健脾益肺、强精固肾的功效。煎汤服用或调制山药粥，能补肾益精、固涩止遗，经常食用可防治阳痿、***、遗精、腿软。莲子：有补脾涩肠、养新固肾的功效。

2、夏天多吃补益心与小肠的火行食物，长夏多吃补益脾胃的土行食物。

3、同时，适当选择一些滋阴补气，清心消暑的食物，如：花生、薏米、土豆、山药、莲子、菠菜、冬瓜等，多吃杂粮，蔬果，避免滋腻厚味之品，以免损耗脾胃消化功能。

4、多食有壮阳作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉，根据“春夏养阳”的法则，夏日三伏，每伏可食羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。

应季蔬菜时间表及蔬菜的营养价值

1、月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯等。2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等 。

2、春季：芦蒿、茼蒿、蚕豆、豌豆、荷兰豆、芦笋、春笋、莴笋。夏季：冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、大蒜、洋葱。秋季：胡萝卜、小白菜、芹菜、菜花、豆芽、南瓜、黄瓜。

3、春季蔬菜：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等、青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等。

4、时令蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、***、扁豆。

怎样做到四季饮食养生

1、多吃些消暑的绿豆和各类新鲜蔬菜，如茄果类、豆类、瓜类，特别是冬瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜等。以食物不油腻、易消化为原则，多做些凉面、凉菜、粥类、汤类饮食，还可选择一些清热解暑的食品。另外，夏天不要多吃生冷食品。

2、银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。做法：（1）银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用四朵即可。（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、春季：主食选用甘凉性味的小麦加工成的各种面食.再配用一些米粥；副食主要选用辛甘之品，如葱、芜荽香菜、韭菜、胡萝卜、花生、圆***、鸡肉、猪肉等。

4、夏季养生 （1）夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养生的目的。

5、[微风] 四季饮食 养生 的原则和方法：春季饮食 养生 春季饮食 养生 的原则主食中选择高热量的食物，保证充足的优质蛋白质和维生素。

“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”有没有营养学依据?

1、夏天天气特闷热，瓜类能清热化湿，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。

2、俗话说，春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根，冬吃根类蔬菜是一个古老的传统。我们所说的“根菜”，就是利用部分根或茎，如藕、木薯、土豆、甘薯、芋头、姜、葱、荸荠、萝卜等。很多根茎类蔬菜的营养特点之一就是含硒量高。

3、春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根，这是民间智慧的结晶，告诉人在饮食上要顺应植物的自然生长规律，按照节气饮食更加有助于养生。

4、“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”是著名的民间谚语。

四季养生饮食指导四季养生食谱

1、秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。秋季宜少辛增酸。

2、多吃蔬菜：菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。（2）多吃水果：香蕉、梨、草莓、桔、葡萄、樱桃等。（3）补充蛋白质：鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。

3、银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。做法：（1）银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用四朵即可。（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。