腹泻的饮食营养指数-腹泻的营养治疗原则

摘要： 本文目录一览：1、求食物防病指数的公式2、人每天应摄入多少热量?...

本文目录一览：

• 1、求食物防病指数的公式
• 2、人每天应摄入多少热量?
• 3、膳食质量的评价有
• 4、100克大白菜中的膳食纤维含量是多少
• 5、含钾较低的食物有哪些

求食物防病指数的公式

计算饮食结构的生命力指数。总数为（-380）+0.00+（-175）= -50.55，证明所吃食物结构削弱人体生命力，长期下去将很快带来疾病的发生。

对杀虫剂、杀菌剂以及除草剂防效的计算，可用HendersonTilton公式进行统一，只是参数代表不同的意义。

举例：小李今天午餐吃有的食物为：米饭（182）、橙子（1350）、肥猪肉（18）、白菜（46）、腊肠（0.07），计算防病指数。累计为（182+1350+18+46+0.07）÷ 5=241。

血糖生成指数gi公式：GL=摄入食品中碳水化合物的重量×食品的GI值/100。血糖生成指数（GI）是指某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应的比值，代表的是人体食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。

人每天应摄入多少热量?

1、成人每日需要的热量 ：男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。

2、以上班族男性每天所需摄取的热量在1500～1800大卡，上班族女性则约需1200～1600大卡左右，但一般人每天平均都会超过300～500大卡。

3、一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。

4、一般来说，成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。

5、也就是说你要健康，至少每天要吃1200大卡 人每天消耗的热量至少有 人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。

6、人体正常每天至少需要摄取1800-2000卡的热量。根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。

膳食质量的评价有

膳食评估的主要内容包括每日摄入食物的种类和量能量是否足够供能营养素占能量的比例是否符合要求各类营养素的量、比例是否合适以及饮食习惯是否合理。

平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。查各种食品的摄取量，再根据“食物成分表”计算出每日每人各种营养素的摄入量，以便对膳食进行评价。

膳食营养素摄入量的评价和膳食能量摄入量。膳食评价的2个评价是膳食营养素摄入量的评价和膳食能量摄入量的评价。

从菜品的颜色对营养成分进行评价：（1）红色：代表肉食，部分水果和蔬菜，主要代表蛋白质，胡萝卜素等营养成分。

食物评价有：营养价值、膳食多样性、食物安全、食物可持续性、味道和口感。营养价值：评估食物的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和纤维等。

100克大***中的膳食纤维含量是多少

***不是粗纤维蔬菜。每100克***中的纤维素含量只有0.8克，所以***并不属于粗纤维素蔬菜，生活中常见的粗纤维素蔬菜有黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋等。

***有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克***含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素BB2和维生素C等。

每100克大***：可以提供20大卡的热量、含蛋白质6克、膳食纤维0.9克、脂肪0.2克。从这几个主要成分对比来看，娃娃菜和大***都是热量低、含水量高、膳食纤维含量比较丰富的常见蔬菜。

小白菜营养体现为：蛋白质 5g / 10 0 g ，脂肪 0.3g / 10 0 g ，膳食纤维 1g / 10 0 g ，能量达 63kJ 。维生素 A280mg/ 10 0 g ，胡萝卡素 1680mg/ 10 0 g ，维生素 C28mg/ 10 0 g 。

***：（1）***性平，微寒，味甘。每100克大***中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。具有养胃通便，利水除烦的工效。可用于口干烦渴，大小便不利，肺热咳嗽等。

含钾较低的食物有哪些

1、钾含量最低的10种蔬菜：***、大头菜、芹菜、黄瓜、柿子椒、南瓜、洋葱、茄子、白萝卜、豆角。*** 每100克中含有180mg的钾，从营养学的角度分析，大***含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质。

2、含钾量偏低的蔬菜有：洋葱、冬瓜、西葫芦、黄瓜、 [_a***_] 、大***、大葱、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦等。

3、低钾食物包括：苹果、大多数浆果（如黑莓，蓝莓，草莓、覆盆子、葡萄）、菠萝、西瓜、芦笋、西兰花、萝卜、甘蓝、卷心菜、黄瓜、白米饭、面条和面包（非全麦）、西葫芦、南瓜。