饮食营养与癌症-饮食营养与癌症预防

摘要： 本文目录一览：1、癌症与饮食有着密切的关系,怎样健康饮食才不容易患癌呢?2、...

本文目录一览：

• 1、癌症与饮食有着密切的关系,怎样健康饮食才不容易患癌呢?
• 2、「癌症病人这样吃」万芳医院营养室主任传授健康抗癌饮食法
• 3、饮食预防癌症,吃对了才有效!营养学家推荐“三二三一”原则
• 4、「权威科学杂志饮食建议」18种癌症患者专属饮食营养指导手册
• 5、40%癌症患者死于营养不良!医生告诉你癌症患者的营养饮食与禁忌
• 6、营养师谈饮食对健康的重要性:吃对了可以防癌,吃错了也会致癌

癌症与饮食有着密切的关系,怎样健康饮食才不容易患癌呢?

1、人类的1/3癌症由吸烟所致，戒烟可使您远离肺癌等多种癌症。合理饮食可以减少结肠癌、乳腺癌、食管癌、肝癌、和胃癌的发生。积极预防和治疗乙型肝炎病毒、人类***瘤***和幽门螺旋杆菌等感染，可以减少相关癌症发生。

2、癌症是现在人们都很恐惧的病魔，导致癌症的原因有很多，关键在于我们平时的保养和防护。饮食就是最好的防癌入口，把饮食控制好，通过合理搭配饮食，多吃一些有效防癌的食物，可以让你有效远离癌症。

3、多吃杂粮很多癌症疾病都与膳食纤维缺乏密切相关，如食道癌、肠癌、贲 门癌等。食物生产加工越细致，其所含的膳食纤维就越少。

「癌症病人这样吃」万芳医院营养室主任传授健康抗癌饮食法

万芳医院营养室主任魏宾慧表示，受到肿瘤细胞的影响，癌友经常进食量不足，出现体重减轻、免疫力降低等现象，因而影响癌症治疗效果，增加并发症的发生。

. 喝鸡汤、鱼汤，就能补足营养？ 想到「食补」，大部分的人脑中首先想到的肯定是鱼汤、鸡汤、猪脚汤等炖品，但是万芳医院营养室主任魏宾慧就指出过，这样偏颇的补充营养方式，会出现严重的问题。

如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出现口乾，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阴，生津，益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。

饮食预防癌症,吃对了才有效!营养学家推荐“三二三一”原则

在患乳腺癌的概率上，一周吃3份以上生的或者稍微烹调一下的甘蓝的人，比那些一周只吃5份甚至更少的人患癌症的危险低了72%。第二种是高纤维食物。膳食纤维不仅能够促进肠道蠕动，还对女性***有益。

一是红肉要少吃，包括猪牛羊肉等。研究显示，结肠癌同饮食有密切关系，每天食 用热狗和猪牛羊肉以及肉制品的人，患结肠癌的概率高于一般人。

冬天，很多人喜欢吃红肉，比如狗、牛、羊肉，真的很好吃。它也为身体提供热量，但会增加患结直肠癌、肺癌、乳腺癌的概率。尽量用鸡肉或鱼肉代替红肉。一般白肉中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三酯含量。

但如果以粗粮为主食，人的精力和体力就跟不上了，所以要结合粗粮和面粉、大米，预防癌症，对人体健康有好处。常见的粗粮有燕麦、玉米、燕麦片等。蒸米饭的时候可以放点燕麦。粗粮大米代替白米是一个非常好的选择。

「权威科学杂志饮食建议」18种癌症患者专属饮食营养指导手册

谷类和薯类：大米、薏米、小米。动物性食物：黄鱼、蟹、海参、甲鱼、青鱼、鲫鱼、虾、鸭、动物肝脏。豆类及豆制品：黑豆、绿豆、黄豆、赤豆、豆腐。

生活中有很多食物有抗癌功效， 猕猴桃：含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。

干枣 干枣中含有很多膳食纤维，吃了之后能够保证大家的肠道通畅，特别是预防大肠癌，有很好的效果。另外干枣中含有很多抗氧化成分，比如β胡萝卜素、花青素，能够保护大家身体不受自由基的伤害。

种提高[_a***_]力的食物：葡萄柚、香蕉、深水鱼、菠菜、大蒜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、全麦面包。葡萄柚：葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂的思绪，提神醒脑。

40%癌症患者死于营养不良!医生告诉你癌症患者的营养饮食与禁忌

第一：癌症患者的身体都很虚弱。因此给身体补充营养是最主要的，否则治疗的效果会大打折扣，所以要选择好对自己身体有利的饮食。

癌症饮食注意事项1 对于那些易致癌的食物要少吃或不吃，比如烟熏食物、烧烤、腌制、过期的花生等，并且减少每天红肉的摄取量。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。

补充充足的营养 癌症患者在饮食方面要根据自己的情况来选择营养补充，并非是一味的补充营养就够了，因为补足营养的时候不仅仅要提供正常细胞的消耗，还要根据自己的症状来进行调整。

牛奶中含有丰富的营养元素，但对癌症患者来说，牛奶中的钙质和磷质容易和人体内的铁质相结合，使人体中含铁量不足，因此癌症患者还是少喝牛奶比较好。

少食多餐，营养均衡 在我国恶性肿瘤患者中，重度营养不良的发生率高达58%。原因主要在于肿瘤患者对饮食存在一定的误区，认为吃得太好会促进癌细胞的生长，甚至认为肉类等食物是“发物”，为了忌口不吃。

营养师谈饮食对健康的重要性:吃对了可以防癌,吃错了也会致癌

1、洋葱、大蒜 这类会让人流眼泪的***性物质，就是硫化物，它们不仅能抗氧化和解毒，还能帮助杀菌以及促进免疫力提升。

2、长期吃进霉菌毒素： 花生酱、臭豆腐、豆腐乳等含有黄曲毒素是肝癌一级致癌物；喝咖啡其实不错，但一般人把咖啡豆磨好却置放很久、受潮了，可能会有赭曲毒素。基本上挑好的咖啡豆、喝现煮的黑咖啡对健康还是有大帮助。

3、饮食营养成分、品种和烹调方法以及食品污染等与癌症的发生密切相关。 所以，建立良好的饮食习惯，多吃低脂的膳食，每天坚持吃适量水果或蔬菜，不吃特别硬的、烫的食物，可以避免口腔和食管黏膜的***和破坏及细胞癌变。

4、台安医院资深营养师刘怡里表示，防癌饮食首重蔬果，应遵循「蔬果579」的饮食原则。

5、卫福部丰原医院营养科谢惠***任表示，坏的饮食会提供一个环境让坏的基因表现，但好的饮食则会提供一个好的环境来对抗坏的基因，均衡适量的健康饮食要从日常饮食中减少致癌物质的摄取开始。

6、台安医院营养师刘怡里表示，防癌饮食应首重蔬果，国人对于蔬果的摄取普遍不足，由于蔬果含有丰富的矿物质与抗氧化物，而且蔬果是三大营养素代谢很重要的辅（酉每）；所以，要防癌与抗癌，就应该摄取多色多样的蔬果。