春节饮食营养搭配表-春节期间饮食中含有的营养物质及作用

摘要： 本文目录一览：1、春节期间,一日三餐该怎样吃2、...

本文目录一览：

• 1、春节期间,一日三餐该怎样吃
• 2、春季有哪些健康又营养的养生美食值得推荐?
• 3、年夜饭做什么菜比较好吃?
• 4、春节早餐吃什么
• 5、年夜饭的科学营养搭配
• 6、春节吃哪些蔬菜好呢?

春节期间,一日三餐该怎样吃

像我家基本做好都会在晚上6点左右，有时候也会在4点左右，就开始吃年夜饭了，吃完后一家人就坐在电视机前看春节联欢晚会，也是一副其乐融融的景象。 早上吃包子，中午垫一口，晚上吃大餐是我家三十晚上这一天一日三餐的安排。

晚餐要吃少，甚至可以不吃，出家人就有“过午不食”的戒律。一般而言，早餐吃不多，就是晚餐吃过多；晚餐吃多了，就是早上吃少了。

首先要均衡，一味的大鱼大肉只会让人容易烦躁。

春季有哪些健康又营养的养生美食值得推荐?

莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。莴笋含钾丰富而钠含量低，适合高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。

春笋说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。

加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。腊肉炒饭材料：冬季风干的腊肉、冷米饭、鸡蛋、葱、盐等做法：热油，放入腊肉丁过油爆香后捞起备用。

春天可以多吃一些红薯，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维，红薯可以帮助肠道消化，减轻肠胃的负担，它含有的纤维素还可以预防和缓解便秘。春天吃红薯还能防止“春困”，又可以有效避免上火。花生 春天可以吃一些花生对身体健康有益。

年夜饭做什么菜比较好吃?

1、鸽蛋银耳汤 食材：银耳（干）20克，鸽蛋100克，豌豆苗20克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，芝麻5克。

2、炖大约30分钟，加入干蘑菇和蘑菇继续炖大约20分钟，加盐调味。4，直接端上桌即成，春节期间天气寒冷，砂锅菜是年夜菜不错的选择，热乎乎吃到最后都不凉。

3、梅菜扣肉 新年团圆饭自然是少不了肉的，这道梅菜扣肉它寓意着我们的生活蒸蒸日上，幸福美满。

4、年夜饭有很多的传统菜品可供选择。以下是些常见的年夜饭佳肴 鱼：代表年年有余，寓意着家庭财运昌盛。常见的鱼有清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、油炸鱼等。肉：代表全家团圆，寓意着家庭和睦。

春节早餐吃什么

年三十早上吃饭讲究如下：腊八粥我国古代天子国君，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”），用以庆祝丰收。

第六种：鸡汤 在大年初一，有一些地方还有喝鸡汤的习俗。因为鸡谐音“吉”，大年初一喝鸡汤，寓意：“清泰平安，大吉大利”。另外，家里面主要挣钱的人，还要吃鸡爪，寓意：“新年抓财”。

每年到了立春那一天，许多北方人家都要吃春饼，称为“咬春”。江南地区也有春饼这一食物，但其做法却与北方不同。元宵。南方叫做“汤圆”，在江苏，上海一些地区，人们会在大年初一的早上吃汤圆。

做好早餐，一般都是很简单的早餐。比如烫个粥，再热几个包子，因为过年期间，我们这里家家户户都要蒸包子，最少都要蒸100多个，每家都要吃到年后好久好久。在过年期间包子属于家里最方便的一种主食了。

大年三十早晨可以吃饺子、米粉、馄饨、汤圆、面条、年糕、粥、馒头等。简单填饱肚子即可，重头戏是在晚上的年夜饭，部分地区的人们早晨会炒几个家常菜食用，所以具体食物根据当地风俗。除夕，为岁末的最后一天夜晚。

年夜饭的科学营养搭配

1、锅内加油烧热，放入缠好面条的鹌鹑蛋，中火慢炸，将面条炸至金***后，控油捞出，装盘后，挤上适量的番茄沙司，即可食用。

2、一般年夜饭都有鱼类，肉类，蔬菜，面点，米饭，水果。这些食物都有其特有的营养物质。比如肉鱼都有蛋白质，油大的食物脂肪含量高，不能贪吃。水果蔬菜含有丰富的的维生素，纤维素等。

3、饮品：加饭酒、红葡萄酒、茶水、西瓜汁、西红柿汁。

4、青椒肉丝 （1）大里脊肉一块、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉一勺、老抽适量、植物油适量、螺丝椒一个、姜末适量、葱白适量、蒜末适量、干辣椒适量、食用油适量。

5、荤素搭配才能使营养更加均衡，今天小编就为大家分享6道健康营养的素菜做法，不论是年夜饭还是春节待客都绝对用得到。

6、【清蒸鱼】寓意年年有余 无论南北方，吃年夜饭鱼是必不可少的，鱼有年年有余的寓意，除夕夜吃鱼，代表着在新的一年当中，富足有余。

春节吃哪些蔬菜好呢?

1、菠菜 春季是菠菜最嫩美的时候，口感极佳。菠菜含有丰富的维生素和粗纤维，以及大量的胡萝卜素、叶绿素和铁、磷等微量元素。它不仅能补充[_a***_]所需营养，还能促进肠胃蠕动，预防便秘。

2、大白菜 大***领衔的北方霸业，可是春节餐桌上的重头戏，冬天不吃大***感觉还是有点怪。大***做法多样，清炒、炒肉片、打火锅、辣***、粉条乱炖，每一个都好吃。

3、茄子 茄子含丰富的维生素E。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

4、南瓜：丰收富足，南瓜藤蔓连绵不绝且籽多，寓意多子多孙、福运绵长、荣华富贵，此外因南瓜是在地上长的，瓜肉淳朴甜蜜，又有生活幸福，地久天长之意。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。

5、生菜：可以直接生吃，或是凉拌，生菜的谐音为“生财”。黄豆芽：顶部的黄豆瓣与白色的嫩芽组合在一起，形状宛如玉如意一般，所以黄豆芽是吉祥如意的象征。